蝦仁燴白菜心是一道很家常的菜，大白菜汁能提供幾乎與一杯牛奶一樣多的鈣，蝦也是可以補鈣的，它們搭配在一起炒吃起來的口感清爽美味。想要了解更多蝦仁燴白菜心的做法，那就和小編一起來看看吧!

　　制作蝦仁燴白菜心的食材

　　蝦仁燴白菜心好吃又營養(yǎng)的步驟

　　1.原料圖。

　　2.白菜切好，蔥切段，姜切絲備用。

　　3.鍋里放油，煸炒蔥姜到蔥香濃郁。

　　4.放入蝦仁翻炒兩下。

　　5.放入白菜，大火熗翻均勻。兌入雞湯，鹽到白菜軟。

　　6.調(diào)入水淀粉勾薄芡，湯汁均勻裹滿白菜即可。

　　日常吃蝦的好處

　　(1)、促進(jìn)寶寶大腦發(fā)育

　　蝦含有豐富的卵磷脂，能夠促進(jìn)寶寶大腦發(fā)育，懷孕的女性可以經(jīng)常食用。

　　(2)、保護(hù)心血管

　　鎂元素對心臟活動具有重要的調(diào)節(jié)作用，孕婦吃蝦能很好的保護(hù)心血管系統(tǒng)。

　　(3)、補鈣

　　蝦中含有大量的鈣元素，經(jīng)常吃蝦，能夠補充體內(nèi)鈣質(zhì)，讓骨骼健康發(fā)育，小孩可以多吃。

　　(4)、補充蛋白質(zhì)

　　蛋白質(zhì)是人體所需的基本元素之一，蝦的肉質(zhì)松軟，很容易消化，經(jīng)常吃的話能夠補充人體所需要的蛋白質(zhì)，老人和小孩都要經(jīng)常食用。

　　蝦的營養(yǎng)價值

　　(1)、蝦皮的營養(yǎng)價值更高，每百克蝦皮含蛋白質(zhì)39.3克，鈣2000毫克，磷1005毫克，鐵5.6毫克，其中鈣的含量為各種動植物食品之冠，特別適宜于老年人和兒童食用。

　　(2)、每百克鮮蝦肉中含水分77克，蛋白質(zhì)20.6克，脂肪0.7克，鈣35毫克，磷150毫克，鐵0.1毫克。還含有維生素B1、維生素B2、維生素E、尼克酸等。

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