菠菜是一種極為普通的蔬菜，但它所含的營養(yǎng)不僅種類眾多，且大部分營養(yǎng)的含量要比其他蔬菜多好幾倍，清炒菠菜怎么做呢?下面就讓小編來為大家揭曉。

　　食材準(zhǔn)備

　　做法步驟

　　1.菠菜洗凈控水(菠菜的根別去掉，炒著吃也很香的)。

　　2.蔥姜切末。

　　3.熱鍋下油，先放入少許蔥姜熗鍋。

　　4.再放入菠菜翻炒。

　　5.炒至菠菜變軟出水，再放入剩下的蔥姜，加鹽。

　　6.翻炒均勻，關(guān)火。

　　7.盛盤。

　　小貼士

　　1，菠菜的根別去掉，炒著吃也很香的。

　　2，別加水，菠菜本身就出水。

　　3，炒制時間別太長，炒老了不好吃。

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