當歸味甘而重，故專能補血。當歸與熟地、白芍、川芎配伍，組成補血代表方——“四物湯”。你了解當歸枸杞烏雞湯要怎么做才好吃嗎?下面，學習啦小編來為你介紹當歸枸杞烏雞湯的做法。

　　當歸枸杞烏雞湯的材料準備

　　當歸枸杞烏雞湯的制作過程

　　1.烏雞洗干凈后，斬大塊，鍋內置涼水焯水

　　2.紅參洗凈，掰小，準備當歸洗凈

　　3.把所有材料放進鍋里，加足清水

　　4.電燉鍋工作2小時——3小時

　　5.下枸杞，煮10分鐘左右，下鹽，可以喝啦~

　　當歸的功效與作用

　　1.對子宮平滑肌的作用

　　研究表明當歸揮發(fā)油對兔、豚鼠、小鼠、大鼠、狗等動物未孕、早孕、晚孕、產后的離體子宮均有直接抑制作用，使節(jié)律性收縮逐漸變小至消失，呈弛緩狀態(tài)。并對抗垂體后葉素、組胺、腎上腺素及乙酰膽堿等引起的子宮收縮

　　2.對心血管系統(tǒng)的作用

　　當歸煎劑或根及葉中所含揮發(fā)油可使心肌收縮頻率明顯受到抑制，可以使兔離體心房不應期延長，對乙酰膽堿或電流引起的麻醉貓及犬心房纖顫有治療作用

　　3.對血液及心血管系統(tǒng)

　　大鼠口服當歸水煎液后，血漿凝血時間延長，可使血栓減少，血栓增長速度減慢，有明顯的抗血栓作用。

　　4.對消化系統(tǒng)

　　對小鼠急性四氯化碳中毒引起的肝損傷具有保護作用;對慢性肝損害有一定減輕纖維化和促進肝細胞功能恢復作用。呼吸系統(tǒng)：當歸浸膏對慢性氣管炎并發(fā)的肺氣腫和早期或緩解期肺心病有相當療效，用藥后顯著改善肺通氣功能，體力有相當恢復。

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