家里吃魚(yú)大多都是用清蒸，然后淋熱油，感覺(jué)這樣吃魚(yú)特別的鮮，無(wú)需太多調(diào)料和輔料，簡(jiǎn)單簡(jiǎn)單的，蒸出來(lái)的魚(yú)肉質(zhì)鮮嫩，鮮香無(wú)比。下面學(xué)習(xí)啦小編告訴大家清蒸鱸魚(yú)怎么做好吃，希望對(duì)大家有幫助哦

　　清蒸鱸魚(yú)的食材準(zhǔn)備

　　清蒸鱸魚(yú)的做法步驟

　　1.準(zhǔn)備好鱸魚(yú)，把鱸魚(yú)去鰓，去鱗，去肚洗凈.

　　2.從肚內(nèi)往外剖開(kāi)，別剖開(kāi)魚(yú)背

　　3.在魚(yú)背斜劃3刀，用點(diǎn)鹽抹一下入味

　　4.在盤里放姜絲，蔥結(jié)

　　5.把鱸魚(yú)背朝上放上，加料酒

　　6.撒些姜絲蔥段

　　7.鍋里水開(kāi)，放入鱸魚(yú)

　　8.大火蒸3分鐘，倒去魚(yú)盤里的汁水，再蒸8分鐘左右。

　　9.倒些蒸魚(yú)豉油，加些植物油，蒸1分鐘。

　　10.去除姜絲，蔥段

　　11.用新鮮的蔥絲，辣椒絲裝飾即可.