冷冰冰的冬季容易讓人感覺到不舒服，不僅是皮膚表面會覺得干燥、發(fā)癢，身體內(nèi)部也有不少器官會受到冬季的影響，其中胃部首當其沖，冬季喝什么粥養(yǎng)胃?下面就跟小編來了解一下吧!

　　冬季養(yǎng)胃粥的做法

　　養(yǎng)胃粥一、南瓜小米粥

　　材料：南瓜300克，小米100克。

　　做法：

　　(1)、南瓜洗凈，切開去子，再切成小塊。

　　(2)、小米淘洗干凈。鍋置火上，加適量清水煮沸，放入小米、南瓜塊，用大火煮沸，轉小火煮至米爛，南瓜熟透、粥粘稠即可。

　　功效：南瓜有補中益氣、清熱解毒之功，適用于脾虛氣弱、營養(yǎng)不良、肺癰、水火燙傷;小米能開腸胃、補虛損、益丹田，可用于氣血虧損、體質虛弱、胃納欠佳者進補。所以南瓜小米粥適合血氣虧損、身體虛弱者。

　　養(yǎng)胃粥二、山藥羊肉粥

　　材料：羊肉250克，新鮮鐵棍山藥100克，大米100克。

　　做法：把羊肉洗凈切小塊，山藥洗凈切成小段，把羊肉和山藥搭配大米一起煮成粥，加入適當?shù)柠}調(diào)味即可。

　　功效：羊肉能御風寒，具有溫陽益氣、補血長肉的功效，對于體虛怕冷有改善和補益作用，不僅可以促進血液循環(huán)，增加人體熱量，而且還能增加消化酶，幫助胃消化。山藥具健脾、補肺、固腎、益精等功效，適量吃山藥能滋潤肌膚、提高食欲、增強身體抵抗力。山藥羊肉粥具有補中益氣、健脾胃的作用，適合冬季食用。

　　養(yǎng)胃粥三、胡蘿卜粥

　　材料：胡蘿卜350克，加粳米100克。

　　做法：

　　(1)、先將胡蘿卜1~2根(按個人喜好定)洗凈切成細絲，沸水稍微煮過后，與植物油、蔥花、姜末等佐料炒后待用。

　　(2)、用100克粳米加水煮粥，快熟時，加入炒好的胡蘿卜同煮。

　　功效：中醫(yī)認為，胡蘿卜性味甘、平，具有下氣利胸膈、補中安五臟的作用，同時也適宜于皮膚干燥、粗糙作用，此粥適用于便秘、腸胃不適、飽悶氣脹、消化不良。

　　養(yǎng)胃粥四、芡實紅棗花生粥

　　材料：芡實60克，紅棗15枚，花生仁30克，粳米250克。

　　做法：先將上述3藥用清水浸泡30分鐘后，放入鍋中煮5分鐘再放入粳米，煮至粥稠即可食用。

　　功效：芡實含有大量的碳水化合物，易于被人體吸收，與養(yǎng)脾健胃的紅棗、花生同煮粥，對過食生冷食物所致的腸胃功能減退有一定療效。最適宜體虛產(chǎn)婦、貧血和脾胃虛弱者服用。

　　冬季如何養(yǎng)胃護胃

　　多吃屬性為“溫”的食物

　　冬季人們經(jīng)常吃羊肉、狗肉來御寒，殊不知這些熱性食物容易對胃部造成傷害，導致胃火旺盛，其實冬季更適合吃一些溫性食物，它們不僅能起到保護胃部的作用，還能強身益氣，提高身體素質，溫性的肉類有魚肉、牛肉、瘦肉等，水果類則有龍眼、石榴、荔枝等。

　　早晨起來不如喝一杯溫水

　　不少朋友反應，早上起床之后總感覺喉嚨干干的，這個時候就可以來一杯溫開水，這杯溫開水不僅能滋潤你的喉部，還能稀釋胃酸，達到酸堿平衡。此外，我們也可以在早餐之前喝一杯溫開水，這樣可以避免空腹進食導致的消化不良哦。

　　吃飯的時候要放慢速度

　　不僅是在冬季，無論是哪個季節(jié)我們在吃飯的時候都要講究細嚼慢咽，這樣才能更好的保護胃部。冬季進食的時候，我們可以先吃一點主食，然后再吃蔬菜、肉類、喝湯，這樣的進食順序有利于刺激唾液分泌淀粉酶，提高胃部的消化能力。

　　胃不好的人最怕糯米

　　相信大家都聽老人說過“胃不好少吃粽子”，這到底是為什么呢?其實這是因為粽子主要由糯米組成，而胃不好的人最怕的就是糯米這種不好消化的食物，所以冬季養(yǎng)胃護胃還是少吃一點糯米類食物吧。

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