運動后補充什么營養(yǎng)飲食禁忌
飲食與運動搭配很重要，它不僅能達到保持身材的效果，而且可以在運動之后及時補充運動中流失的營養(yǎng)，運動后補充營養(yǎng)有哪些?下面就讓小編來告訴你答案。
運動后補充營養(yǎng)
游泳飲食
游泳需要大量的能量，因為這項運動要調(diào)動身體的所有肌肉。此外，因為向前游時會遇到水的阻力，還要保持體溫，所以必須攝入足夠的熱量，但同時也要遵循一個“間隔原則”，即上一餐后到開始游泳前的一段時間。
硬滑的面食：煮得硬滑的面食可以保證碳水化合物的吸收。
蜂蜜：不僅是重要的能量來源，也是甲酸的來源。甲酸是一種防腐滅菌劑，可以抵抗鼻炎。
雞蛋、油桃和胡蘿卜：含有多種維生素，這些維生素是護理皮膚和頭發(fā)所必需的，特別是被游泳池里的氯損傷以后。
網(wǎng)球飲食
這項運動的特點在于耐力和抵抗力，需要耗費很大的能量，打完一場比賽后經(jīng)常會出現(xiàn)新陳代謝紊亂現(xiàn)象，脫水現(xiàn)象嚴重，肌腱炎發(fā)生的幾率大大增加。因此，不光是比賽前要注意補充糖分(可從面食、米飯、麥片中攝取)和水，而且在比賽過程中和結(jié)束后也需要補充水果。
富含碳酸的水：它能夠抑制運動后人體內(nèi)的血酸水平增高。
蒜：能促進人體組織的氧合作用、降低血壓、調(diào)節(jié)經(jīng)受劇烈考驗的心臟跳動。
香蕉：能夠提供糖分、鎂、維生素B和鉀，防止抽筋并為運動的肌肉補充能量。
榛子和向日葵油：提供維生素E，這種抗氧化維生素可以防止因打網(wǎng)球?qū)е碌难装Y侵襲。
飲食與運動搭配很重要，它不僅能達到保持身材的效果，而且可以在運動之后及時補充運動中流失的營養(yǎng)。下面我們?yōu)楦黜棢衢T健身運動搭配最佳飲食方案，希望能給愛健身的你提供參考。
室內(nèi)健身飲食
對于同項運動，在室內(nèi)會比在室外更容易使人疲憊。其原因在于室內(nèi)的密閉空間里氧氣不夠充足，且在一個溫度恒定的空間要維持體溫更為困難，所以需要注意加強氧氣的新陳代謝，多吃富含鐵的食物。此外，補充水分也很重要。
紅肉(羊肉、牛肉等)：能夠提供高質(zhì)量蛋白質(zhì)(對室內(nèi)健身中的肌肉練習非常必要)和鐵(為胸部提供氧氣，為肺部和肌肉提供血紅蛋白)。
豆類(如扁豆)：提供運動所必需的慢糖和銅(和鐵一起作用于人體)。
新鮮蔬菜：花椰菜、蘆筍、芹菜等，能夠促進泌尿，進而更好地排出體內(nèi)毒素。
對抗性運動飲食
對抗性運動是指空手道、柔道等等，這類運動在飲食上要注意攝取足夠的糖分以維持和恢復體力，此外，還需要鈣(如奶制品會讓骨骼更結(jié)實)、鐵(如肉、扁豆形成血紅蛋白)以及脂肪酸等，運動前的飲食應(yīng)清淡。
魚和海鮮：提供酪氨酸，這種氨基酸可以刺激在運動時被激發(fā)的神經(jīng)系統(tǒng)。
葉類蔬菜(花椰菜、卷心菜、菠菜)：提供有利于血液凝固的維生素K和保證神經(jīng)系統(tǒng)正常功能所必需的維生素B9。
谷物：提供運動中需要的慢糖和礦物鹽，例如鎂。
不宜食用食物
1、果汁
你可能認為，果汁應(yīng)該是再好不過了，尤其是鮮榨的，多么有營養(yǎng)啊。其實不然，試想一下，榨果汁不是將數(shù)個甜橙就是將3、4種不同的水果一股腦的塞進榨汁機里，這樣的結(jié)果就是創(chuàng)造出含糖量奇高的怪物級飲料。這里有一個很棒的果汁替代品給大家選擇，方法也很簡單：就是將杏仁和脫脂牛奶混合放入榨汁機里，自制一杯杏仁牛奶?；蛘吒唵蔚姆椒ň褪沁x擇一杯綠茶。
2、咸味零食
運動后如果吃含鹽量大的食物會使身體內(nèi)部出現(xiàn)失衡的狀況。剛出完一身汗的身體其實是需要電解質(zhì)的——從鹽里攝取。但是一旦你矯枉過正，攝入太多的鹽分，那么身體就會變得臃腫不堪。這些多余的鹽分就像一道道閘門一樣，阻止你身體任何多余水分的排解。
3、蔬菜
很驚訝的看到蔬菜上榜吧，雖然蔬菜能提供你充分的健康營養(yǎng)。但是，運動后的身體暫時還用不上它們，相比起這些營養(yǎng)元素，身體更需要的是直接能夠轉(zhuǎn)化為能量的食物。這時候，蛋白質(zhì)和碳水化合物才是你更需要的，蛋白質(zhì)能夠幫助肌肉恢復，而碳水化合物則能夠保持身體新城代謝的水平。
當然，如果你真的無蔬菜不歡，你也可以選擇準備一些諸如酸奶、堅果、黃油等食物，將它們調(diào)配到蔬菜中食用，這樣不但滿足了你吃蔬菜的要求，身體也能獲得其真正需要的能量。
4、面包
面包其實就是淀粉，進入身體后淀粉就變成了糖，然后呢…沒有然后了，這就是面包的全部。你還需要的電解質(zhì)、蛋白質(zhì)它統(tǒng)統(tǒng)給你忽視掉了。
所以如果你仍然選擇面包作為運動后的食物補給，那么記得遠離白面包，選擇粗糧面包同時配上一點堅果或者香蕉來彌補身體對營養(yǎng)的要求吧。
5、高糖能量棒
相信很多的運動愛好者都嘗試過能量棒(Energy Bar)，它是專門為運動愛好者提供的簡易優(yōu)質(zhì)能量食物，但是不同能量棒所含有的營養(yǎng)成分有很大區(qū)別，比如高糖類能量棒中就比一般的能量棒含有更高的糖分。
運動后雖然需要補充糖分，但是其目的只是需要使原本經(jīng)過運動消耗的身體血糖恢復到正常水平就可以，而高糖能量棒則更適宜運動前食用，以便于幫助身體在運動時獲得更多可以燃燒的熱量。
6、甜甜圈和糕點
這類食物能夠上榜其實毫無懸念，甜甜圈和大部分糕點食物都被高度飽和的脂肪充斥，這些脂肪進入人體的唯一作用就是堵塞動脈血管。而對于幫助身體恢復能量，它們是一點忙也幫不上的。你可以選擇全麥吐司加花生醬的組合來作為你的健身后“糕點”。
7、培根等加工肉類
培根這類的加工肉類帶給身體的害處要比你想的多，因為此類食物其實就是高脂肪和高鹽分。高脂肪的食物會使消化系統(tǒng)減工作，這乍聽下來似乎是一個有利條件，其實對于運動的身體來講一點好處都沒有，運動后身體虛弱急需大量的蛋白質(zhì)和復合碳水化合物來修補疲憊的肌肉。這時如果選擇加工肉類，身體不僅無法獲得必須的營養(yǎng)，其中的高脂肪還阻礙身體對其他營養(yǎng)成分的吸收利用。
8、芝士
雖然偶爾的將芝士作為一種休閑零食來食用是無傷大雅的，但是作為運動后的能量餐就不妥當了。芝士里最大的兩種物質(zhì)就是飽和脂肪和食鹽。這兩種物質(zhì)進入急需補充能量的身體里就像名車加了劣質(zhì)汽油一樣，雖然車確實能由此獲得燃料，但是其本質(zhì)還是在傷害你的發(fā)動機。
正確方式：仍然是補充優(yōu)質(zhì)的能量，同時再補充一些納元素，它們可以幫助身體減少蛋白質(zhì)的流失和幫助肌肉恢復。
9、糖果和巧克力
通常來講，糖果永遠都是應(yīng)該被限制的一種食物，尤其對于剛運動完的身體，含有大量糖分，營養(yǎng)乏善的糖果更是一種犯罪。白巧克力在人工加工以后即失去了巧克力原有的大部分營養(yǎng)，只剩下添加進去的糖分了。而黑巧克力則恰恰相反，它含有抗炎癥和抗氧化劑，這可是對運動后肌肉恢復有著至關(guān)重要的一種物質(zhì)。所以下次記得不要選擇黑巧克力以外的任何糖果或牛奶巧克力了。
10、谷物
谷物類食物有時候是會迷惑人的，它們當中有一部分含有很高的糖分，而有一些則很健康。餅干就是一個很典型的反面教材，看看成分表就知道了;雖然它是由小麥粉組成的，但是這些小麥粉早已經(jīng)給現(xiàn)代化食品工業(yè)加工成了低纖維高糖分的不健康食物，更不用指望餅干里含有天然谷物中常有的維生素和礦物質(zhì)元素了。應(yīng)該嘗試的健康谷物包括低糖麥片、天然小麥等此類谷物在健身后食用。
11、炒雞蛋
通常來講，雞蛋是一種優(yōu)良的適宜健身后食用的食物，雞蛋中富含的蛋白質(zhì)和膽堿正是運動后身體需要攝取的營養(yǎng)元素。然而，當雞蛋一旦用炒的方式進行加工，烹飪用油會給你帶來額外的飽和脂肪。而且，在受高溫煎炒下，雞蛋中的營養(yǎng)元素會大量缺失，那些原本其含有的營養(yǎng)很容易就被破壞掉。
正確的方式：應(yīng)該是—煮雞蛋，這種加工方式可以最大限度的保留雞蛋的營養(yǎng)，因為蛋殼保護了它們不受到傷害。
健身科學搭配飲食
1、您的運動少于一個小時
對于少于一個小時的體力活動，需要每15分鐘喝150到300毫升水。
如果能夠均衡日常三餐或四餐，那么在運動過程中補充食物是沒有用的。
即使是浸泡在水中，比如游泳運動，身體仍會損失水分。
2、您的運動持續(xù)一到三個小時
對于中等時間的運動，最好及時給肌肉補充糖分以免出現(xiàn)低血糖。
因此選擇甜的飲料，摻水的果汁、香茶，可以為運動補糖的飲料，或者就喝水。
柳橙牛乳汁
用料：柳橙1/2個、牛乳140cc、綠豌豆60~70g、蜂蜜適量。
做法：柳橙切小塊與牛乳、綠豌豆、蜂蜜一起打汁即可。
Tips：此果汁含豐富的維生素與鈣質(zhì)，幫助人體消化吸收蛋白質(zhì)，是運動后的好飲料。
但要備有能夠讓糖分快速被吸收的食品：如“果醬”夾心餅干，香料蜜糖面包，水果干，谷物營養(yǎng)棒，果凍。
3、您的運動超過三個小時
如果您的運動超過三個小時，那您必須事先準備好水，至少保證每小時半升。
運動前的那一餐應(yīng)易于消化，比如不加黃油的火腿或奶酪三明治，或者少油的金槍魚醬沙拉。
金槍魚魚子醬沙拉
主料：時令蔬菜(例如生菜、胡蘿卜等)適量、明太魚子醬1～2勺、鱈魚子醬1～2勺、金槍魚罐頭1～2勺、千島沙拉醬適量。
做法：將蔬菜洗凈，切成小段，放入盤中放入明太魚子醬、鱈魚子醬、金槍魚，加入千島沙拉醬，攪拌均勻，美味完成!健康又好吃!
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