黃骨魚是魚類營養(yǎng)價(jià)值非常豐富的魚類任何年齡段的人都是非常適合食用的，5個(gè)月以前的寶寶還不可以吃的哦，但是1歲的寶寶可以吃了，那么問題來了，寶寶可以吃但是要如何吃呢?以下是小編推薦1歲的寶寶如何吃黃骨魚的知識(shí)，歡迎閱讀!

　　1歲的寶寶黃骨魚的吃法

　　黃骨魚豆腐湯

　　材料

　　黃骨魚，豆腐，香蔥，姜片，鹽

　　做法

　　1.黃骨魚洗凈，正反劃三刀。洗的時(shí)候要小心魚身上的昂刺~~~

　　2.豆腐切小塊

　　3.姜片先抹一遍鍋(據(jù)說煎魚不會(huì)破皮)，然后，熱油爆香姜片

　　4.放入黃骨魚，兩面煎一會(huì)兒

　　5.倒入熱開水，煮開

　　6.放入豆腐，轉(zhuǎn)中火煮

　　7.魚湯發(fā)白，放蔥花、鹽調(diào)味，即可~

　　番茄豆腐黃骨魚湯

　　材料

　　黃骨魚4條，番茄2個(gè)，北(老豆腐)1小塊，姜，蔥2條，鹽，胡椒粉

　　做法

　　1.黃骨魚，做的時(shí)候最好把刺斬掉，小心扎手，據(jù)說野生的肚子都是黃色的。

　　2.做的時(shí)候最好把刺斬掉，小心扎手，據(jù)說野生的肚子都是黃色的。

　　3.留底油，放番茄進(jìn)去翻炒出汁后，加水三小碗。

　　4.把剛才煎好的豆腐放進(jìn)去大火煮開。

　　5.然后將黃骨魚、姜片放進(jìn)去，這類無鱗魚可以不用煎。

　　6.火煮開后轉(zhuǎn)中小火煮半小時(shí)左右，加鹽、胡椒粉，撒點(diǎn)蔥花就好了，湯色很濃的

　　吃黃骨魚的好處

　　1、養(yǎng)胃:暖胃,治療胃寒癥。

　　2、利尿消腫:能清除體內(nèi)毒素和多余的水分,促進(jìn)血液和水分新陳代謝,有利尿、消水腫作用。

　　3、通乳生乳:有補(bǔ)氣血、生乳作用,對(duì)產(chǎn)婦有通乳汁、補(bǔ)身體、促康復(fù)的功效。有開胃健脾、消除寒氣、催生乳汁之功效。

　　4、清熱除火:味苦,能清心瀉火,清熱除煩,能夠消除血液中的熱毒。適宜于容易上火的人士食用。

　　5、化痰止咳:適宜多痰,痰粘稠,咳嗽等癥狀。

　　黃骨魚的食用禁忌

　　1、結(jié)核病患者服藥時(shí)要忌吃魚。

　　2、出血性患者不宜多吃魚。

　　3、痛風(fēng)患者吃魚不宜。

　　4、肝硬化病人應(yīng)禁食魚。

　　黃骨魚的營養(yǎng)價(jià)值

　　1、黃骨魚富含蛋白質(zhì),具有維持鉀鈉平衡;消除水腫。提高免疫力。調(diào)低血壓 ,緩沖貧血,有利于生長發(fā)育。

　　2、黃骨魚富含銅,銅是人體健康不可缺少的微量營養(yǎng)素,對(duì)于血液、中樞神經(jīng)和免疫系統(tǒng),頭發(fā)、皮膚和骨骼組織以及腦子和肝、心等內(nèi)臟的發(fā)育和功能有重要影響。調(diào)節(jié)滲透壓,維持酸堿平衡。維持血壓正常。增強(qiáng)神經(jīng)肌肉興奮性。

　　3、黃骨魚魚肉含有葉酸、維生素B2、維生素B12等維生素,有滋補(bǔ)健胃、利水消腫、通乳、清熱解毒、止嗽下氣的功效,對(duì)各種水腫、浮腫、腹脹、少尿、黃疸、乳汁不通皆有效。

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