苦瓜胡蘿卜丸子制作的步驟很簡單，而且里面有很多的營養(yǎng)價值，怕孩子們不吃苦瓜，可以做成這樣的菜式，他們一定會喜歡的。以下是學習啦小編推薦的苦瓜胡蘿卜丸子做法，歡迎閱讀!

　　制作苦瓜胡蘿卜丸子的食材

　　好吃的苦瓜胡蘿卜丸子步驟

　　1.苦瓜兩根洗凈用榨汁機汁出汁，把汁冷藏放入冰箱，留下苦瓜渣。

　　2.胡蘿卜也榨成汁，留渣，與苦瓜混合。

　　3.放入適量面粉，面粉得多少取決于個人喜好，喜歡蔬菜多的丸子就少加面，喜歡面粉多的就多加面。

　　4.放入精鹽。

　　5.放入五香粉。

　　6.放入味精。

　　7.用筷子將面粉與調(diào)味料攪拌均勻。

　　8.放入適量水。

　　9.攪拌上勁，能成團即可。

　　10.鍋中放入少半鍋油，抓取適量面團，團成圓形。

　　11.油溫升高后轉(zhuǎn)中火，炸至金黃，撈出即可。

　　苦瓜不能和什么同食

　　苦瓜不能和鈣劑同食

　　苦瓜中含有大量的草酸，在食用苦瓜的同時食用鈣劑會導致兩種食物中的成分在胃腸內(nèi)發(fā)生化學反應，產(chǎn)生的草酸鈣屬于能以吸收的成分，會降低鈣劑的補鈣功效，還會增加腎臟的負荷，長期如此可引起腎結(jié)石。 常見的含鈣高的食物：鈣片，奶制品，動物骨頭制作的食物。

　　苦瓜不能和寒性食物同食

　　苦瓜自身屬于寒性的食物，其寒性還比較重，不適合生吃，也不適合大量食用，更不適合和寒性的食物一起食用，同時食用兩種寒性的食物可導致體內(nèi)寒氣增加，引起脾胃虛寒，出現(xiàn)消化不良，腹瀉、腹痛等癥狀。 常見的寒性食物：山竹，西瓜，香蕉，梨，小米，綠豆，冬瓜等。

　　苦瓜不能和油膩食物同食

　　苦瓜屬于寒性的食物，在食用之后會引起脾胃偏向寒性，而油膩的食物的消化吸收比較依賴胃腸，在吃苦瓜的同食食用油膩的食物容易引起腹瀉。

　　苦瓜能和黃瓜同食

　　苦瓜含有大量的維生素C，這也是其營養(yǎng)價值的一個主要體現(xiàn)，而黃瓜中含有大量的維生素C分解酶，這兩種一起吃不僅僅口味不是很好，還會導致維生素C大量的分解，降低苦瓜的營養(yǎng)價值。

　　吃苦瓜的注意事項

　　1.苦瓜性寒，不適合大量的食用，也不適合生吃，食用過多可引起脾胃虛寒。

　　2.苦瓜中含有很多的苦味素，對胃有一定的刺激作用，胃功能欠佳的人群可先將苦瓜焯水處理，降低苦味素濃度。

　　3.苦瓜性寒，經(jīng)期的女性也不適合多吃，食用過多可加重痛經(jīng)的現(xiàn)象。

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