竹筍香菇山藥湯是一道做法很簡單的湯，香菇和竹筍都是很滋補的食物，加上一些山藥的營養(yǎng)價值會更高了，而且做法也十分的簡單。想要了解更多竹筍香菇山藥湯的做法，那就和小編一起來看看吧!

　　制作竹筍香菇山藥湯的食材

　　竹筍香菇山藥湯簡單又好吃的步驟

　　1.原材料展示下

　　2.水燒開，放入香菇焯一下

　　3.香菇放水燒湯

　　4.放入竹筍

　　5.放入山藥，煮煮，放點鹽

　　6.竹筍香菇山藥湯做好了

　　竹筍的功效作用

　　開胃健脾

　　竹筍含有一種白色的含氮物質，構成了竹筍獨有的清香，具有開胃、促進消化、增強食欲的作用，可用于治療胃脹、消化不良、胃口不好等病癥。

　　寬胸利膈、通腸排便

　　竹筍甘寒通利，其所含有的植物纖維可以增加腸道水分的貯留量，促進胃腸蠕動，降低腸內壓力，減少糞便粘度，使糞便變軟利排出，用于治療便秘，預防腸癌;此外，它的高含量纖維素在腸內可以減少人體對脂肪的吸收，減少與高血脂有關疾病的發(fā)病率。

　　開膈消痰

　　竹筍具有低糖、低脂的特點，富含植物纖維，可降低體內多余脂肪，消痰化瘀滯，治療高血壓、高血脂、高血糖癥，且對消化道癌腫及乳腺癌有一定的預防作用。

　　增強機體免疫力

　　竹筍中植物蛋白、維生素及微量元素的含量均很高，有助于增強機體的免疫功能，提高防病抗病能力。用竹筍、竹筍干制作出來的菜肴風味獨特，煙筍燒肉、煙筍燒鴨、油燜煙筍、煙筍火鍋、泡椒酸筍的營養(yǎng)風味都不錯，深受廣大食客朋友的喜愛和青睞?，F代營養(yǎng)學研究表明，竹筍富含蛋白質、胡蘿卜素、多種維生素及鐵、磷、鎂等無機鹽和有益健康的18種氨基酸。竹筍還含有多種可以防癌的多糖物質，是一種理想的養(yǎng)生保健品。

　　保健功效

　　開胃健脾，通腸排便，化痰止咳，增強免疫力。

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