泥鰍溫陽補腎，可以說是性價比最高的溫補食品，這道蒜香泥鰍是一道美味又很健康的家常菜，而且做法也十分的簡單，吃起來的味道很好。以下是小編推薦的蒜香泥鰍做法，歡迎閱讀!

　　制作蒜香泥鰍的食材

　　蒜香泥鰍美味又健康的步驟

　　1.清水加一勺油喂養(yǎng)1一2天，讓其將腹中污物與土腥味去掉

　　2.沸水煮開放入姜絲、料酒，倒入泥鰍后馬上蓋上鍋蓋

　　3.將抄過水的泥鰍洗凈

　　4.裝盤放入蒸鍋中蒸五分鐘

　　5.準備好有助陽氣升發(fā)的調料

　　6.油燒熱，倒入大蔥、蒜未、花椒、蒜苗、生抽、鹽等煸香

　　7.將汁澆上，大火蒸五分鐘

　　寶寶吃泥鰍做法

　　1、泥鰍湯

　　材料：泥鰍，鹽，植物油。

　　做法：

　　(1)先將泥鰍用熱水燙后，換水洗去黏液，剖腹去內臟，控干水分，入油鍋煎至金黃色。

　　加清水兩碗，煮沸后改中火煮，湯汁濃縮到一半時，用鹽調味即可。

　　2、糯稻根泥鰍湯

　　材料：糯稻根30克，泥鰍90克。

　　做法：

　　(1)先把泥鰍宰殺洗凈，用食油煎至金黃。

　　(2)用清水2碗(約1千克)煮糯稻根，煮至l碗時，放進泥鰍魚煮湯。吃時調好味即可。

　　小貼士：這是比較出名的治療小兒盜汗的民間偏方。

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