北京的果木烤鴨，味道香而不膩，剩下的鴨架還可以做成湯，配上白菜或冬瓜，就成了一道清香營養(yǎng)的湯品。你想自己動手做好吃的冬瓜鴨架湯嗎?接下來，學習啦小編跟你分享冬瓜鴨架湯的做法。

　　冬瓜鴨架湯的食材準備

　　冬瓜鴨架湯的具體做法步驟

　　1.鴨架準備好 放入砂鍋中

　　2.放入適量的清水

　　3.冬瓜準備好

　　4.削皮 切成薄片

　　5.泡好的黑木耳也準備好了

　　6.鴨架湯燒開了

　　7.放入適量的白胡椒粉

　　8.放入適量的鹽

　　9.放入冬瓜和黑木耳

　　10.再次煮開 小火燉一會兒

　　11.放入少許的紅椒點綴一下就可上桌了

　　冬瓜的食療作用

　　1、利尿消腫

　　冬瓜含維生素C較多，且鉀鹽含量高，鈉鹽含量較低，高血壓、腎臟病、浮腫病等患者食之，可達到消腫而不傷正氣的作用

　　2、減肥

　　冬瓜中所含的丙醇二酸，能有效地抑制糖類轉化為脂肪，加之冬瓜本身不含脂肪，熱量不高，對于防止人體發(fā)胖具有重要意義，還可以有助于體形健美。

　　3、清熱解暑

　　冬瓜性寒味甘，清熱生津，僻暑除煩，在夏日服食尤為適宜。

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