雞蛋在餅的各種做法中很多時候都會出現(xiàn)，另外雞蛋也可以單獨(dú)做成雞蛋餅，相對來說如果加入一些面粉，就能做出更薄也更加清淡一些口味的雞蛋薄餅。你想自己動手做好吃的雞蛋薄餅嗎?接下來，學(xué)習(xí)啦小編跟你分享雞蛋薄餅做法。

　　雞蛋薄餅好吃做法

　　雞蛋薄餅少許蔥花加上雞蛋和面粉就能做出帶蔥香亦有點(diǎn)點(diǎn)翠綠的雞蛋薄餅。

　　食材準(zhǔn)備

　　雞蛋2個，面粉，食鹽適量，蔥，調(diào)和油，發(fā)酵粉3克，十三香。

　　方法步驟

　　1、適量的面粉中加入雞蛋，加入酵母粉，十三香，蔥末和適量水調(diào)成糊;

　　2、電餅鐺預(yù)熱放入少量的油，倒入一勺面糊攤成餅狀;

　　3、攤好的餅兩面煎成金黃色即可。

　　小貼士

　　時間上根據(jù)面餅厚度等原因不同，所以觀察變成金黃即可。

　　韭菜雞蛋薄餅好吃做法

　　雞蛋薄餅韭菜味的雞蛋餅，如果不習(xí)慣韭菜還可以換成其他。

　　食材準(zhǔn)備

　　面粉100克，雞蛋1個，韭菜，鹽適量，植物油適量。

　　方法步驟

　　1、面粉中加入適量的溫水，揉成光滑面團(tuán);

　　2、雞蛋打入碗中，將韭菜切成碎末放入蛋中，加入少許鹽攪勻;

　　3、面團(tuán)發(fā)20分鐘后分劑子按扁，然后搟成薄餅，刷上一層油，然后折起，再次搟成薄餅;

　　4、鍋中加入少許油，燒熱后，小火放入薄餅，烙;

　　5、烙至變色后翻面，然后將雞蛋韭菜液倒在餅上，蓋蓋;

　　6、等一會烙一下后翻面，等鼓起熟了即可。

　　簡單雞蛋薄餅做法

　　雞蛋薄餅最為簡單的雞蛋薄餅，適合作為快捷的早餐。

　　食材準(zhǔn)備

　　面粉200克，雞蛋4個，糖適量，水，油適量。

　　方法步驟

　　1、面粉中加入水拌勻，分次加入全蛋拌勻后加入糖拌勻;

　　2、調(diào)好的面糊靜置15分鐘待用;

　　3、鍋燒熱，加入少許油，倒入一定量的面糊，攤勻;

　　4、中小火煎至一面金黃后翻面，煎至兩面金黃后即可出鍋。

　　小貼士

　　餅為甜味，也可以換成鹽，五香粉等。

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