黑魚(yú)和烏魚(yú)是一種嗎

據(jù)了解。烏魚(yú)和黑魚(yú)是同一種魚(yú)，是烏鱧的俗稱，又叫烏棒，蛇頭魚(yú)，文魚(yú)，才魚(yú)。它的身體細(xì)長(zhǎng)，長(zhǎng)的能達(dá)到50厘米以上，前部呈圓筒形，后部側(cè)扁。

黑魚(yú)和烏魚(yú)是一種嗎

烏魚(yú)和黑魚(yú)是一種魚(yú)，都是烏鱧的俗稱。烏鱧是常見(jiàn)的淡水魚(yú)類，別稱黑魚(yú)、烏魚(yú)、雷魚(yú)、蛇頭魚(yú)等，在生物學(xué)分類上屬于動(dòng)物界、脊索動(dòng)物門(mén)、輻鰭魚(yú)綱、鱸形目、鱧科、鱧屬淡水魚(yú)類，我國(guó)除西部高原地區(qū)外各地均有分布，具有極高的食用價(jià)值、漁業(yè)價(jià)值和經(jīng)濟(jì)價(jià)值。

烏魚(yú)是底棲性魚(yú)類，喜棲息在水草豐茂或淤泥底質(zhì)的水體中，對(duì)溶氧量、溫度、水質(zhì)等環(huán)境因子有超強(qiáng)的適應(yīng)能力，水體缺氧時(shí)能借助鰓上腔的輔助呼吸器官進(jìn)行呼吸，甚至能在潮濕的陸地上短距離滑行，最適生長(zhǎng)水溫16～30℃，生存臨界水溫0～41℃，攝食臨界水溫8～38℃。

烏魚(yú)是肉食性魚(yú)類，生性兇猛且貪食，其中魚(yú)苗階段主要以浮游動(dòng)物、水生昆蟲(chóng)的幼蟲(chóng)等為食，幼魚(yú)階段主要捕食水生昆蟲(chóng)及幼蟲(chóng)、小型魚(yú)類、小型甲殼類等，成魚(yú)階段主要以小魚(yú)、甲殼類、蛙類、底棲動(dòng)物等為食，在食物嚴(yán)重匱乏時(shí)烏魚(yú)群體之間也常自相殘殺。

黑魚(yú)的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值及功效

1、黑魚(yú)的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

黑魚(yú)的味道鮮美，并且黑魚(yú)的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值豐富，富含蛋白質(zhì)以及脂肪，還有鈣元素以及磷元素，鉀元素以及鐵元素，還包括各種有機(jī)酸等營(yíng)養(yǎng)成分，屬于一種高蛋白低脂肪滋補(bǔ)食品。它屬味甘，性寒。有行水利尿、健脾消腫、安胎通乳、清熱解毒、止咳下氣之功效。可用于治療咳逆上氣、腫脹、黃疸、妊娠水腫、腳氣、濕熱、腫毒、乳汁不通等癥。

除此以外，黑魚(yú)蛋白質(zhì)含量是十分豐富的，多喝黑魚(yú)湯能夠有效消除水腫功效，同時(shí)可補(bǔ)充人體所需蛋白質(zhì)，達(dá)到治療營(yíng)養(yǎng)不良等功效。

2、黑魚(yú)的功效

①解毒去熱

黑魚(yú)性寒、味甘，歸脾、胃經(jīng);具有補(bǔ)脾利水，去瘀生新，清熱等功效。主治水腫、濕痹、腳氣、痔瘡、疥癬等癥。

②利水消腫

黑魚(yú)肉性味甘寒，無(wú)毒，補(bǔ)脾益胃，利水消腫，對(duì)治療腳氣、妊娠水腫都有務(wù)必療效。

③增強(qiáng)抗病力

黑魚(yú)肉含有豐富的蛋白質(zhì)以及脂肪，此外，還有18種氨基酸等等，食黑魚(yú)能夠補(bǔ)充這些氨基酸，對(duì)增強(qiáng)機(jī)體抗病能力有著非常重要的意義。

④補(bǔ)脾益氣

經(jīng)常吃一些黑魚(yú)是具有補(bǔ)脾益氣以及祛風(fēng)治疳，還有利水消腫等等多種功效的。所以，黑魚(yú)在我國(guó)三北地區(qū)經(jīng)常被用于一些特殊的人群食用，比如產(chǎn)婦以及小兒疳病患兒還有風(fēng)濕病患者作為輔助食品，而且，黑魚(yú)的輔助療效是是十分好的。

黑魚(yú)是淡水魚(yú)還是海水魚(yú)

黑魚(yú)是淡水魚(yú)，它主要生活在江河、湖泊、水庫(kù)、池塘等水域中。作為底棲性魚(yú)類，水草叢生或底部有淤泥的地方很適合它居住。另外，它在我國(guó)的分布十分廣泛，除了西部高原地區(qū)，在長(zhǎng)江流域和黑龍江流域都有大量存在，在云南和臺(tái)灣等地區(qū)也有少量。