榴蓮一般什么時(shí)候成熟
榴蓮一般什么時(shí)候成熟
榴蓮在每年的6~12月份成熟，它的果實(shí)一年一熟，成熟之后里面的果肉呈淡黃色，味道甜美，口感軟糯。榴蓮在東南亞一些國(guó)家種植較多，其中以泰國(guó)最多。榴蓮的果實(shí)大，果皮密生三角形刺，需要將其栽培在高溫地區(qū)它才可以結(jié)果。
榴蓮一般什么時(shí)候成熟
1、6-12月
榴蓮的成熟時(shí)間跟榴蓮的品種和各地的氣候有關(guān)，它的成熟期一般在6-12月份的時(shí)候，它的果實(shí)一年一熟，成熟之后里面的果肉呈淡黃色，味道甜美，口感軟糯，榴蓮是一種熱帶水果，它深受人們的喜愛(ài)。
2、榴蓮特征
榴蓮的果實(shí)很大，外表粗糙不平，果皮特別的堅(jiān)實(shí)，而且密生三角形的刺，它的果肉有很強(qiáng)烈的臭味，但是口感十分香甜細(xì)膩，喜歡它的人有很多，不喜歡它的人也有很多，榴蓮的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值較高，它被稱為“水果之王”。
3、溫暖環(huán)境
榴蓮是一種熱帶植物，養(yǎng)殖它的時(shí)候，需要將其栽種到無(wú)霜凍的地區(qū)，日平均氣溫在22℃以上最為適宜，不易將榴蓮栽種到含量的地區(qū)，因?yàn)闇囟冗^(guò)低，榴蓮植株就無(wú)法正常的生長(zhǎng)，果實(shí)也難以長(zhǎng)出來(lái)。
4、養(yǎng)護(hù)管理
榴蓮的生長(zhǎng)需要充足的養(yǎng)分，在春季要為其施加抽蕾肥、夏季果實(shí)膨大期要施加膨大肥，果實(shí)采收前和采收后也需要施肥，這樣榴蓮才能旺盛的生長(zhǎng)，榴蓮種植1-2年后還需要適當(dāng)對(duì)其修剪，以保持榴蓮良好的樹型。
不同產(chǎn)地成熟時(shí)間
廣東榴蓮
1、廣東榴蓮成熟分兩個(gè)季節(jié)，在每年的11月-次年2月和6月-8月，主要會(huì)在夏季進(jìn)行采摘上市，上市的價(jià)格會(huì)在20元到25元一斤，廣東的榴蓮只是少量栽植，熱帶地區(qū)種植的榴蓮會(huì)比較多。
2、廣東榴蓮的果肉呈淡黃色，具有一定粘性且多汁，口感綿滑，軟糯，雖然氣味并不好聞，很臭，但是味道很好。
海南榴蓮
1、海南榴蓮一般在4-5月份成熟，海拔600米以上的，會(huì)在6-8月份成熟，果樹一般可以結(jié)出60個(gè)果實(shí)左右，每個(gè)榴蓮都重達(dá)5斤左右，它的氣味非常難聞，但是口感很好，經(jīng)常食用還具有治療便秘的功效。
2、海南榴蓮在夏季成熟，但是在秋冬季節(jié)的9-10月份上市，上市的價(jià)格一般在88.4元到145元一斤，價(jià)格差距較大。
臺(tái)灣榴蓮
1、每年4、5月是臺(tái)灣榴蓮成熟的季節(jié)，果實(shí)成熟后有足球般大小，果皮堅(jiān)實(shí)且密生三角形的棘刺，而且還會(huì)散發(fā)著臭味，但是它的味道是很好的，吃起來(lái)是屬于甜的，十分綿密，而且還有豐富的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。
2、臺(tái)灣榴蓮在夏季成熟，在7-10月份都是臺(tái)灣榴蓮采摘上市的月份，上市價(jià)格在80元到140元不等。
榴蓮挑選方法妙招
一、看外形和大小榴蓮都是講究買大不買小，個(gè)頭越大的，果瓣越多，果肉就越飽滿;此外，再看外形，選擇底部比較圓潤(rùn)平整的，這一般都是“母榴蓮”，肉質(zhì)自然不會(huì)少了。
二、看外殼顏色從外殼的顏色來(lái)分辨，青色較多，則榴蓮尚未熟，若表面顏色是較為通透的黃色，則表示榴蓮比較成熟，口感軟糯，口味更香甜。
三、看表面尖刺每次挑榴蓮都需要帶著手套，保護(hù)自己，因?yàn)榱裆彽募獯逃执钟钟?，一不小心就?huì)弄傷自己。其實(shí)，這尖刺也是榴蓮成熟與否的關(guān)鍵點(diǎn)之一。
尖刺一般又粗又矮的，則果皮會(huì)較薄，果肉也相對(duì)多;反之，刺身又長(zhǎng)又尖的，則肉少皮厚。此外，尖刺的軟硬程度也是判斷果肉成熟與否的特征之一。選擇兩個(gè)相鄰的尖刺，用手指輕輕扭住末端，若稍用力就可以將兩者靠近，手感較軟，說(shuō)明榴蓮肉比較熟，若是堅(jiān)硬，難以捏動(dòng)，則說(shuō)明尚未成熟，不可著急食用。
四、看開口一般成熟的榴蓮就會(huì)沿著自身的瓣裂開，有的朋友則喜歡挑選直接開口的榴蓮，認(rèn)為肯定熟透了，味道更好，其實(shí)這個(gè)方式是不正確的。開口越大的榴蓮雖然越成熟，但更容易感染灰塵或者滋生細(xì)菌，也難以避免變質(zhì)出現(xiàn)。所以，在選擇榴蓮時(shí)，最好是選擇即將要開口或者微微裂開的，這種榴蓮成熟度較高，不影響食用，也可以降低滋生細(xì)菌的風(fēng)險(xiǎn)。但注意一點(diǎn)，即使是微微開口的榴蓮，購(gòu)買后也要盡快食用，否則也難以避免變質(zhì)情況出現(xiàn)。
五、聞氣味榴蓮的正宗氣味，資深的吃貨應(yīng)該再熟悉不過(guò)了。成熟可食的榴蓮氣味香濃，也就是一般人覺(jué)得香臭參半的味道，而尚未熟的榴蓮，則有一種青澀的果香味，不可立即食用。還有一種味道，則是濃郁的酒精味，這種榴蓮是特別熟透的味道，也是果肉變質(zhì)的信號(hào)，不可購(gòu)買。
六、看果柄是否新鮮新鮮的榴蓮，榴蓮柄也比較新鮮，輕輕刮碰，會(huì)有新鮮的印記，也相對(duì)更粗壯，若是遇見(jiàn)沒(méi)有水分，干癟的榴蓮柄，則榴蓮放置過(guò)久，不夠新鮮，不建議購(gòu)買。
七、搖果肉扛起榴蓮，搖一搖，聽(tīng)一聽(tīng)里面果肉的聲音，若是成熟的榴蓮，則果肉會(huì)微微分離，聽(tīng)起來(lái)會(huì)有微微碰撞的聲響，反之，毫無(wú)動(dòng)靜的，則果肉并未成熟。
榴蓮雖好，但一次也不能吃太多，容易造成消化不良，成熟的榴蓮一次性吃不完，也可以做成其他美食，直接冷凍，可以做成榴蓮冰棍，也可以搭配酸奶做成布丁奶酪，還可以做成榴蓮蛋糕。吃法多樣，也不會(huì)降低榴蓮的口味。