紫蘇葉能不能生吃

紫蘇葉一般可以生吃，屬于常見食物并沒(méi)有毒性。但是需要注意，如果吃了之后出現(xiàn)胃腸道不適，或伴隨皮膚瘙癢、發(fā)紅、起皮疹等情況，不建議繼續(xù)食用。

紫蘇葉能不能生吃

蘇是可以生吃的，紫蘇的葉子營(yíng)養(yǎng)豐富并且無(wú)毒性，如果人們少吃紫蘇葉，可以讓身體更好的吸收營(yíng)養(yǎng)成分，也可以起到解毒殺菌的作用，從而可以預(yù)防人體里的細(xì)菌繁殖，大家也可以把紫蘇葉洗凈切成絲狀再加入喜歡的調(diào)味料拌成涼菜食用。紫蘇葉不僅可以生吃，它還具有殺菌止痛、去除異味，吃生魚片的時(shí)候也可以用紫蘇葉抱起來(lái)不僅能去腥味兒，也可以消滅掉生魚片上的細(xì)菌。

紫蘇葉的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值比較高，主要包括維生素C、維生素B1和氨基酸等營(yíng)養(yǎng)成分，可以補(bǔ)充體內(nèi)的微量元素，常規(guī)食用不會(huì)給人體健康產(chǎn)生損傷。但是進(jìn)食前應(yīng)將紫蘇葉徹底清洗干凈，可以直接吃或選擇涼拌，又或者煲湯喝。

紫蘇葉有獨(dú)特的味道，通常具有改善食物口味、提高食物營(yíng)養(yǎng)價(jià)值的作用，通常與肉類一起搭配，如吃烤肉時(shí)使用紫蘇葉，可有解膩效果。如果存在便秘，也可以適當(dāng)吃紫蘇葉調(diào)理，由于攝入了一定量的纖維素，能夠促進(jìn)腸道蠕動(dòng)，有利于大便排出，防止出現(xiàn)大便秘結(jié)的情況。

雖然紫蘇葉本身無(wú)毒，但是不是所有人群均適合吃，如存在消化不良人群，不建議吃或應(yīng)盡量少吃，以免引發(fā)腹瀉。過(guò)敏人群應(yīng)規(guī)避，以免引發(fā)皮疹、喉頭水腫等過(guò)敏反應(yīng)，危及生命。平常應(yīng)該多吃新鮮的水果和蔬菜，如蘋果、香蕉、獼猴桃、生菜等，補(bǔ)充體內(nèi)微量元素，促使機(jī)體保持健康。

紫蘇的養(yǎng)殖的五個(gè)步驟

No1、選盆，最好給紫蘇選擇稍微大一些的花盆栽培，紫蘇葉片多吸收水分較多，盆小水分跟不上。

No2、育苗，紫蘇繁殖只有一種方式就是播種，播種前先準(zhǔn)備好一些沙土和把盆中土壤澆透水，將種子于沙土混合，平均撒在盆中土表層，覆蓋在種子上的盆土不見種子即可，輕輕灑水，就算完成種子播種了。

No3、在種子發(fā)芽前，需要保持盆中土壤的濕潤(rùn)，如果是用直接播種的種植方式，出苗后要及時(shí)去掉過(guò)密的幼苗，間苗次數(shù)2-3次即可，因?yàn)殚g苗密度太大會(huì)導(dǎo)致植株徒長(zhǎng)。同時(shí)為了防止小苗長(zhǎng)成高腳苗，應(yīng)該多給植株通風(fēng)、透氣。

No4、當(dāng)長(zhǎng)出4片真葉后即可進(jìn)行移栽，眾所周知，移栽時(shí)盡量多帶土、不傷根。為了使根系展開，要蓋上土壓實(shí)，充分澆水，提高成活率。

No5、采摘食用，建議在晴天進(jìn)行，因晴天時(shí)葉片想起更濃郁。從第四對(duì)葉開始即可采摘，生長(zhǎng)高峰期時(shí)約每3天可采摘一對(duì)葉片。其他時(shí)間約7天一對(duì)葉。

紫蘇種植的注意事項(xiàng)

1、紫蘇的分枝能力很強(qiáng)，為避免消耗太多養(yǎng)分，要及時(shí)摘除新分枝。為了保持旺盛生長(zhǎng)，當(dāng)發(fā)現(xiàn)出現(xiàn)花序時(shí)也要及時(shí)摘除。

2、如果想要紫蘇開花，可以縮短光照時(shí)間以促進(jìn)花芽分化。待種子成熟割下曬干收集種子即可。

3、紫蘇梗有藥用價(jià)值，怎么保存呢?在花蕾剛冒出時(shí)采收紫蘇梗，在通風(fēng)陰涼的地方晾曬即可。