包餃子的簡單作文
包餃子的簡單作文(優(yōu)秀12篇)
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包餃子的簡單作文篇1
今天早上,外婆神神秘秘地對我說:“一會兒有驚喜!”我便一直想:會是什么呢?零食?不可能,剛發(fā)過燒了;玩具?也不可能,早超支了,我便焦急的等待著。
只見外婆提了一個袋子,包裝上寫著“全麥面筋粉”,我一看便大聲道:“包餃子!還要自己做皮!”外婆說:“沒錯,還是我們家?guī)泿涀盥斆?外婆要教你做餃子。”說著說著我就已經(jīng)沉浸在餃子的世界里了。
開始做皮了,只見外公一副‘久經(jīng)沙場’的樣子,不緊不慢地揉著面。我卻急了,說:“外公你快點呀!”外公說:“這可急不得,一急就不‘筋’道了。揉好還得放這發(fā)酵一會,等著吧?!蔽疫@才不急了。
大約一小時后,外公把餐桌收拾干凈灑上些干的面粉,再把面團(tuán)拿出來揉了一會,搓成長條形,用刀切成一個個小的面團(tuán),然后用手壓平再拿來搟面杖,一下一下?lián){成薄薄圓圓的皮子。原來餃子皮是這么做出來的啦,外公真是太厲害了。
輪到外婆上場了,外婆把早上拌好的餃子餡拿出來,麻利地接過外公搟好的餃子皮,放在左手的手掌心五指攏起來,餃子皮中間就陷了下去,成了一個坑,右手舀了一調(diào)羹餡放進(jìn)去,再在餃子皮的邊沿上沾點水,然后兩邊合起來,右手指靈巧一捏一捏,一個穿著花邊裙子鼓鼓囊囊的胖餃子就做出來了,好看極了。我也照著外婆的樣子有模有樣的包了起來,可外婆包的很飽滿,我包的卻扁扁的,好像肚子里沒貨。外婆看了說:“多加點餡,別著急,慢慢來,多包幾個就能包好了?!蓖馄乓徊揭徊街笇?dǎo)我包,到后來我居然也包出花邊來了。我這才明白,包餃子也是有學(xué)問的,看時容易做時難。
最后,就是煮餃子了,把水燒開,放入包好的餃子。白白胖胖的餃子好像調(diào)皮的小孩在水里洗澡上下翻滾。不一會兒,香氣彌漫開來,熱騰騰的餃子就上桌啦,吃著自己包的餃子,感覺真幸福!
我現(xiàn)在才知道包餃子有這么多的工序,那么多技巧,我感受到了老人的生活智慧。
包餃子的簡單作文篇2
今天,我在家跟爸爸媽媽一起包餃子。
早上,爸爸去菜場買了韭菜、豬肉、紅蘿卜、餃子皮等原料。先把這些洗干凈后,將他們切碎,其中,最難切的就是肉了。只見爸爸先把大塊肉切成小塊,再切成肉丁,最后用刀將肉丁剁成肉末。最后將切好的原料放在大碗里,攪拌均勻后加三大勺的鹽和料酒。接下去就準(zhǔn)備包餃子了。媽媽把餃子皮分成了三堆,并準(zhǔn)備三碟的水。我好奇地問媽媽這水是干嘛用的,媽媽說這是秘密,等會就知道了。我小心翼翼地拿出一張餃子皮放在左手,用右手勺一調(diào)羹的肉餡,再把餃子皮的一邊翻上來,發(fā)現(xiàn)兩邊粘不住。媽媽笑著說,這就需要碟子里的水啦!媽媽將我手中的餃子拿過去,用手指蘸了一點水劃在餃子皮的一圈,說:“你看,這一圈蘸上水才能粘住,否則會漏空,燒餃子的時候肉餡就會流出來?!?/p>
我半信半疑地試包了一個,果然,蘸水后的餃子皮能粘在一起??粗职謰寢尠娘溩佑心S袠?,能立在桌子上,我包的總是立不起來,有點失望。我靈機一動,干脆就包成方形、三角形,取名為“枕頭餃”“三角餃”,看著特別可愛呢。
包好之后,媽媽開始蒸餃子了,熱騰騰的餃子出鍋后,我一眼就認(rèn)出自己包的獨特形狀的餃子,一咬開,露出餡,好香哦。吃著自己包的餃子,味道特別好。
包餃子的簡單作文篇3
傳說東漢時候,有個名醫(yī),叫張仲景,因為他的醫(yī)術(shù)高明,不管什么病,經(jīng)他診治后,都能藥到病除。所以人們都尊稱他為“醫(yī)圣”。
張仲景在長沙做官,那年退休回鄉(xiāng),正值隆冬,一路上寒風(fēng)刺骨,雪花飄揚。他看到那些為了生活忙碌的人衣裳單薄,不少人連耳朵都凍爛了,他心里難受。
張仲景回到家后,心里總惦記著那些凍爛耳朵的人們,于是他讓他的弟子們在南陽找了一塊空地搭上了一個棚子,架上了一口大鍋,大羊肉、辣椒等食物以及一些驅(qū)寒的藥材一起放在大鍋里熬煮,等羊肉、辣椒、藥物煮好后,就將它們?nèi)繐瞥鰜砬兴?,然后用面皮包成一只只耳朵形狀的疙瘩,再放在鍋里煮。到冬至給凍傷的人吃。張仲景把這種治凍傷的藥叫做“祛寒嬌耳湯”,吃過這種“祛寒嬌耳湯”的人只覺得渾身發(fā)暖,兩耳生熱,凍傷都治好了。
以后,每到冬天,張仲景都熬“祛寒嬌耳湯”,到冬至那天,送給大家吃,及早預(yù)防和治療凍傷。
過了好多年,張仲景離開了人世,人們?yōu)榱思o(jì)念他,每逢冬至,都會熬“祛寒嬌耳湯”。但是,漸漸地,“祛寒嬌耳湯”成為了人們口中所說的餃子。但隨著時間的流逝,餃子發(fā)生了改變。餡也是內(nèi)有乾坤。餃子里一般包有豬肉、蔥、榨菜,調(diào)料有淀粉、胡椒面、鹽……現(xiàn)在,吃餃子也成為了人們的家常便飯。餃子的做法也有很多,如蒸餃子、煮餃子、炸餃子……
這就是餃子,世界上還有許多美食需要我們?nèi)ヂ肺?
包餃子的簡單作文篇4
春節(jié)到了,媽媽正在餐廳包著餃子。我看著媽媽包著一個個小巧玲瓏的餃子非??蓯郏乙蚕氪箫@身手一番,便對媽媽說:"媽媽,我也想包餃子!"媽媽疑惑地對我說:"你又沒包過,會不會包啊!""放心,我會的,我比你包得還好呢!"我不服氣地說道。"是嘛,我家然然什么時候這么厲害啦!要不你跟媽媽比試一番!"爸爸在一旁一臉不信地對著我說到。"比就比,誰怕誰!"我把頭一扭,鼓著嘴氣呼呼地說道。說比就比,媽媽先把餃子餡和皮分好分別放在我和她的面前,就等裁判爸爸宣布比賽開始了。"包餃子大賽現(xiàn)在開始!"裁判爸爸一聲令下,我和媽媽迅速投入到了比賽的緊張氛圍中!只見媽媽非常嫻熟地拿起餃子皮,然后快速地把餡放到中心,然后兩只手指一捏,一個調(diào)皮可愛的餃子就從她的手里蹦了出來!看著媽媽這樣,我心急如焚,手忙腳亂地包起來,剛拿餃子皮,正準(zhǔn)備放餡的時候,餃子皮卻掉了,我趕忙撿起來,將餡放了進(jìn)去,學(xué)著媽媽的樣子用手一捏,卻不料,餃子皮咧開大嘴朝著我笑著,滿滿的餡全都露了出來!我趕緊換了一張,繼續(xù)包起來。這一次好多了,終于包了起來,但怎么看都不像餃子,反倒像個包子。"也不錯啦,總算包起來了!"我安慰自己道,于是我就繼續(xù)這樣包著,同時偷偷地看著我的對手媽媽,真是不看不知道,一看嚇一跳,媽媽已經(jīng)包了滿滿一大盤了!再看看自己嘴歪眼斜,七零八落的餃子,自信心一下降到了谷底! "不比了,不比了!"我雙手一推,氣呼呼地跑進(jìn)了我的房間。在房間里,我開始不斷地思考著這件事,慢慢地我明白了,任何事都不是我們看起來那么簡單的,都需要認(rèn)真去做,才會做好!"下次我一定贏你!"走出房間,我對著媽媽說道。媽媽卻沒有說話,只是微笑著看著我,給了我一個贊許的眼神!
包餃子的簡單作文篇5
冬至這一天,異常寒冷,不知為何,耳邊的風(fēng)也比往常更凜冽,深刺入骨,一股寒氣不禁涌上心頭。
回到家,媽媽正在廚房忙碌著,她在包餃子。不一會兒,熱氣騰騰的餃子端上餐桌,媽媽滿懷期待讓我嘗一嘗,我輕輕咬上一口,鮮美的湯汁涌進(jìn)了嘴里。媽媽包餃子的皮是在街上買的,一吸,一片柔滑的面皮哧溜滑過了舌尖,鮮嫩,輕而薄,似乎不用嚼,它便會在舌尖自動化開,變作鮮美的湯汁撫摸干燥的喉嚨。但不知為何,卻總感覺少了些什么,心里空落落的,想到這兒,一位慈祥的老人忙碌的身影便映入眼簾,若即若離,似乎近在咫尺,卻又遙不可及……
那是我的奶奶,她十分擅長包餃子,每到冬至,她便在廚房忙碌開了。首先,她會先把面粉同水摻在一起,用筷子攪拌,再用刀將面團(tuán)切成小塊,木制的搟面杖與白雪般的面團(tuán)逐漸交融,一片片不薄卻又厚實的餃子皮在竹子做的篦子上一個個排好。
接下來的步驟便是調(diào)餡料,用刀將肉切成小塊,滴上醬油,再切好韭菜,韭菜要挑青的,顏色太濃的不脆,奶奶用那雙蒼老的爬滿皺紋的手將韭菜倒入攪拌后的肉末中,紅與綠的交織使這盆餡兒料充滿了活力,色彩鮮艷。
開始包了,奶奶那雙因常年勞動而彎曲的手指在這會兒卻靈活的活動著,左手持著兩根筷子,在盆里一劃,一團(tuán)黏糊糊卻又散發(fā)著香氣的的餡料便牢牢黏在筷子上,筷子在右手上鋪著的白面皮上一抹,再用雙手迅速一合,那雙布滿厚厚老繭手指靈活的將面皮對折,一按一個印,五個花印頂在餃子頭上,似一個可愛的娃娃。
下鍋后,一碗冒著熱氣的餃子被奶奶送到我的面前,咬一口,鮮香滿溢,包含著濃濃的愛與親情。
可如今奶奶逐漸老了,包餃子的次數(shù)也越來越少,因為太費精力。我也好久沒有見到奶奶了,可就算見到了又能如何?我現(xiàn)在每天沉浸在書本中和奶奶在一起也無話可聊,只能默默無言感受那份樸素的親情。
我想,我與奶奶的距離,只差一碗餃子吧!
包餃子的簡單作文篇6
今天是大年三十,按照我們中國的傳統(tǒng)習(xí)慣要吃水餃,我們家也要吃餃子。
奶奶先剁水餃餡。奶奶拿出肉和白菜放在木板上,拿起刀把肉切成塊,再切成條,用力在菜板上剁起來。聽著“噠噠噠”剁餡聲,我感覺到了新年就在奶奶地忙碌中。肉餡大約剁15分鐘就十分細(xì)膩了,然后放進(jìn)一個大盆里。奶奶又把白菜放到木板上,把白菜切成條也剁成細(xì)細(xì)的菜沫。最后把白菜和肉餡放進(jìn)盆里攪拌均勻,放上醬油等的調(diào)料,水餃餡就做好了。
奶奶要和面了。先把面放進(jìn)盆里,又把水放進(jìn)盆里,攪一攪,面粉變成了濕粉。奶奶再使勁揉搓幾下,濕粉就變成了白白的一塊大面團(tuán)。
開始包水餃了。奶奶用搟面杖做好薄薄的面皮,媽媽包水餃。奶奶靈巧的手滾動著搟面杖,一個個面皮聽話的從你奶奶手中甩出來。媽媽也不示弱,左手拿面皮,右手用筷子盛餡,放下筷子兩手輕輕一夾,一個水餃包好了。過了不一會餃子包好了,鍋爐上的水也燒好了。把餃子放進(jìn)鍋里煮的脹起了肚子,水餃就熟了。
我們終于可以吃水餃了。我先把水餃端給給爺爺奶奶吃,媽媽看到了,說我是個懂事的孩子。
包餃子的簡單作文篇7
就要過年了,在中國的北方,農(nóng)歷的新年都要吃餃子,所以,對于我來說,這個新年不僅意味著得到壓歲錢,還意味著有機會一展我包餃子的絕技。
包餃子,首先要準(zhǔn)備餃子餡兒。媽媽從冰箱里拿出已經(jīng)餃好的肉沫,在微波爐里解凍之后,我就拿起刀搶著剁起來,我還倒了一些醬油,媽媽還切了一些蔥和姜,然后和在一起剁,一眨眼,這些姜和蔥就都埋進(jìn)肉里找不到它們的蹤跡了。媽媽還在我剁肉的過程中加了一些花椒水,聞著就很香!最后,這些肉沫都要被我剁成香香的肉醬了。
進(jìn)入包餃子的環(huán)節(jié)了。媽媽將和好的面拿出來,我搶過面來,把面放在面板上,然后兩只手揉起來,面揉得差不多了,我用刀切下一塊來,然后雙手將小面塊搓起來,搓成一小長條,然后拿起來切出一小塊一小塊的,把這些小面塊按一按,之后就可以搟皮了。媽媽搟皮特別快,她搟出一個,我馬上搶到手里,包起來,于是,一個個肥嘟嘟的餃子就包出來了。我還用長條兩頭的面捏了一只小雞呢。媽媽把餃子煮上,我就等著吃了。
餃子很快煮熟了,我馬上開吃了,餃子放進(jìn)嘴里,特別香!我還找到我包的小雞留到最后吃,呵呵,小雞和餃子一樣好吃!
包餃子的簡單作文篇8
今天是周末,媽媽問我想吃什么?我和爸爸異口同聲地說“吃餃子”。于是我們開始分工,媽媽和面,爸爸和餡,我們決定包韭菜雞蛋蝦仁餡的。
媽媽邊和面邊告訴我方法。包餃子的面一定要提前半個小時和,這叫醒面。我?guī)桶职终虏耍虏撕茈y摘,要一根一根地才能摘干凈。爸爸告訴我韭菜洗完一定要空一空,不然水分多會不好包的。
終于到了我最喜歡的環(huán)節(jié)了,就是打雞蛋,敲碎雞蛋殼的那一瞬間,我莫名的開心,感覺超爽!爸爸把雞蛋炒成小碎塊,涼涼后,和切好的韭菜、蝦仁、一起攪拌。在攪拌時我看見爸爸往里面放了鹽、十三香、味精等佐料。
面和陷都已經(jīng)準(zhǔn)備好了,我們開始包餃子,媽媽搟皮、我和爸爸包、爸爸告訴我包餃子一定要捏住邊,不然餡會煮露出來的。
爸爸媽媽說我包的餃子不好看,沒有褶,我卻說:餃子好吃不在褶上。爸爸媽媽聽完后都哈哈笑起來,我也笑了。能和爸爸媽媽在一起包餃子,我很開心。
這真是一個開心的周末呀!
包餃子的簡單作文篇9
床前明月光,疑是地上霜。舉頭望明月,低頭思故鄉(xiāng)。這是唐代詩人李白筆下的一首詩,也是我最喜歡的一首詩。每逢看到這首詩,就想去看看天上的嬋娟。月亮皎潔如玉,在看我淚水早已在眼眶中打轉(zhuǎn)。就像一塊無法愈合的傷口久久不能平靜。
從我出生到現(xiàn)在生活日新月異地變遷著。這其中我最思念的便是那擁有著甜美笑容的姥姥。
在我們家鄉(xiāng)有一個習(xí)俗,就是每當(dāng)過節(jié)都要吃餃子,并且在春節(jié)的餃子里還要放上硬幣。這象征著幸福,象征著一年到頭,順順溜溜,紅紅火火,大富大貴。我家也一直執(zhí)行著。姥姥坐在板凳上。揉著發(fā)酵好的面團(tuán),左捏捏,右揉揉。面團(tuán)仿佛擁有了生命。經(jīng)過一個小時的艱苦卓絕。餃子終于能下鍋了??粗溩釉阱佒蟹序v著。只見姥姥似打太極似得撥弄著。不一會兒,水面上浮滿了餃子。餃子終于可以出鍋了。我趕緊拿來了碗,向姥姥要了一碗?!袄牙芽旖o??炜?,給我一碗,今天晚上的硬幣肯定又是我?!蔽壹拥亩酥?,迫不及待的跺著腳?!扒颇隳菢觾海呛呛?,吃不了可別硬撐著!”不管三七二十一,我端著一碗熱騰騰的餃子,出了廚房。放下碗趕緊把一個餃子放進(jìn)嘴里去?!斑@種溫度怎能忍得了。燙的我連吐帶撥的弄出來。然后才等了十多分鐘餃子才“平靜”下來。我小心翼翼的吃著,吃一口。再仔細(xì)的端詳一會兒生怕硬幣從我的嗓子眼兒里跑了出去。不一會兒一碗吃完了??墒墙Y(jié)果都不盡人意——沒吃到硬幣。我決心再試一次,又走向廚房。準(zhǔn)備和姥姥要再要些餃子??墒俏铱匆娺@感動一幕,姥姥親手把一個硬幣。塞到了餃子里又舀到了我的碗里,隨后姥姥又咳嗽了去許久,然后又笑容滿面的走出來。我不覺的淚目了,我抱住了姥姥“又怎么啦?出什么事了?”我不覺地哽住了,我沒說話。只是抱著姥姥。許久之后。才得以平靜下來。
我上小學(xué)了,作業(yè)學(xué)業(yè)繁忙了,再也沒有機會去看姥姥了。有也只是幾個月一次,少至又少了,家里只有姥姥一個人,我有時候會想和我說最近過的好不好?他的病好了沒有?等等一股腦兒的問題,噴涌而出。
包餃子的簡單作文篇10
除夕晚上,邊看春節(jié)聯(lián)歡晚會邊包餃子是家家戶戶的習(xí)俗,我們家也不例外。
我在屋里看電視,媽媽奶奶在外面包餃子,我也想幫忙,就和媽媽說“我能不能來幫忙搟面?”
“好呀,搟面可是個技術(shù)活,你從來沒做過,行嗎?不然你還是包餃子吧,包餃子簡單?!眿寢屨f。
“我還是想搟面皮,我看電視里搟面搟得可輕松了!”
“那好吧,你來試試!”
我笑得燦若蓮花,一把接過搟面杖,拿過面團(tuán),學(xué)著大人的樣子正 反面摁兩下,雙手握住搟面杖搟起來,可這些面皮好像不聽使喚,不是跑偏了就是粘在搟面杖上不下來。瞧瞧我搟的面皮:大大小小、千奇百怪,有的像小雞,有的像小花,有的像云朵,就是沒一片是圓的。媽媽哭笑不得地說:“你還是去包餃子吧!
好吧,恭敬不如從命。我拿起面皮,放上肉餡,用手捏來捏去,只幾下子餃子就像破水桶一樣。奶奶笑了笑,說:“我來教你吧,先把肉放到面上,然后把面捏起來,再用手指用力的捏面皮的邊緣,這樣就變了一個好看的餃子了?!蔽矣媚棠痰姆椒ㄈグ溩?,還是不好看,又包了兩三個,實在是影響形象,我一賭氣不包了,看電視去了。
這個春節(jié),不知道是誰吃到我包的怪物餃子!
包餃子的簡單作文篇11
一個陽光明媚的星期天,我們?nèi)揖奂谝黄鸢溩?。媽媽?zhǔn)備了餃子皮和餡,我迫不及待地叫著要學(xué)包餃子,媽媽答應(yīng)了,并在一邊做示范,只見媽媽左手拿著餃子皮,用手指沾了一下水在餃子的邊上涂上一圈,并用勺子將餡放到餃子皮中央,同時兩邊一捏,一個漂亮的小餃子就在媽媽手中誕生了。
原來做餃子是這么簡單啊!可當(dāng)我大展身手時,我捏住餃子的這邊,那邊的餡冒了出來,捏住餃子的那邊,這邊的“肚子”破了,真是麻煩!看看媽媽包的餃子,活象一個個挺著大肚子正在打仗的將軍,而我的,還沒有上戰(zhàn)場就已經(jīng)先趴下了,但我并不灰心,我又學(xué)著媽媽的樣做起來,不一會兒,我終于掌握了做餃子的技巧,一個個漂亮的餃子,在我手中誕生了。品嘗自己做的勞動成果時,我感到格外香,享受自己的勞動成果是最甜美的,從這件事我知道了“世上無難事,只怕有心人!”
包餃子的簡單作文篇12
“爆竹聲中一歲除,春風(fēng)送暖入屠蘇?!痹谌藗兊臍g聲笑語中,又迎來了新的一年。春節(jié)里有許多有趣的習(xí)俗,比如貼春聯(lián)、包餃子、放鞭炮等。
“包餃子咯!”隨著媽媽一聲喊,我三步并作兩步,沖進(jìn)廚房,和媽媽一起包餃子。一開始,我還不太會包餃子,就只能先看著媽媽包。
觀摩了一會兒后,我覺得包餃子并不太難,決定自己動手。我照著媽媽的樣子,用筷子到面板上夾一大塊肉餡,可那肉餡就是不聽使喚,像長了腳一般跑來跑去,好不容易夾起來,卻一不小心掉在地上,當(dāng)了逃兵。我有些不耐煩,又夾起一塊看起來“聽話”一些的肉餡,它似乎是在睡覺,可算是沒有“逃跑”。哈哈!總算讓我逮住了一個。
我繼續(xù)學(xué)著媽媽的樣子,把肉餡放在餃子皮的正中間,把裝好肉餡的餃子皮對折起來。我扭頭一看,媽媽可厲害啦!她不一會兒就包了好些餃子。那些餃子全身雪白,站得穩(wěn)穩(wěn)當(dāng)當(dāng),像一個個堅定的士兵整整齊齊地排隊站好,只等媽媽一聲命令。再看看我自己剛包的餃子,我覺得我包的餃子花邊沒有捏好,只好又仔細(xì)地修整起來。過了一會兒,我的餃子也包好了???,可這餃子怎么看上去感覺有點不對勁兒?
仔細(xì)一瞧,咦?我包的餃子怎么站不起來?它全身軟綿綿地趴在碗里,像一個病弱的小孩,有些肉餡還從縫隙里露出來。粗看是餃子,細(xì)看像湯圓,它和媽媽包的餃子放在一起,媽媽做出來的是紅軍戰(zhàn)士,我的一看就是漢奸,真是鮮明的對比呀!唉,我包的第一個餃子就這樣以失敗告終。
我不甘心,準(zhǔn)備繼續(xù)包第二個餃子。我用筷子夾起一團(tuán)肉餡,把它放進(jìn)餃子皮里,然后思考:“怎樣才能讓餃子豎起來呢?”有了!我把餃子皮周圍沾點水,這樣就可以把餃子皮牢牢地粘緊了!接著,我把餃子皮對折,折彎一點。最后,我一點一點給它鑲上美麗的“花邊”,就像扣著一排緊密的紐扣。呵!終于做好了,這個餃子可和上一個不一樣,它全身光滑似玉,站起來也像一個堅定的士兵,神采奕奕,身上的花邊仿佛裙子上的鉆石,給餃子的衣服縫上了精致的圖案。它看著我,我也看著它,我們都笑成了一朵花。
初戰(zhàn)告捷,繼續(xù)努力。我又如法炮制,一個個精神飽滿的餃子在我手中誕生了??粗沂斋@的“戰(zhàn)利品”,我心中無比自豪,我不禁暗自感嘆:包個餃子可真不容易啊!
包餃子,吃餃子,寓意著在新的一年里交好運。隨著新年的到來,我祝大家在新年里都能交到好運!祝同學(xué)們在新年里學(xué)習(xí)進(jìn)步!祝老師們在新年里工作順利、身體健康!祝我們偉大的祖國在新年里更加富強!