勞動教育專題教案設計【精選10篇】
教案是教師為順利而有效地開展教學活動,根據(jù)課程標準,教學大綱和教科書要求及學生的實際情況,以課時或課題為單位,下面是小編為大家整理的關于勞動教育專題教案設計，如果喜歡可以分享給身邊的朋友喔!
勞動教育專題教案設計篇1
一、活動目的：
1、透過活動讓學生認識到勞動的重要性。
2、體驗勞動的歡樂，從小培養(yǎng)愛勞動的習慣。
3、教育學生尊重勞動人民，珍惜勞動成果的思想，珍惜父母的辛苦和勞動。
二、課前準備：
1、搜集名人或身邊感人的勞動故事。
2、觀察班上最愛勞動的同學有誰，用一句說話夸夸他。
三、班會過程：
（一）激趣導入：同學們，你們看看我們教室的環(huán)境怎樣，你感覺到什么？這干凈、整潔、舒適的環(huán)境是我們的值日生用他們的辛勤勞動創(chuàng)造出來的。勞動創(chuàng)造了美、創(chuàng)造了完美的生活，勞動是最光榮的！
（二）學會尊重勞動者
我們背著書包走在寬闊平坦的馬路上時，當我們穿著干凈整潔的衣服，吃著美味可口的飯菜時，你是否會想到那些為我們創(chuàng)造完美生活的勞動者？你是否體會到這些勞動者們所付出的艱辛呢？假如這些勞動者都停止了勞動，我們的生活會出現(xiàn)怎樣的情景？
勞動僅有分工不一樣，沒有貴賤之分，勞動者是最值得尊重的人。讓我們?yōu)檫@些可敬的勞動者送上最美的贊歌吧！
下面請欣賞詩朗誦《勞動之歌》
勞動如多彩的光是那么明媚，勞動創(chuàng)造出千般快活，勞動使機器在飛速地動，
勞動使萬物承載世界，我要為勞動者唱贊歌。無論堅守在什么崗位，
無論崗位是多么平凡，都是勞動創(chuàng)造新的生活。勞動是事業(yè)的根本，
勞動才能獲取新的生活。勞動是人類永久的旋律，勞動是勤勞者心靈之歌。
（三）分享勞動的故事
勞動是平凡的，也是偉大的，不管是名人還是普通人，他們無一不都是用自己的雙手去勞動、去創(chuàng)造自己的一切。下面，我們就一齊來分享這些感人的勞動故事吧！從他們身上，你受到了什么啟發(fā)呢？
（四）表揚愛勞動的同學。
勞動是可敬的，勞動是光榮的。同學們，擦亮我們的眼睛，看看我們班上最愛勞動的同學有誰？他們平時是怎樣做的？讓我們向他豎起贊賞的大拇指，說一句贊美他的話！
（四）點燃熱愛勞動之情。
勞動是光榮的，但勞動也是辛苦的！同學們，在以后的生活中，你會怎樣做個愛勞動的好孩子呢？
（五）班長發(fā)起“愛勞動，惜成果”的倡議。
勞動光榮，懶惰可恥。我們應從此刻做起，從身邊做起，從小事做起，把熱愛勞動、珍惜勞動成果的習慣體此刻日常的生活中，做一個優(yōu)秀的學生吧?。ò嚅L宣讀“愛勞動，惜成果”倡議書）
“愛勞動，惜成果”倡議書
1、在家做愛勞動的好孩子。自己能做的事情自己做，自己衣服自己洗，幫爸媽洗洗碗、掃掃地。
2、在校做愛勞動的好學生。按時按質(zhì)按量完成教師布置的作業(yè)，用心地參加班級勞動如掃地、拖樓梯，擦窗、揀公共場地的垃圾等，把教室和公共區(qū)打掃得干凈。
3、珍惜別人的勞動成果。比如，每當你浪費一些飯菜時，你應當想到這是農(nóng)民伯伯的勞動成果，不就應浪費，比如，你走出教室的時候，你應當想想教室里的電燈是工人叔叔的不就應浪費電，就應把燈關掉，還比如，你洗好手后就應及時把水龍頭關掉，不能浪費水。
四、總結：
同學們，我們都有一雙靈巧的手，讓我們用雙手學會服務，學會勞動，學會創(chuàng)造，都來做勤勞好孩子；讓我們用汗水描繪自己的夢想，用雙手創(chuàng)造完美的未來！
勞動教育專題教案設計篇2
班會目的：
引導同學們了解勞動教育的重要性以及認清其所在的意義。讓他們構成良好的勞動觀念，樹立熱愛勞動的思想，明白勞動能夠創(chuàng)造一切的道理，才能為以后技能的學習以及將來就業(yè)打下良好的基礎！
一、資料摘要：
我們發(fā)現(xiàn)有相當一部分同學不愛勞動，勞動觀念差，甚至不會勞動，勞動技能低，勞動知識少，沒有構成良好的勞動習慣和勞動觀念。所以需要經(jīng)過以下幾個方面來進行教導：勞動教育的重要性、勞動教育的資料、勞動教育的途徑和方法。
二、過程展開：
（一）、勞動教育的重要性。
當前，隨著社會的提高和生活環(huán)境的改善，以及一些家長對孩子的百般寵愛，其中出現(xiàn)了不少嬌男嬌女，他們不懂得珍惜勞動成果，破壞公物較為嚴重，沒有構成良好的勞動習慣和勞動觀念。并且他們的心理素質(zhì)較差，普遍缺乏吃苦耐勞、勤儉節(jié)儉、奮發(fā)向上的精神，這不能不令人感到擔憂！所以，我們認為對他們進行勞動觀點、勞動志向、勞動感情、勞動習慣、勞動知識、勞動紀律和勞動技能的教育已是刻不容緩！
（二）、勞動教育的資料：
1.認清并懂得勞動的意義。（板書）
2.要正確樹立熱愛勞動的觀念。（板書）
3.學習一些基本的勞動知識和勞動技能。例如：
A、開展公益勞動。
B、開展自己服務和家務勞動。
4.增長創(chuàng)造的才干。（板書）
（三）、開展勞動教育的途徑和方法
勞動教育一般經(jīng)過勞動和勞動基地進行。要抓好“講、做、議”幾個環(huán)節(jié)：
“講”就是先由教師講有關的生產(chǎn)勞動、任務和要求，使學生做好勞動前的思想準備。同時，做好勞動組織和分工。
“做”就是組織學生親自參加勞動實踐過程，按要求完成勞動任務。根據(jù)不一樣勞動資料，提出不一樣的要求。
“議”就是每次勞動結束后，由教師簡要講評完成勞動任務情景和學生在勞動中的表現(xiàn)。
三、培養(yǎng)學生的勞動觀念、勞動習慣、端正勞動態(tài)度
這是勞動實踐活動的重要資料。其形式也是多種多樣的，主要采用以下的方式：
1.經(jīng)常性地開展勞動教育主題班會。
2.勞動教育要經(jīng)?；⒕唧w化。
3.勞動教育要構成制度化。
4.各科教學滲透勞動教育。
5.舉辦勞動教育成果展評活動。
四、結束語：
雷鋒說：“不經(jīng)風雨，長不成大樹；不經(jīng)過百煉，難以成某某。”在勞動過程中磨練堅強意志，在勞動實踐過程中培養(yǎng)良好的道德品質(zhì)，在勞動實踐活動中豐富知識和發(fā)展創(chuàng)造思維，在勞動實踐中學習為人民服務的本領。讓同學們樹立熱愛勞動的思想，養(yǎng)成良好的勞動習慣和勞動態(tài)度，將來必須能成為一個德、技雙全的有用人才。
勞動教育專題教案設計篇3
教學目標
通過學生動手參加勞動實踐，培養(yǎng)學生從小熱愛勞動，提高科學種地的意識，使學生懂得只有通過自己的雙手創(chuàng)造出來的東西更有意義和價值，提高學生勇于探索和解決問題的實踐能力，懂得勞動最光榮。
教學重點
花生初期清棵蹲苗方法。
教學難點
清棵蹲苗過程中保護花生秧苗。
教學準備
教學課件、鋤頭等。
教學過程
一、復習
花生破膜放苗的時間和方法。(教師指名回答，其他學生補充)師生共同復習相關注意事項。
二、創(chuàng)設情境，導入新課
經(jīng)過我們辛勤的勞動，花生苗正在茁壯成長，變得綠油油的了!那么，接下來我們要對花生進行什么工作呢?讓我們一起走進今天的勞技課，《花生初期清棵蹲苗》。(教師板書課題)
三、新授
1、教師解題：什么是清棵蹲苗?(學生分組自由討論)指名回答，學生匯報自己的理解，教師補充說明。
2、為什么要清棵，清棵蹲苗有什么好處呢?(教師課件ppt出示，學生齊讀。)
(1)清棵的花生比不清棵的花生增產(chǎn)12.9%～23%。
(2)花生齊苗時要進行清棵，清棵有三個作用：清除播種孔周某某的雜草;把未長出膜的分枝用手扒出;將播種過深過淺不易出苗的窩清點出來，便于及時催芽補種以確保全苗，在清棵過程中可再次封好膜口。
3、結合幻燈片講解清棵蹲苗操作過程。
花生苗基本出齊時進行。先拔除苗周某某雜草，使子葉露出地面，然后用鋤頭鏟點土，覆蓋在苗周某某，以免以后出現(xiàn)雜草，更有利于保持水分不流失。(教師板書講解后，給學生留出充足的時間，便于學生在勞動基地的實踐操作)。
教師出示農(nóng)民清棵蹲苗的圖片，進一步加深學生對操作過程的印象。
4、教師講解注意清棵蹲苗注意事項：
(1)注意不要傷根。
(2)確保兩片子葉露出來。
(3)鏟土不宜過多。
5、有生活經(jīng)驗的同學講解親身經(jīng)歷。分組討論實際操作過程，注意事項。學生分組展示，邊做動作邊分享心得。
6、前往勞動基地，(體育委員整隊，唱著校歌《放飛理想》，邁著整齊的步伐，走向勞動基地)。親自實踐清棵蹲苗教師先做示范動作，學生邊觀察邊學習。教師強調(diào)勞動過程中的注意事項：
(1)鋤頭不宜抬過高，以免碰到同學。
(2)另外不要踩到花生苗。
學生分組進行實踐，各組組長先帶頭示范，然后指導組員。教師巡視指導，發(fā)現(xiàn)問題，及時糾正。
四、總結勞動情況(表揚表現(xiàn)優(yōu)異的學生)，把工具收拾好，放回原處，把手洗干凈。大家齊唱歌曲《勞動最光榮》。
教學反思：
通過本節(jié)課教學，學生掌握了清棵蹲苗這一勞動技能，體驗了勞動的快樂。
勞動教育專題教案設計篇4
一、課題:
愛勞動、愛團體
二、本課目的:
經(jīng)過活動使學生懂得認真值日是愛勞動的表現(xiàn)，也是對班團體盡職盡責，教育學生當好值日生。
三、過程設計
1.激發(fā)興趣引入活動
①同學們，你們看一看我們教室的環(huán)境怎樣，你感覺到了什么(引導學生說出:這是一個干凈整潔的教室。在這樣的環(huán)境里上課，心境舒暢，感到很愉快。)
②今日哪幾個同學值日你們給大家說一說是怎樣值日的今日值日生對工作負責嗎(同學們討論后，引導學生說出:值日生同學愛勞動、對工作認真負責，關心班級，不怕臟和累，為班級盡職盡責__________)
③小朋友們猜一猜今日班會活動的主題是什么:“當好值日生”)
2.怎樣當好值日生
①出示掛圖讓學生看一看，說一說(有的灑水、有的掃地、有的拖地、有的擦桌椅、有的擺桌椅__________)
②這些事怎樣才能做好呢(a.學生動手實踐，教師指導。b.討論說出全小組同學齊心合力，工作認真負責，積極主動__________)
3.談體會明道理
為什么要每一天值日并且輪流當值日生呢(引導學生說出:值日是為了同學們能在干凈的教室里學習，值日勞動是大家的事，大家都要動手做，每個同學都是班級的主人，都應當當好值日生。)
4.辨是非升華認識
①下雨了，小明兩腳都是泥，就進了教室;
②玲玲掃地時，滿教室都飛著灰塵;
③小剛拖完地說:“強強咱倆去倒臟水?！睆姀娬f:“我是擺桌椅的，我不去?！毙√m跑過來說:“我去?！?/p>
④今日冬冬當值日生，但午時一放學他就回家了;
⑤手工課上完了，小莉把不用的紙都弄到了地下。
5.夸夸這些值日生
①各小隊討論選出優(yōu)秀值日生，并組織大家說一說他們是怎樣當值日生的。
③給優(yōu)秀值日生贈小紅花，并發(fā)小獎品。
四、活動總結
經(jīng)過這次班會活動，同學們都懂得了勞動最光榮的道理，明白了我們都是班級的小主人，值日勞動是我們應當做的，值日就應當以主人翁的精神認真負責地做好，把教室和周圍環(huán)境打掃干凈并堅持整潔，使同學們能在干凈的學習環(huán)境中學習、生活。我提議:人人爭當值日生，做一個愛勞動、關心團體的好學生，好嗎？
勞動教育專題教案設計篇5
一.目的要求：
1.使學生進一步明確什么是公益勞動，怎樣正確對待公益勞動，從而進一步培養(yǎng)學生為人民服務、熱愛公益事業(yè)、團結協(xié)作、樂于助人的思想品質(zhì)。
2.使學生進一步明確一切的勞動成果都是來之不易的，從而培養(yǎng)學生養(yǎng)成珍惜勞動成果的習慣，并體此刻日常生活中。
二.會前準備：
歌曲《勞動最光榮》。
小品、名人故事、詩歌朗誦、拼字游戲、倡議書。
三.班會過程：
(一)引言：達.芬奇以往說過：勞動一日可得一天的安眠，勞動一世可得幸福的長眠。的確，僅有親自參加勞動的人，才能尊重勞動人民，才會懂得珍惜別人的勞動成果，才會懂得幸福的生活要靠勞動來創(chuàng)造。勞動是我們中華民族的傳統(tǒng)美德。我們二十一世紀的中學生就更應當熱愛公益勞動，珍惜勞動成果。那么，我們應當怎樣熱愛公益勞動，珍惜勞動成果呢“五一”是國際勞動節(jié)，那讓我們?yōu)檫@個全世界勞動人民的節(jié)日唱出勞動的贊歌吧。
(二)全班齊聲合唱歌曲《勞動最光榮》。
主持人點撥：歌聲唱出了熱情，歌聲唱出了力量。那么，我們之中又有多少人明白什么是公益勞動呢
(三)小品表演。
1.請楊黎明、王某某、葛某某、劉某某同學表演：小品《一件小事》。
2.主持人點撥：確實，在我們之中還有些同學對公益勞動的認識還是不夠的。
像小品中的小良同學因為怕苦、怕累、怕臟，怕給人笑話、看著處在危險中的盲人也不敢或者說不愿意去做。這一點又說明了什么呢請學生討論、發(fā)言。
(四)學生講話助人為樂的故事。
1.請王蘭某某同學講《助人為樂的故事》。
2.主持人點撥，是學生明確：
以上的故事告訴我們：就連我們也從小就養(yǎng)成了熱愛公益勞動，樂于助人的好習慣，我們作為二十一世紀的新時代的學生，是不是更應當熱愛公益勞動，珍惜勞動成果呢我們應當怎樣做呢我們班也有些同學平時也很熱愛公益勞動，珍惜勞動成果。
3.表揚部分同學
(五)獻給勞動者一首詩。
請高臘玲同學配樂詩朗誦我國詩人艾青的詩歌《給__諾娃》。
(六)小品表演
1.請徐逸凡、吳某某、豆軍、計某某、甘蜜同學
表演小品《粒粒皆辛苦》。
2.主持人點撥：一粒飯，掉了真的不算什么嗎勞動成果真的是隨手可得嗎學生討論、發(fā)言。(指出部分同學不尊重父母、教師、同學——等等的勞動成果的壞習慣，要求同學們改正)
(七)拼字游戲
分組參與拼“勞動光榮，懶惰可恥”游戲，看誰拼得快。
(八)主持人小結。
1.勞動光榮，懶惰可恥。熱愛勞動是我們中華民族的傳統(tǒng)美德，勞動是每一位有勞動本事的公民的光榮職責。
2.一切勞動都是艱苦的，僅有嘗到勞動的艱辛，才能懂得珍惜勞動成果。
(九)班長宣讀“熱愛公益勞動，珍惜勞動成果”的倡議書。倡議同學們：從此刻做起，從身邊做起，從小事做起，把熱愛公益勞動、珍惜勞動成果的習慣!
(十)“熱愛公益勞動，珍惜勞動成果”的簽名活動。讓同學們將熱愛公益勞動，珍惜勞動成果的立志體此刻實際的行動中。
勞動教育專題教案設計篇6
一、活動目的：
1、經(jīng)過活動讓學生認識到勞動的重要性。
2、體驗勞動的歡樂，從小培養(yǎng)愛勞動的習慣。
3、教育學生尊重勞動人民，珍惜勞動成果的思想。
二、活動形式：
講故事等。
三、活動準備：
有關課件等。
四、活動過程：
主持人甲乙：敬愛的`教師，親愛的同學們，今日我們歡聚一堂，召開“我勞動，我歡樂”主題班會。同學們，我們都有一雙靈巧的手，讓我們用雙手學會服務，學會勞動，學會創(chuàng)造，都來做勤勞的好學生吧!
主持人甲：達芬奇以往說過：“勞動一日可得一天的安眠，勞動一世可得幸福的長眠?！钡拇_，僅有親自參加勞動的人，才能尊重勞動人民，才會懂得珍惜別人的勞動成果，才會懂得幸福的生活要靠勞動來創(chuàng)造。
主持人乙：勞動光榮，懶惰可恥。熱愛勞動是我們中華民族的傳統(tǒng)美德。請大家說說收集到有關勞動的名言。
1.沒有頑強的細心的勞動，即使是有才華的人也會變成繡花枕頭似的無用的玩物。
2.既然思想存在于勞動之中，人就要靠勞動而生存。蘇霍姆林斯基
3.如果你能成功地選擇勞動，并把自己的全部精神灌注到它里面去，那么幸福本身就會找到你。烏申斯基
4.勞動是財富之父，土地是財富之母。威廉____X配第
5.勞動是人類存在的基礎和手段，是一個人在體格、智慧和道德上臻于完善的源泉。
6.馬克思說：勞動創(chuàng)造了世界。
7.童某某說：天才是勞動換來的。
8.勞動永遠是人類生活的基礎，是創(chuàng)造人類文化幸福的基礎。馬卡連某某
11.學習是勞動，是充滿思想的勞動。
13.勞動，不僅僅意味著實際本事和技巧，并且首先意味著智力的發(fā)展，意味著思維和語言的修養(yǎng)。
14.在學習中，在勞動中，在科學中，在為人民的忘我服務中，你能夠找到自己的幸福。
勞動教育專題教案設計篇7
班會目的：
1.經(jīng)過體驗勞動的歡樂，激發(fā)學生對勞動的興趣。在實踐中進行習慣的培養(yǎng)。
2.使學生懂得做一些力所能及的家務勞動是一種美德，減輕父母的負擔，增強勞動觀念。從小培養(yǎng)愛勞動的好習慣。
3.在活動中，收集信息、學習勞動技能的同時，更要經(jīng)過活動的延伸對學生思想品德構成教育。
班會準備：
活動一、在家庭中尋找
目的是把活動主題與家長溝通，讓同學們跟媽媽換一天崗，幫媽媽做一天的家務，體會勞動的甘苦。
活動二、在學校中尋找
布置學生觀察任務，請他們細心觀察、調(diào)查、收集班級中心靈手巧的勤勞學生的資料。讓學生明白勞動帶給人的歡樂。
活動三、制作主題為《我勞動，我歡樂》小報
目的使學生在搜集資料、剪貼、抄寫的具體環(huán)節(jié)中，受到教育。
班會過程：
一、開幕
主持人：每當看到爸爸媽媽下班回家后，還要做很多家務事，我們作為家庭的一員，應當怎樣幫一幫他們呢？最近一段時間，我們班開展了“我勞動，我歡樂”的活動。同學們跟媽媽換一天崗，幫媽媽做一天的家務，體會勞動的甘苦。每個同學都積極參加了力所能及的家務勞動。下面請幾位同學介紹自己的勞動視頻資料。
a；整理房間。
b：刷馬桶。
c:介紹炒菜
主持人：以上同學做的很好，其實大家想一想，如果大家都不參加勞動，我們的生活會是什么樣貌呢？今日我們?nèi)嗤瑢W就來暢所欲言，談談如何讓勞動帶給我們歡樂的。下面我宣布：一（一）班《《我勞動，我歡樂》主題班會此刻開始！
二、中場
第一板塊：
主持人：我們在家庭中參與勞動，不僅僅鍛煉了自己的勞動本事，也收獲了歡樂。豐富了許多知識，很多同學都記了觀察日記。讓我們一齊去看看吧！
c：我學會了洗碗。
d：我學會了煎雞蛋。
e：我學會了擦玻璃。
第二板塊：
主持人：請同學們談談對于以上同學的表現(xiàn)的看法。
同學：在勞動中，由不愿意做，到想辦法做好，其中主動學習知識，運用知識把勞動完成得很出色。體現(xiàn)出勞動中的高效率必須是：腦體相結合。
主持人：請同學繼續(xù)發(fā)言（學生能夠談看法，也能夠反思自己在生活中的做法，結合具體例子來說一說）
同學：此刻很多學生都是獨生子女，過著飯來張口，衣來伸手的小公主、小皇帝的生活。同學們想想這樣做好不好？回答必須是肯定的，所以我們必須改變這種不良習慣。
第三板塊：
主持人：我想請問大家，你發(fā)現(xiàn)了誰是我班最會勞動、最愛勞動的人呀？
主持人：請同學們發(fā)言。
主持人：同學們，在我們身邊會勞動、最愛勞動的人可真多呀！就讓我們以他們?yōu)榘駱?、為目標，一同努力吧?/p>
三、閉幕
主持人：我們班委會決定代表一年級一班全體同學向全校同學發(fā)出倡議：讓我們行動起來，學習身邊榜樣，做愛勞動的好孩子！（班委會代表宣讀倡議書）
主持人：為了表達我們的決心與信心，同學們完成了《我勞動，我歡樂》為主題的小報，讓我們大家共同欣賞吧。（欣賞制作的課件）
主持人：請同學談談感受。
主持人：今日大家都能暢所欲言，完美時光總是很快過去，我們的主題班會已經(jīng)接近尾聲了，下面請班主任講話。
班主任：同學們在勞動中表現(xiàn)得精彩，表達得更精彩。在勞動中你們學會了觀察、學會了交流，主動學習科學知識來提高勞動效率，掌握勞動的技能，大家的收獲可真不小呀！
全體同學：我勞動，我歡樂！
主持人：我宣布__小學一一班《《我勞動，我歡樂》主題班會到此結束！
勞動教育專題教案設計篇8
一、活動目的
1、讓學生明白勤勞是我們中華民族的美德，使學生認識到?jīng)]有勞動，人類就無法生存，社會就不能發(fā)展的道理，幫忙學生樹立“勞動最光榮”的觀念。使學生懂得做一些力所能及的家務勞動是一種美德，從小培養(yǎng)愛勞動的好習慣。
2、培養(yǎng)學生獨立生活的本事，并掌握一些最基本的知識和技能。
二、質(zhì)疑
1.你們在家里做家務嗎經(jīng)常做嗎
2.能夠做哪些力所能及的家務勞動
三、講故事
1.具體資料：星期天，小華在家里幫忙媽媽擦玻璃，費了很大的勁，才把整個房間的玻璃都擦完了，心里異常高興，可是媽媽看見了，卻責怪她說：“玻璃擦得不干凈，不讓你做的事，就別做，只要把學習搞好就行了”。
討論：(1)小華和媽媽的做法對嗎
(2)不對的地方應怎樣做
2.具體資料：奶奶正在打掃衛(wèi)生，小剛放學回來了，就喊：“奶奶我渴了，快給我拿飲料?！蹦棠腾s緊說：“好好好，我立刻給你拿去”。
討論：小剛的做法對嗎他錯在哪里，他該怎樣做
四、確定：
1.小明幫忙爸爸抱柴。
2.五芳和小朋友玩，奶奶讓她去打醬油，她不去。
3.媽媽不在家，小紅自己做飯。
4.劉麗高興時，就幫媽媽做家務，不高興時，就不做。
5.宋佳在班級愛勞動，在家就不干了。
經(jīng)過剛才的學習，同學們有什么感受
五、競賽
整理書包比賽
六、總結
這節(jié)課的學習，同學們都懂得在家里應當幫忙爸爸媽媽做一些力所能及的家務勞動，從小養(yǎng)成愛勞動的好習慣。
勞動教育專題教案設計篇9
【一、教材分析】
《美味涼菜我調(diào)制》是二年級勞動實踐課的第三課，該活動課主要介紹涼拌黃瓜的做法，同時告訴學生涼拌菜的飲食知識，通過涼拌菜的勞動過程，讓學生學會安全用刀、健康飲食等知識。涼菜是家庭菜肴中一種簡單易學的飲食，制作簡單，易于操作，且能體現(xiàn)各類菜品的自然巧妙搭配。學習制作涼菜對學生的勞動教育具有實踐意義，對培養(yǎng)學生的創(chuàng)造勞動能力具有實踐意義。因此在本課教學過程中，應發(fā)揮勞動教育在人才全面發(fā)展中的重大作用，加強創(chuàng)造性勞動教育，提高學生創(chuàng)造能力。
【二、學情分析】
二年級學生想象力豐富，對勞動課具有強烈的動手欲望和操作興趣，但由于學生年紀較小，實踐動手能力有待提高。因此針對學生的基本情況，課程設計應以學生興趣為基點，強調(diào)安全勞動的操作概念，在安全有趣的課堂氛圍中，引導形成學生健康飲食的概念，聯(lián)系實際，創(chuàng)設情景，培養(yǎng)學生的勞動創(chuàng)作力。
【三、教學目標】
初步了解涼拌菜的概念及做法，會做簡單的涼拌菜。
養(yǎng)成安全使用廚房用具的習慣。
形成健康飲食的概念。
了解不同地域的涼拌菜文化。
【四、教學重、難點】
會做簡單的涼拌菜，會安全使用廚房用具。
【五、課前準備】
1．教師準備：課件、視頻等。
2．學生準備：制作涼拌菜的原材料、各式調(diào)味品、砧板、刀、碗、盤子、圍裙、手套等。
【教學過程】
活動一：視頻導入
1.同學們好，我是來自深圳市福田區(qū)外國語學校的林桂娥老師，今天我們一起要學習的勞動課是《美味涼菜我調(diào)制》，正式上課前，我們來觀看一段夏天的視頻。
2.播放視頻：夏天的陽光、蟬鳴、荷花、孩子待在空調(diào)房、外出游玩、美食、冰淇淋、涼拌菜的各種混剪視頻，配上歡快的音樂。
3.同學們，炎炎盛夏，你是怎么度過的呢？
4.學生回答。
5.是啊，在炎熱的夏天，海邊、冰淇淋、空調(diào)，涼拌菜，一個都不能少，簡單又美味的涼拌菜，就是一道解暑良方，它能讓人食指大動，胃口大開。
6.什么是涼拌菜呢？我們一起來了解一下。
7.圖片展示，解說。
涼拌菜是將新鮮食材經(jīng)過初步加工和焯水處理后，經(jīng)過添加糖、香油、醋、鹽、辣椒油等調(diào)味料制作而成的菜肴。涼拌菜的主要特點是：選料精細、口感清爽、色澤艷麗、造型美觀、擺拼講究。涼拌菜是宴席中不可缺少的一類菜品。在上餐次序上，它通常都放在最前面，故有“見面菜”或“迎賓菜”之稱。
活動二：介紹涼拌黃瓜
1.今天，我們也來學做涼拌菜，從最簡單的涼拌黃瓜開始，給家人“露一手”吧。
2.介紹材料和工具（圖片出示）。
這是制作涼拌黃瓜所需要的材料和工具。
播放視頻，涼拌黃瓜的制作過程。
下面我們一起觀看視頻，看看具體的制作過程。
活動三：溫馨提示
同學們，看完視頻，針對涼拌黃瓜的制作，林老師有三點溫馨提示要告訴大家。
1.蒜頭的處理方法。可以請家長幫忙把蒜頭切碎或自己用工具搗成蒜蓉或蒜泥。
2.切菜的姿勢。左手指關節(jié)彎曲，用中指第一個突出的指關節(jié)頂住刀面，讓指尖和刀鋒有一定的距離；右手緊握刀柄，刀面向外傾斜。
3.黃瓜的切法?？蓪ⅫS瓜切片狀、條狀、塊狀，也可以將塊狀黃瓜裝入保鮮袋里，用刀面拍扁后再切塊，既容易入味，又安全，更好吃。
活動四：涼拌菜小知識
涼拌菜的原材料。
林老師要跟大家說說涼拌菜的小知識。美食界有句俗語：萬物皆涼拌，除了涼拌黃瓜，還有涼拌豆芽、涼拌牛肉、涼拌豆角等等。
涼拌菜的原材料是多種多樣的，一般可分為新鮮和熟料兩種。并且大部分原料都是熟料。同學們可以根據(jù)自己的飲食喜好，在家人的陪伴下自由選擇食物進行搭配制作。
涼拌汁的調(diào)配。
調(diào)味料是涼拌菜的“靈魂”所在。糖、香油、醋、鹽、辣椒油等調(diào)味料的多少，賦予了每一道涼拌菜
不同的味道。常用的涼拌汁有蔥油汁、麻醬汁、紅油汁。當然，你也可以根據(jù)自己的口味，自由搭配調(diào)味料。出示各種調(diào)味料的圖片。
沙拉也是涼拌菜。
前面我們介紹的涼拌菜，都是中國的涼拌菜，其實在西餐的飲食中，也有涼拌菜，那就是沙拉（出示圖片）。沙拉一般給食材添加沙拉醬。
4.隨著中外餐飲的不斷交融，我們可以充分發(fā)揮自己的創(chuàng)意，做出更多新穎、更美味的涼拌菜。
活動五：勞動評價
1.下面，我們一起來看看，林老師班上的同學都做出來了哪些美味的涼拌菜吧！
2.播放學生美食作品
3.圖片出示書上的評價表。
同學們還可以根據(jù)書上的評價表，給自己的勞動成果打分哦。
活動六：安全注意事項
1.在制作涼拌菜的過程中，大家都有哪些心得體會呢？我們一起來聽聽。
2.播放同學的錄音，文字顯示。
3.老師總結。
聽完同學們的分享，我們知道了：
小手洗凈要擦干，用刀切記要小心；
食材清潔要仔細，剩菜不留要倒掉；
生熟一定要分開，少鹽少糖更健康。
【七、課后活動超市】
1.課后，同學們可以用今天學到的涼拌菜知識，動手給家人做一道涼拌菜，同時，還可以用自己喜歡的方式記錄到書上的勞動日記中，跟大家一起分享。
【八、板書設計】
美味涼菜我調(diào)制
造型美觀選料精細
安全用刀生熟分開
不留隔夜菜
【九、教學反思】
課程設置符合學情。
涼菜是一種簡單易學的飲食，制作簡單，易于操作，且能體現(xiàn)各類菜品的自然巧妙搭配，因此本節(jié)課在實踐教學中深受學生喜愛。從課后學生提交的各種趣味勞動作業(yè)中可以得知：本課的課程設計激發(fā)了學生濃厚的學習興趣和動手能力，學習制作涼菜對學生的勞動教育具有實踐意義，對培養(yǎng)學生的創(chuàng)造勞動能力具有實踐意義。
勞動教育專題教案設計篇10
一、活動背景:
在現(xiàn)在的生活中，垃圾分類處理很重要，但我們農(nóng)場的孩子，對垃圾分類的認識還不夠充分，他們只能做到垃圾入桶，還不能做到垃圾分類，為了讓學生們知道垃圾分類的意義和標準，保護好我們身邊的環(huán)境，為了大家都能擁有一個清潔、美好的環(huán)境貢獻出自己的一份力量。
二、活動目的：
了解可回收垃圾、生活垃圾和有害垃圾都包括哪些，從而引導學生養(yǎng)成在日后生活中能夠分類投放各類垃圾的好習慣。
1、知道垃圾的分類，認識垃圾分類的標志，認識垃圾分類的重要性。
2、認識垃圾是寶貴的再生資源，初步學會垃圾分類的方法。
3、樹立節(jié)約資源和保護環(huán)境的意識，以實際行動做好垃圾的分類。
三、活動重難點：
1、學會正確地分類垃圾，合理地處理垃圾。
2、從自己做起，帶動身邊的人正確地分類垃圾。
四、活動流程：
我們國家一天就產(chǎn)生大約4億千克的垃圾，一年全國就會產(chǎn)生2億噸的垃圾，全世界每年約產(chǎn)生垃圾450億噸，這么多的垃圾如果沒有處理好，就嚴重地影響到我們這個美麗的生活環(huán)境，那么用什么方法處理這些垃圾更好呢?(進行垃圾分類)，處理垃圾最好的方法是進行垃圾分類。
（二）了解垃圾分類的相關知識。
第一：生活垃圾分幾類，它們是哪幾類，包括哪些內(nèi)容。
第二：垃圾分類的好處。
第三：各種垃圾桶的顏色和標志。
第四：垃圾分類放，環(huán)境有保障。垃圾分一分，環(huán)境美十分。要使垃圾變?yōu)閷殻诸惢厥詹豢缮?。世界變成大花園，垃圾分類是關鍵!垃圾分類人人做，做好分類為人人!積極參與垃圾分類，共同呵護綠色家園。眾人一條分類心，垃圾也能變成金!垃圾分類，人人有責，利國利民。垃圾有家我送它，保護環(huán)境你我他。今天分一分，明天美十分。
（三）問題探究
第一大題：探究題
同學們，相信你們聽了大家的介紹，對垃圾的知識已了解不少，下面進行垃圾分類的知識問答競賽，比一比，看哪個同學記得牢。
第1題：我國城市一般把垃圾分成幾類，它們分別是什么?(4類，可回收物、餐余垃圾、有害垃圾、其它垃圾)
第2題：四種垃圾分別應該投放到什么顏色的垃圾桶。可回收物、有害垃圾、餐余垃圾、其他垃圾
第3題：請列舉2種餐余垃圾?
第4題：請列舉2種可回收物的名稱。
第5題：請列舉2種有害垃圾的名稱。
第二大題：搶答題
看來同學們對垃圾分類的知識認識可真不少。
1、西瓜皮是哪一種垃圾?
2、舊衣服屬于哪一種垃圾?
3、紙巾屬于哪一種垃圾?
4、電池、打印墨盒、廢舊燈管屬于哪一種垃圾?
5、易拉罐、罐頭盒對屬于什么垃圾?
第三大題：判斷題
1、生活垃圾分四類，它們是可回收物、廚余垃圾、有害垃圾、其他垃圾。
2、報紙、書刊屬于其他垃圾。
3、廢棄衣服屬于可回收物。
4、菜葉菜根屬于其他垃圾。
5、果皮屬于廚余垃圾。
宣布獲得勝利的小組。
（四）小組討論，商量進行垃圾分類的好點子。
同學們，我們已掌握了不少垃圾分類的知識，讓我們都參與到垃圾分類活動中來，你們有什么好的點子呢?先進行小組討論，后匯報。