職場新人必知的餐桌禮儀技巧
職場新人必知的餐桌禮儀技巧
隨著職場禮儀越來越被重視，餐桌禮儀也少不得講究，吃和吃相，以及餐桌上的話題，都被看做是對職場人的一種考驗(yàn)，所以職場飯局一定要懂得餐桌禮儀。下面是小編整理的職場新人必知的餐桌禮儀技巧介紹，一起來看看吧。
職場餐桌禮儀
不要反過來灌上司喝酒
我第一次陪老板出去吃飯，辦公室的一個(gè)前輩說，有人給老板灌酒的時(shí)候要幫老板擋酒。所以我按照前輩的箴言，吃飯的時(shí)候很主動(dòng)地接對方遞過來酒。幾杯過后老板倒是清醒得很，我就頭有點(diǎn)小暈了。敬完了客戶，走到老板面前讓老板也一起喝，看到我這樣老板只能硬著頭皮喝。第二天清醒了后，我把吃飯的過程告訴前輩，前輩便數(shù)落我不懂事，哪有一邊幫老板擋酒，一邊還給老板灌酒的。
不要兩手空空地去吃飯
辦公室小K突然說請吃飯，還說會(huì)帶女朋友過來。吃飯的地方是個(gè)挺高級(jí)的餐廳，吃到了一半，小K摟著女朋友站起來，說今天其實(shí)是他們倆訂婚的日子，因?yàn)椴幌胩哒{(diào)，所以就請同部門的同事聚一下。其他同事紛紛拿出了自己或者幾個(gè)湊份子買的禮物送給他們，只有我像個(gè)外星人一樣，張大了嘴巴，瞪圓了眼睛，可以想象兩手空空的我在那個(gè)場合下多尷尬!想想也是，我既然知道沒人會(huì)平白無故地請客，怎么還會(huì)傻到兩手空空地去吃飯!
不要太放縱自己
我們新來的那個(gè)女同事就比較放得開。那次公司搞活動(dòng)一起出去旅游，大家入座吃飯頂多也就是談笑風(fēng)生，沒想到那女孩主動(dòng)移到老總身邊，用夾生的韓語一遍一遍去敬酒。幾杯下肚開始手舞足蹈，放大了膽子把手搭在老總身上。自那以后，這位新來的女同事沒得到多少人緣，大家都私底下不屑與這樣的“亂性者”為伍。而另一頭，老總似乎也沒有如她設(shè)想那般對她有特殊照顧，而是“談此女色變”。
酒水飲料大權(quán)留給領(lǐng)導(dǎo)
有一次領(lǐng)導(dǎo)讓我晚上一起去陪客戶，到了飯桌上，領(lǐng)導(dǎo)把菜單轉(zhuǎn)到我面前叫我點(diǎn)菜時(shí)，我就慌了神。好不容易心驚膽戰(zhàn)點(diǎn)完了幾個(gè)自認(rèn)為比較安全的菜，心里早已經(jīng)七上八下不辨方向，也不知是不是過于緊張想轉(zhuǎn)嫁掉情緒喘口氣，我把菜單遞給了領(lǐng)導(dǎo)，問他要什么酒水。領(lǐng)導(dǎo)順手接過，我也順利交接了“皮球”。往后每逢應(yīng)酬飯局讓我點(diǎn)菜時(shí)，我便總把酒水飲料的決定權(quán)交由領(lǐng)導(dǎo)，一來說明我不是從頭到尾自作主張，二來也讓領(lǐng)導(dǎo)對飯局預(yù)算有一個(gè)終局性的把握。
新人要會(huì)難得糊涂
工作了一段時(shí)間，便有同事請我下班后一起去聚餐。飯桌上的事情是最捉摸不透的，但去還是要去。當(dāng)時(shí)我心里就想好了對策：難得糊涂。等菜的時(shí)候便是大家互吹牛皮的時(shí)刻，講笑話沒問題，但講到原則性笑話的時(shí)候新人還是不要多語，天知道這是不是老員工在試探你道行深淺呢。
菜上來了，一桌人邊吃邊聊，從股市暴跌講到商場讓利，作為新人抵嘴是必須的，否則人家會(huì)以為你故作深沉，但更多時(shí)候則是點(diǎn)頭和贊嘆，前輩總是想在新人面前倚老賣老一番的，即使他的觀點(diǎn)和你針鋒相對。我認(rèn)為和同事吃飯，最要緊便是難得糊涂。
顧全老板就是顧全大局
老板帶我出差去了趟廣西，辦完事情自然少不了一頓吃，桂林美食著實(shí)讓我垂涎三尺。但現(xiàn)在是老板帶著你吃，所以不好表現(xiàn)得太過張揚(yáng)，但也要適時(shí)表現(xiàn)一下。老板隨和，點(diǎn)菜的時(shí)候會(huì)不時(shí)征求一下我的意見，于是強(qiáng)大的料理知識(shí)儲(chǔ)備便派上了用場，謙遜地點(diǎn)評了一下菜色，老板笑意融融。
老板點(diǎn)完，問我還要什么，我瞄了眼菜單，沒有魚，老板愛吃魚是全部門出名的，腦筋一轉(zhuǎn)想起廣西特色菜里有幾個(gè)是魚，便點(diǎn)了一個(gè)，老板笑意更濃。吃飯時(shí)候，免不了喝酒，老板不能喝也是大家心知肚明的，一個(gè)眼色，我便攬下了擋酒的活兒。一頓飯下來，做成了生意，也做成了人情。
職場著裝禮儀知識(shí)
職場著裝原則
常言道“人靠衣妝馬靠鞍”，如果你希望在職場建立良好的形象，那就需要全方位地注重自己的儀表。從衣著、發(fā)式、妝容到飾物、儀態(tài)甚至指甲都是你要關(guān)心的。
其中，著裝是最為重要的，衣著某種意義上表明了你對工作、對生活的態(tài)度。衣著對外表影響非常大，大多數(shù)人對另一個(gè)人的認(rèn)識(shí)，可說是從其衣著開始的。衣著本身就是一種武器，它反映出你個(gè)人的氣質(zhì)、性格甚至內(nèi)心世界。一個(gè)對衣著缺乏品味的人，在辦公室戰(zhàn)爭中必然處于下風(fēng)。上班時(shí)穿得體的正裝，勝過千言萬語的表達(dá)。
男士職場著裝原則
三色原則：三色原則一直以來都是男士著裝禮儀中所重點(diǎn)強(qiáng)調(diào)的內(nèi)容，主要指男士身上的色系不應(yīng)超過3種，很接近的色彩視為同一種。
有領(lǐng)原則：有領(lǐng)原則說的是，正裝必須是有領(lǐng)的，無領(lǐng)的服裝，比如T恤，運(yùn)動(dòng)衫一類不能成為正裝。男士正裝中的領(lǐng)通常體現(xiàn)為有領(lǐng)襯衫。
鈕扣原則：絕大部分情況下，正裝應(yīng)當(dāng)是鈕扣式的服裝，拉鏈服裝通常不能稱為正裝，某些比較莊重的夾克事實(shí)上也不能成為正裝。
皮帶原則：男士的長褲必須是系皮帶的，通過彈性松緊穿著的運(yùn)動(dòng)褲不能成為正裝，牛仔褲自然也不算。即便是西褲，如果不系腰帶就能很規(guī)矩，那也說明這條西褲腰圍不適合你。
皮鞋原則：正裝離不開皮鞋，運(yùn)動(dòng)鞋和布鞋、拖鞋是不能成為正裝的。最為經(jīng)典的正裝皮鞋是系帶式的，不過隨著潮流的改變，方便實(shí)用的懶式無帶皮鞋也逐漸成為主流。
女士職場著裝原則
女士著裝注意的問題相對男士著裝原則來說多了一些流行因素在其中。
最基本的要求，女士職場著裝必須符合個(gè)性、體態(tài)特征、職位、企業(yè)文化、辦公環(huán)境，志趣等等。
女士無需一味模仿辦公室里男士的服飾打扮，要有一種“做女人真好的心態(tài)”，充分發(fā)揮女性特有的柔韌。
女性的穿著打扮應(yīng)該靈活有彈性，要學(xué)會(huì)怎樣搭配衣服、鞋子、發(fā)型、首飾、化妝，使之完美和諧。最終被別人稱贊，應(yīng)該夸你漂亮而不是說你的衣服好看或鞋子漂亮，那只是東西好看，不是穿著好。
職業(yè)套裝更顯權(quán)威，選擇一些質(zhì)地好的套裝。然后以套裝為底色來選擇襯衣、毛線衫、鞋子、襪子、圍巾、腰帶和首飾。
每個(gè)人的膚色、發(fā)色、格調(diào)不同，適合自己的顏色也不同，要選擇一些合適自己顏色的套裝，再根據(jù)套裝色為底色配選其它小裝飾品。
職場禮儀知識(shí)
1)表情
?、?目光。眼睛被喻為心靈的窗戶，是人體傳遞信息最有效的器官，它能如實(shí)地反映出人的喜怒哀樂。在社交場合交談時(shí)，一定要注意眼神的禮儀，目光要坦然、溫和、大方、親切，正視對方的兩眼與嘴部的三角區(qū)，表示對對方的尊重，但凝視的時(shí)間不可太長，因?yàn)殚L時(shí)間凝視對方，會(huì)讓對方感到緊張、難堪。如果面對熟人、朋友、同事，可以用從容的眼光來表達(dá)問候，征求意見，這時(shí)目光可以多停留一些時(shí)間。與人對視時(shí)，切忌迅速移開，不要給人留下冷漠、傲慢的印象。對方緘默或失語時(shí)，不應(yīng)再看對方。
注意目光的注視范圍。目光注視區(qū)分為：公務(wù)注視區(qū)(額中至雙眼部)、社交注視區(qū)(雙眼至下頜)、親密注視區(qū)(雙眼至前胸)、側(cè)掃式(親密關(guān)系或非常厭惡關(guān)系)。注視區(qū)的選擇視場合而定。
?、?微笑。人際交往時(shí)，表情應(yīng)以喜、樂為主調(diào)，微笑是人類最美好的語言。微笑是自信的象征，是禮貌的表示建議改成: 禮貌地表示 錯(cuò)別字系統(tǒng)標(biāo)注，是心理健康的標(biāo)志。在各種場合恰當(dāng)?shù)剡\(yùn)用微笑，可以起到傳遞情感、溝通心靈、征服對方的積極心理效應(yīng)。
在與人交流時(shí)，可以在開口之前先以微笑示好;在與人交流時(shí)，如果對方向自己投以微笑，自己一定要以微笑予以回應(yīng)。
2)安全空間
從心理學(xué)上講，在每個(gè)人的人體周圍存在著一個(gè)看不見的個(gè)人空間，每個(gè)人對這個(gè)個(gè)人空間都會(huì)非常敏感。一旦被沖破，我們會(huì)不自在或有不安全的感覺。這就是安全空間。
①親密空間：指交際雙方保持約半米的距離，一般限于夫妻、情侶、家人。
?、趥€(gè)人空間：指交際雙方保持半米至一米的距離，一般是朋友、熟人相處的得體距離。
?、凵缃豢臻g：指平時(shí)社交、談判場合中，交際雙方之間一米至三米的距離，一般是泛泛之交或工作關(guān)系。
一般來說，歐美人的安全距離要比亞洲人的適當(dāng)大一些。到底需要保持多遠(yuǎn)的安全距離，還要在實(shí)際交往過程中靈活掌握。
3)首語
首語包括點(diǎn)頭和搖頭。在中國和其他大部分國家都是點(diǎn)頭表示同意、贊賞，搖頭表示否定和遺憾。而在印度、巴基斯坦等國，點(diǎn)頭是否定，搖頭是肯定。
4)手勢語
人們雙手各五個(gè)手指的屈伸，都能表達(dá)某種特定的含義，而在各個(gè)國家或地區(qū)含義往往不同，用錯(cuò)了會(huì)出笑話，甚至可能引起誤會(huì)和麻煩、反感，因此，了解國際通行的一般的手勢尤為必要。
大拇指伸出，在中國表示勝利、佩服，第一、首領(lǐng)等;在日本表示男人、父親;在美國、荷蘭、澳大利亞、新西蘭等地區(qū)表示幸運(yùn);在印度、德國則表示想搭車。拇指向下一般都表示品德不好、壞或不成功，而在英國美國，拇指向下表示不同意;在法國表示死了;在印尼、緬甸等地區(qū)則表示失敗。
伸出中指，菲律賓表示憤怒、輕蔑;美國、法國、新加坡表示下流;沙特則表示惡劣行為或極度不快。
向上伸食指，中國表示數(shù)字一或請注意;美國表示請稍等片刻;法國是學(xué)生請求發(fā)言的表示;緬甸表示最重要;日本表示最優(yōu)秀。
小指伸出，中國表示渺小，看不起;日本表示女人，小孩兒;韓國表示女朋友;而緬甸、印度一帶則用來表示廁所;菲律賓表示小人物。
食指彎曲，中國表示數(shù)字九;日本表示小偷;泰國、朝鮮表示鑰匙;印尼表示心腸壞;墨西哥則用來表示金錢。
伸出中指壓在食指上，在中國表示數(shù)字十;菲律賓、馬來西亞、新加坡、美國、法國、墨西哥等表示祈禱;荷蘭表示發(fā)誓;斯里蘭卡表示邪惡;而在香港則表示關(guān)系密切。
用拇指和食指搭成圓圈，在日本、韓國緬甸等均表示金錢;美國表示同意或成功;印尼則相反，表示不成功; 表示傻瓜，無用;而在巴西則表示肛門。
注意：切忌伸一根手指頭指人指路，這是沒有教養(yǎng)的表現(xiàn)。
另外要注意，適當(dāng)?shù)剡\(yùn)用手勢，可以增強(qiáng)感情的表達(dá)。但與人談話時(shí)，手勢不宜過多，動(dòng)作不宜過大，要給人一種優(yōu)雅，含蓄而彬彬有禮的感覺。
表情是指一個(gè)人的喜怒哀樂等內(nèi)心情感通過面部肌肉的運(yùn)動(dòng)在面部所呈現(xiàn)出來的感覺。如果將對一個(gè)人的總體印象假定為百分之百的話，那么，其中75%的印象則來自于此人的表情，包括神態(tài)和態(tài)度，特別是微笑。而表情禮儀是指人們對目光和笑容兩方面的禮儀規(guī)范。表情禮儀對總體要求是：熱情、友好、輕松、自然。
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