蠶蛹的養(yǎng)殖方法是什么有哪些食用價(jià)值
蠶蛹的養(yǎng)殖方法是什么有哪些食用價(jià)值
蠶蛹，也有叫做小蜂兒的，是高蛋白的營(yíng)養(yǎng)品。晚蠶砂(蠶的排泄物)、蠶蛻、蠶繭、白僵蠶(感染白僵菌病死的蠶)等，都作藥用。那么蠶蛹的飼養(yǎng)方法有哪些呢?以下是由學(xué)習(xí)啦小編整理關(guān)于蠶蛹怎么養(yǎng)的內(nèi)容，希望大家喜歡!
蠶蛹的飼養(yǎng)方法
1、飼養(yǎng)方式：4～5齡蠶為大蠶期，生長(zhǎng)適宜溫度為25℃，蠶兒對(duì)高溫多濕和二氧化碳的抵抗力弱，食桑量大，排泄物多，可以采用室內(nèi)地面育和室外棚架育。
2、移蠶下地：將蠶室清洗干凈，用1%的漂白粉消毒，待干后，地面撒一層石灰粉，將蠶餉食喂一餐葉后，移至地面飼養(yǎng)。
3、合理給桑：4齡蠶是蠶體成長(zhǎng)過(guò)渡到絲腺成長(zhǎng)的轉(zhuǎn)折時(shí)期，如營(yíng)養(yǎng)不良,會(huì)影響到產(chǎn)量和質(zhì)量。要求桑葉新鮮質(zhì)好，選采頂芽下7～15片葉喂養(yǎng)，達(dá)到良桑飽食的目的;5齡蠶用桑量占總用桑量85%左右，此期是合理用桑，提高桑葉效益的關(guān)鍵時(shí)期;采用兩頭緊中間松的飼養(yǎng)方法：5齡的第1～2天或第5～7天，給葉量要嚴(yán)格控制到下次給桑時(shí)剛吃完為宜;第3～6天要讓蠶充分良桑飽食;每次喂葉時(shí)進(jìn)行移蠶擴(kuò)座，保持蠶頭均勻。
4、搞好蠶座衛(wèi)生：大蠶期每天早上用新鮮石灰粉進(jìn)行蠶體蠶座消毒，陰雨天濕度大，每天撒石灰粉2次，保持通風(fēng)干爽。
5、上簇采繭：五齡大蠶經(jīng)過(guò)6～7天便開(kāi)始停止食桑，排出大量綠色軟糞，胸部透明，身體略軟，呈蠟黃色，頭部左右擺動(dòng)，這時(shí)，選用3～4塊方格簇交替重疊水平放好，把熟蠶均勻撒到簇上，待蠶爬定后將簇鉤掛起來(lái)。上簇期間要保持通風(fēng)良好，維持簇中溫度24℃，濕度85%為宜。一般春蠶上簇后6天，夏秋蠶上簇后4～5天即可采繭出售。
蠶蛹的食用價(jià)值
蠶蛹，為蠶蛾科昆蟲(chóng)家蠶的蠶繭緇絲后留下的蛹體。中醫(yī)學(xué)認(rèn)為，本品性味甘、溫、咸、辛，歸脾、胃、腎經(jīng)。有溫陽(yáng)補(bǔ)腎、祛風(fēng)除濕、健脾消積之功，適用于腎陽(yáng)虧虛，陽(yáng)痿遺精，風(fēng)濕痹痛，小兒疳積等?！侗静菥V目》言其“治小兒疳瘦，長(zhǎng)肌，退熱，除蛔蟲(chóng)”?！夺t(yī)林纂要》言其“和脾胃，祛風(fēng)濕，長(zhǎng)陽(yáng)氣”。
藥理研究表明，蠶蛹含脂肪28%~30%，蛋白質(zhì)56%~63%，還含有鈣、磷、鐵等礦物質(zhì)，豐富的維生素及激素等成分。所含的蛋白質(zhì)易被水解，且與人體蛋白質(zhì)相似，人體吸收率在90%左右。
因此，食蠶蛹既可補(bǔ)充脂肪、蛋白質(zhì)和多種維生素，又可增加腦細(xì)胞活力，提高思維能力。蠶蛹含有豐富的甲殼素，其提取物名殼聚糖。研究表明，甲殼素、殼聚糖具有提高機(jī)體免疫力、強(qiáng)化肝臟等功能。在美國(guó)、日本等地，已將其作為新型食品添加劑。
蠶蛹中含有大量的精氨酸，其含量超過(guò)雞、魚(yú)、肉、蛋。精氨酸能消除疲勞、提高性功能，是制造男性精子蛋白的重要原料，且對(duì)慢性肝炎、心腦血管疾患、白細(xì)胞減少及營(yíng)養(yǎng)不良等癥，都有明顯的療效。我國(guó)和瑞典科學(xué)家合作，從柞蠶蛹中提取出一種廣譜免疫物質(zhì)。該物質(zhì)對(duì)癌癥、動(dòng)脈硬化、肝炎、腎炎等均有療效。蠶蛹對(duì)金黃色葡萄球菌、大腸桿菌和綠膿桿菌有抑制作用，具有較好的消炎和抗感染作用。它所含的不飽和脂肪酸具有消減人體多余膽固醇的作用。據(jù)證實(shí)，蠶蛹對(duì)機(jī)體糖、脂肪代謝均有一定的調(diào)節(jié)作用。
蠶蛹的功用
功效作用方面，蠶蛹是體弱、病后、老人及產(chǎn)婦產(chǎn)后的高級(jí)營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)品。蠶蛹能產(chǎn)生具有藥理學(xué)活性物質(zhì)，可有效提高人體內(nèi)白細(xì)胞水平，從而提高免疫力、延緩衰老。蠶蛹油可以降血脂、降膽固醇，對(duì)治療高膽固醇血癥和改善肝功能有顯著作用。
蠶蛹炒食治勞瘦及小兒疳瘦，蠶蛹油對(duì)高血壓、脂肪肝、高脂血癥等有一定效果。白僵蠶治小兒驚癇夜啼，痙風(fēng)撮口。晚蠶砂浸酒緩諸風(fēng)，去頑痹。蠶繭治消渴，止血及治齒衄。
選方 ①治小兒疳積：蠶蛹炒熟，調(diào)蜜吃。(《泉州本草》)②治勞瘵骨瘦如柴：蠶蛹不拘多少，炒熟吃。(《泉州本草》)③治消渴熱，或心神煩亂：蠶蛹一兩。以無(wú)灰酒一中盞，水一大盞，同煮取一中盞，澄清，去蠶蛹服之。(《圣惠方》)④治蛔蟲(chóng)：蠶蛹二合。爛研，生布絞取汁，空心頓飲之?；蛐Q蛹暴干，搗羅為末，和粥飲服之。(《圣濟(jì)總錄》蠶蛹汁方)
[肺結(jié)核，消瘦，慢性胃炎，胃下垂]
蠶蛹焙燥研粉，每服1.5~3克，一日2次(此粉須干燥保存，最好裝入膠囊)。
[風(fēng)濕筋骨痛，神經(jīng)痛，肢體麻木感]
晚蠶砂90克炒燥，盛入布袋，浸泡于500克黃酒中，7~10天后，適量飲酒，一日2次。
[消渴尿頻，糖尿病]
帶蛹蠶繭10個(gè)，水煎服(清朝名醫(yī)王孟英治消渴，常用漅絲湯，同此理)。
[血友病，牙齲出血，紫斑，鼻衄]
蠶繭燒存性，研細(xì)，每服3克，一日2次。本品亦作外傷出血的止血?jiǎng)?/p>
[蕁麻疹、皮膚瘙癢癥]
白僵蠶6克，荊芥穗6克，蟬蛻3克，水煎服。
[風(fēng)疹塊]
僵蠶、蟬衣、大黃、姜黃等分為末，每服6克，以蜜調(diào)黃酒送下 (清楊栗山驗(yàn)方，名"升降散")。
[小兒驚風(fēng)抽搐，破傷風(fēng)痙攣]
僵蠶、全蝎、娛蛤、蟬衣、膽南星等分，共研細(xì)末，以糖湯送下，每服1.5~3克，一日2~3次。
[中風(fēng)]
白僵蠶、紅花、荊芥穗、棕?cái)R葉各3克，水煎服。
[癲癇]
白僵蠶、紫蘇子、牛旁子各9克，辰砂3分，生姜2片，水煎服。
[風(fēng)濕腰痛]
晚蠶砂30克(布包)，鮮松針30克，切細(xì)，加黃酒和水各一碗，煎至減半去渣，一日2次溫服。
【用藥禁忌】
《隨息居飲食譜》：“患腳氣者忌之。獺犬咬者，終身勿犯，誤食必難免也。
中醫(yī)認(rèn)為，蠶蛹性平味甘，具有祛風(fēng)、健脾、止消渴、鎮(zhèn)驚安神、益精助陽(yáng)等功效?！秱浼鼻Ы鹨健氛f(shuō)它“益精氣，強(qiáng)男子陽(yáng)道，治泄精。”《本草綱目》記載：“為末飲服，治小兒疳瘦，長(zhǎng)肌，退熱，除蛔蟲(chóng);煎汁飲，止消渴。”藥理研究表明，蠶蛹對(duì)機(jī)體糖、脂肪代謝能起到一定的調(diào)整作用。白僵蠶蛹油有降血脂的作用;用蠶蛹油提純品制成丸劑，用于治療高膽固醇血癥，對(duì)降低膽固醇和改善肝功能有顯著療效。適量食用蠶蛹，對(duì)高血壓、高血脂、慢性肝炎及營(yíng)養(yǎng)不良患者有較好的輔助治療功效。此外，蠶蛹中含有一種廣譜免疫物質(zhì)，對(duì)癌癥有特殊療效。據(jù)報(bào)道，日本等國(guó)已經(jīng)從蠶蛹中生產(chǎn)出了α-干擾素，臨床用于抗癌治療。
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1.蠶蛹的功效與作用