兒童秋季飲食健康小常識(shí)有哪些
兒童秋季飲食健康小常識(shí)有哪些
秋季天氣較涼快，這個(gè)時(shí)候也可以適當(dāng)養(yǎng)生滋補(bǔ)，那么秋季養(yǎng)生吃什么好呢?適合兒童養(yǎng)生的食物有哪些呢?下面就讓學(xué)習(xí)啦小編來告訴你兒童秋季飲食健康小常識(shí)有哪些。
兒童秋季健康飲食食譜
第一：燉排骨
材料：排骨、姜、蔥、蒜、面條、食鹽、食醋
做法：
1、將新鮮的排骨清洗干凈，然后切成小塊備用;
2、在鍋中加入準(zhǔn)備好的排骨，隨后放入準(zhǔn)備好的蔥姜蒜以及食醋，再加入適量的冷水，然后用高壓鍋直接煮四十分鐘。
3、將燉煮好的排骨直接放入孩子的面條之中一起服用，也可以直接吃排骨。
功效：這道食材具有很好的保健作用，不僅能夠有效的補(bǔ)充孩子身體所需要的蛋白質(zhì)，同時(shí)還能夠補(bǔ)充身體所需要的鈣質(zhì)以及磷元素等多種微量元素。
第二：紅燴牛肉膏
材料：牛肉、豬肉、雞蛋、洋蔥、植物油、醬油、食鹽、砂糖、番茄醬、水淀粉、蔥姜蒜、黃酒
做法：
1、將牛肉和豬肉洗干凈，然后清洗干凈，并且剁成肉醬備用;
2、在肉醬之中加入準(zhǔn)備好的食鹽、雞蛋、黃酒、水淀粉等等，然后順時(shí)針攪拌均勻。
3、具有粘性之后直接放入涂過油的盤子之中，磨平之后放入鍋中蒸煮二十五分鐘左右;
4、冷卻之后直接取出切成小塊備用;
5、在炒鍋之中加入準(zhǔn)備好的食用油，然后將準(zhǔn)好的洋蔥放入鍋中煸炒，加入少量的水燜煮出香氣;
6、加入適量的番茄醬，熬出紅油之后加入食鹽、醬油、肉醬以及砂糖。
7、大火燒開之后，小火燜煮十五分鐘，然后直接起鍋就可以了。
注意事項(xiàng)：在蒸煮牛肉膏的時(shí)候，一定要在蒸煮好之后放涼才能夠切塊，否則很容易弄碎，這樣就不美觀了。
功效：這道食譜色澤鮮亮，口感上面也是咸甜令人胃口大開。這道紅燴牛肉膏積氣的軟爛，非常的適合小朋友服用。另外，牛肉之中含有的蛋白質(zhì)非常的高，對(duì)于孩子身體的發(fā)育能夠提供足夠的能量。洋蔥則是具有殺菌的作用，小朋友服用之后能夠有效的提高身體抵抗力。
第三：水果奶汁鱸魚
材料：鱸魚、蘋果、雪梨、青豌豆、新鮮山楂、生粉、雞蛋、淡奶、糖、食鹽、胡椒粉、白醋、番茄醬以及食用油
做法：
1、將鱸魚宰殺干凈，然后在魚身的兩邊斜刀切片，最后撒上一些食鹽以及胡椒粉;
2、將雞蛋打勻之后直接倒入鱸魚上面，隨后在用干生粉拍上，放入油鍋之中煎炸至金黃色起鍋裝盤;
3、將雪梨以及蘋果去皮切丁，山楂洗干凈之后去除果核切半，青豌豆放入開水之中煮熟，然后孩子接放入冷水之中瀝干水分。
4、在油鍋之中加入番茄醬，出了紅油之后在放入準(zhǔn)備好的水果、山楂以及清水，煮熟之后放入準(zhǔn)備好的食鹽、米醋以及淡奶，在用水生粉勾兌之后加入熱油，然后直接澆在鱸魚身上就可以了。
注意事項(xiàng)：煎炸鱸魚的時(shí)候一定要炸脆，否則會(huì)直接影響口感。
功效：鱸魚之中不僅含有豐富的蛋白質(zhì)，其中含有大量的人體所需要的能量，非常的適合小朋友服用。兒童秋季食譜大全有哪些，這道水果奶汁鱸魚就是一道非常不錯(cuò)的選擇。
第四：五彩葷素酸絲
材料：豆腐干、茭白、胡蘿卜、萵筍、瘦豬肉、雞蛋、生粉、黃酒、食醋、白糖、食鹽、味精、麻油
做法：
1、將茭白以及萵筍去皮之后清洗干凈，放入開水之中焯一遍之后取出，然后切絲備用;
2、將胡蘿卜去皮之后洗干凈，然后直接切絲備用;
3、將豆腐干洗干凈之后放入開水之中焯熟，取出之后切段配用;
4、將瘦肉放入開水之中煮開，加入準(zhǔn)備好的黃酒和蔥姜，小火燜煮到六成酥之后取出切絲備用;
5、雞蛋打勻之后加入適量的水生粉，在鍋中加入少量的食用油，然后倒入雞蛋攤成雞蛋餅，然后切絲備用;
6、將所有的食材一起放入盆中，然后加入麻油就可以直接服用了。
注意事項(xiàng)：在制作的過程之中，茭白不要太過于酥脆，最好在攤雞蛋的時(shí)候使用平底鍋。另外，切絲的時(shí)候盡量做到長(zhǎng)短基本一致。
功效：這道秋季食譜味道酸甜，并且色彩也是多種多樣，葷素搭配合理，是一種非常理想的菜肴。
兒童秋季健康飲食原則
1.注重食物的滋陰潤(rùn)肺
秋季的時(shí)候，由于氣候的影響，很容易出現(xiàn)秋燥的問題。秋季飲食中，要注意讓寶寶吃一些滋陰潤(rùn)肺的食物，對(duì)于寶寶的健康更有幫助。比如一些山藥和紅棗等燉湯，讓寶寶飲用。我們也可以讓寶寶喝一些豆奶。
2.選擇消暑解熱的食物
雖然秋天來了，但是有些地區(qū)還是存在高溫天氣的。在飲食調(diào)理方面，寶寶們也可以選擇消暑解熱的食物。比如一些粥類的食物，綠豆粥和薄荷粥的消暑效果比較好。祛除身體內(nèi)的暑氣對(duì)于寶寶的健康更有利。
3.盡量少吃辛辣的食物
在飲食的選擇上，秋季不適合吃辣的食物，太辣的食物可能會(huì)傷了寶寶的脾胃。我們還是要注意減少吃辣。不過，秋季反而適合吃酸的食物，秋季吃酸利于開胃，比如選擇吃比較酸的水果，檸檬或者是番茄都是不錯(cuò)的。
4.調(diào)節(jié)食欲
一旦遇到了季節(jié)的變化，寶寶的身體可能會(huì)有不適應(yīng)的情況，從而會(huì)影響到寶寶的食欲問題。在飲食方面，要先選擇能夠提高寶寶食欲的食物。比如我們可以選擇一些清淡可口的飲食讓寶寶食用。食欲提高了，寶寶的身體自然能夠更加強(qiáng)壯。
5.讓寶寶學(xué)會(huì)細(xì)嚼慢咽
秋季，寶寶時(shí)常可能出現(xiàn)腹瀉的情況，這就是孩子的腸胃不好導(dǎo)致的。在飲食安排方面，需要讓寶寶吃高纖維的食物，利于腸胃的蠕動(dòng)。比如芹菜和玉米就是很好的選擇。在喂養(yǎng)寶寶的時(shí)候，要教會(huì)寶寶學(xué)會(huì)細(xì)嚼慢咽。
6.少吃寒涼的食物
秋季要少吃一些寒涼的食物，秋季天氣微涼，寒涼食物不適合寶寶的體質(zhì)。比如一些西瓜和黃瓜就要少吃一些。由于秋季容易出現(xiàn)流行性的病毒，在食物選擇上，太寒的食物容易導(dǎo)致寶寶腹瀉。
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