冬季補(bǔ)水吃什么好
冬季天氣干燥，皮膚也會變得干燥，冬季要注意補(bǔ)水，那么冬季補(bǔ)水吃什么食物好呢?那么下面一起來看看學(xué)習(xí)啦小編為大家精心推薦的冬季補(bǔ)水吃什么好，希望能夠?qū)δ兴鶐椭?/p>
冬季補(bǔ)水食物
嘴唇干裂——— 黃瓜獼猴桃汁
做法：黃瓜200克、獼猴桃30克、涼開水200毫升、蜂蜜兩小匙。黃瓜洗凈去籽、留皮切成小塊，獼猴桃去皮切塊，一起放入榨汁機(jī)，加入涼開水?dāng)嚢?，倒出加入蜂蜜于餐前一小時(shí)飲用。
點(diǎn)評：黃瓜性甘涼，能清熱解毒、利水，而獼猴桃性甘酸寒，功能解熱止渴，合用能潤口唇。其他富含維生素的水果蔬菜也可以使用，如西紅柿、柚子等。
皮膚干癢——— 紅薯炒乳瓜
做法：紅薯300克、乳瓜(幼嫩黃瓜)100克、香菜葉、蔥段、蒜末。紅薯、乳瓜切成塊;油四成熱時(shí)放入蒜末、蔥段，倒入紅薯塊煸炒五成熟時(shí)再放入乳瓜炒勻，加入適量清水、鹽、雞精，湯汁收干即可。
點(diǎn)評：紅薯含多種維生素和鈣、磷及鐵等，能補(bǔ)虛健脾強(qiáng)腎，而嫩黃瓜也含有大量維生素，所以對皮膚有一定的好處。
頭發(fā)干枯——— 蜜棗核桃羹
做法：蜜棗250克、核桃仁100克、白糖適量。將蜜棗去核，洗凈，瀝干水分;與核桃仁、白糖一起下鍋小火燉煮;待湯羹黏稠、核桃綿軟即可關(guān)火食用。此甜湯滋補(bǔ)肝腎、潤肺生津、養(yǎng)血潤發(fā)。
點(diǎn)評：核桃性甘溫，能潤腸通便，又能補(bǔ)血黑須發(fā)，久服可以讓皮膚細(xì)膩光滑。而蜜棗能補(bǔ)肺潤燥，對頭發(fā)好處較多。此外，其他堅(jiān)果、魚類和粗糧對頭發(fā)也有很多好處。
咽喉干腫——— 蜜梨膏
做法：取生梨，用榨汁機(jī)榨成梨汁，加入適量蜂蜜，以文火熬制成膏。每日一匙，能清熱去火、生津潤喉。
點(diǎn)評：蜂蜜甘平，能潤腸通便、補(bǔ)肺潤喉，又能解毒。梨甘微酸涼，能治口渴咳嗽便秘。二者放在一起熬膏可以起到潤喉的作用。新鮮綠葉蔬菜、黃瓜、橙子、綠茶、梨、胡蘿卜也有很好的清火作用。
鼻子出血——— 水果西米露
做法：西米洗凈倒入沸水中;煮到西米半透明，把西米和熱水隔開;再煮一鍋沸水，將過的西米倒入沸水中煮到全透明，將沸水倒去;煮一小鍋牛奶并加少許糖;將西米倒進(jìn)牛奶中煮至開鍋;將煮好的西米牛奶晾涼，加入水果丁即可。
點(diǎn)評：采用一些清涼的水果如梨、橘子、蘋果、獼猴桃、香蕉清解燥熱，加上西米和牛奶的補(bǔ)養(yǎng)脾胃，是冬季調(diào)理的好方法。吃性冷的食物，如蘿卜、蓮子、松花蛋等可有效緩解。
三種蔬菜是冬季補(bǔ)水的最佳選擇
綠豆芽
綠豆芽味道鮮美，是滋養(yǎng)潤燥、清熱解毒的好選擇。跟原豆相比，綠豆芽維生素含量增加，礦物質(zhì)利用率提高，并且蛋白質(zhì)和多糖更易吸收。綠豆芽富含的膳食纖維還可以改善胃腸道功能。
同時(shí)，豆芽水分含量也高，可以補(bǔ)水。中醫(yī)認(rèn)為，豆芽菜性寒，味甘，具有利濕清熱、降脂破瘀、除胃氣積結(jié)的功效，烹調(diào)時(shí)應(yīng)配上一點(diǎn)姜絲，以中和它的寒性 ; 烹調(diào)時(shí)油鹽不宜太多，要盡量保持其清淡的性味和爽口的特點(diǎn) ; 豆芽菜下鍋后要迅速翻炒，適當(dāng)加些醋，才能保存水分及維生素 C，口感才好。
白蘿卜
俗語說 " 冬吃蘿卜夏吃姜 "，蘿卜含水量高達(dá) 93.4%，是冬季補(bǔ)水的首選。白蘿卜生吃促消化，因?yàn)槠湫晾钡某煞挚纱龠M(jìn)胃液分泌，調(diào)整胃腸功能，還有很強(qiáng)的消炎作用。熟吃能補(bǔ)氣順氣，尤其和豬肉、羊肉等一起燉著吃，效果更佳。此外，蘿卜中的礦物質(zhì)含量也很高，可以增強(qiáng)人體免疫力，預(yù)防感冒。
冬吃白蘿卜可以嘗試以下幾種搭配：白蘿卜 + 梨。梨有潤肺涼心、消痰去火的功效，跟白蘿卜一起榨汁喝，不僅能掩蓋白蘿卜的辛辣味，還可以讓食療功效加倍。白蘿卜 + 羊肉。冬季吃羊肉可驅(qū)散寒冷，還能補(bǔ)氣益血、滋養(yǎng)肝臟、改善血液循環(huán)。但 " 肉生痰 "，羊肉吃多了容易上火，如果和有清涼作用的白蘿卜一起燉著吃，不僅化痰、瀉火，而且還能解油膩，讓營養(yǎng)互補(bǔ)。
大白菜
冬季蔬菜水果的種類不多，為了保證維生素 C 的攝入，大自然 " 賜予 " 我們大白菜。大白菜中的維生素 C 含量高達(dá) 30 毫克 ~40 毫克 /100 克，在同類蔬菜中屬于高含量。維生素 C 有美容護(hù)膚的功效，再加上大白菜水分含量很高，所以大白菜是冬季必備蔬菜。
大白菜部位不同，含水量也不同，因此做白菜可以分檔取料，選擇不同的方法烹飪。白菜心比較嫩，可以用來涼拌或蘸醬，做成白菜心拌海蜇、白菜心拌豆腐絲、大拌菜等。前半部分葉子可以涮火鍋、白菜丸子燉豆腐、包餃子。后半部分比較厚的幫，耐高溫爆炒，可以做成熗炒白菜絲，或者也可以腌制成四川泡菜。
小心幾個(gè)常見的補(bǔ)水誤區(qū)
誤區(qū)一：黃瓜片敷臉
黃瓜中含有大量水分，被很多人視為補(bǔ)水佳品，但其實(shí)直接用其敷臉并不可取。剛切下來的黃瓜片表面會生成一種露珠狀的黏稠物，會造成皮膚緊繃，使皮膚更加干皺。正確的做法是用黃瓜汁敷：睡前取鮮黃瓜汁加入牛奶、蜂蜜調(diào)勻，敷臉 20 分鐘左右后洗凈即可。
誤區(qū)二：護(hù)膚品放冰箱
為了補(bǔ)水保濕的同時(shí)給肌膚更清涼的感受，很多人會把護(hù)膚品放在冰箱里。護(hù)膚品的最佳保存溫度在 5 ℃— 25 ℃之間。但如果冰鎮(zhèn)后仍存放在常溫下，冷熱交換會產(chǎn)生酯化現(xiàn)象，補(bǔ)水效果大打折扣。
誤區(qū)三：面膜敷得太久
很多人敷保濕面膜，半小時(shí)都舍不得洗掉，生怕浪費(fèi)了營養(yǎng)成分。然而，敷的時(shí)間過長，皮膚不僅不能吸收面膜中的養(yǎng)分，反而會使面膜上的營養(yǎng)素蒸發(fā)，帶走肌膚原有的水分。敷補(bǔ)水面膜要遵照產(chǎn)品推薦的使用時(shí)間，一般來說以 10 — 15 分鐘為宜，敷后應(yīng)立即涂抹乳液鎖水。膏狀面膜涂在臉上時(shí)間太長也會使皮膚無法呼吸，導(dǎo)致長痘。
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