寶寶吃什么魚好
魚可提供人體需要蛋白質(zhì)、維生素、礦物質(zhì)，必需脂肪酸等，對寶寶的生長發(fā)育和智力發(fā)育有一定好處，那么寶寶吃什么魚比較好呢，下面學習啦小編為你介紹下。
9個月寶寶吃什么魚好
鱸魚：鱸魚有海水養(yǎng)殖品種，也有淡水養(yǎng)殖品種，周身刺少，魚肉肥肉細嫩，不容易蒸老，非常適合清蒸。鱸魚含蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物等營養(yǎng)成分，還含有維生素B2、煙酸和微量的維生素B1、磷、鐵等物質(zhì)。在選購的時候，要挑選大小適中、活蹦亂跳的活魚。
太陽魚：太陽魚屬于淡水魚，肉質(zhì)鮮美，營養(yǎng)豐富，含大量粗蛋白、粗脂肪、多種氨基酸，并富含鈣、鐵、磷、鈉、鉀等多種微量元素，是水產(chǎn)滋補食品。太陽魚味道鮮美，清蒸或香煎均可，身上的刺也很少，由于個頭較小，很適合一次給寶寶蒸一條來食用。
帶魚：DHA和多不飽和脂肪酸EPA含量高于淡水魚，再加上帶魚含有豐富的卵磷脂，更具補腦功能。而且，帶魚味道鮮美，小刺少，可減少魚刺卡喉嚨的風險。
黃花魚：黃花魚是非常適合孩子夏季食用的魚類。黃花魚營養(yǎng)豐富，新鮮的魚肉中富含蛋白質(zhì)、鈣、磷、鐵、碘等，而且魚肉組織柔軟，更易于孩子消化吸收。此外，黃花魚肉呈蒜瓣狀，沒有碎刺，適合兒童咀嚼。
三文魚：三文魚富含不飽和脂肪酸，能促進胎兒和兒童發(fā)育。它還含有豐富的維生素A、B、D、E，以及鈣、鐵、鋅、鎂、磷等礦物質(zhì)，其肉質(zhì)細嫩，口感爽滑，顏色鮮艷，非常適合孩子食用。
寶寶吃什么三文魚好
三文魚富含不飽和脂肪酸，能促進胎兒和兒童發(fā)育。它還含有豐富的維生素A、B、D、E，以及鈣、鐵、鋅、鎂、磷等礦物質(zhì)，其肉質(zhì)細嫩，口感爽滑，顏色鮮艷，非常適合孩子食用。
寶寶吃三文魚的做法：
專家建議：家長最好采用蒸、煮、燉等方式，不宜采用油炸、烤、煎等方法。另外還可以將魚做成魚丸，這種吃法比較安全、清淡，而且味道鮮美，無論是哪種魚都可以做。具體方法：將魚肉剁細，加蛋清、鹽、味精調(diào)成茸。鍋內(nèi)添水燒開，將魚茸擠成丸子，逐個下鍋內(nèi)煮熟，再加入少許精鹽、蔥花即可。
給孩子做魚時可添加蔬菜作為配菜，既增加口感又均衡營養(yǎng)。燉魚時，不妨搭配冬瓜、香菇、蘿卜、豆腐等。但要注意，口味不應過咸，更不要添加辛辣刺激性調(diào)料，雞精和味精也要少放。
專家說，臨床中發(fā)現(xiàn)，很多家長只給孩子喝魚湯不吃肉。其實魚湯的營養(yǎng)都在魚肉中，正確的吃法是既吃肉又喝湯。
寶寶吃魚有哪些好處
1、幫助腦部發(fā)育
DHA是多元不飽和脂肪酸，可使腦神經(jīng)細胞間的訊息傳達順暢，提高腦細胞活力，增強記憶、反應與學習能力;并能預防、改善老年癡呆癥狀。
2、減輕過敏與發(fā)炎癥狀
EPA及DHA具有抑制過敏反應的效果，如異位性皮膚炎，可減輕過敏癥狀;還可減少潰瘍性結腸炎的發(fā)炎情況。
3、使眼睛明亮有神
魚類中的牛璜酸，可抑制膽固醇合成、可使視力變好。DHA可強化視網(wǎng)膜上之感光細胞對光的反應，并維持大腦皮質(zhì)視敏度的刺激反應，具有維持視力的功能。
寶寶吃魚的注意事項
最好食用應季的魚。因為不同季節(jié)的魚，其體內(nèi)脂肪含量有很大變化，DHA和EPA(二十碳五烯酸)的含量也隨季節(jié)有所變化。應季的魚味道好，魚肥肉厚，而且價格便宜，DHA和EPA的含量也豐富。做魚時要非常細心地挑出魚刺，一定要保證把魚刺剔除干凈后再給寶寶吃。盡量做一些魚刺較少、較大、容易剔刺的魚給寶寶吃，寶寶如果還比較小，可以吃剁爛的魚肉泥。
精明媽媽巧選魚需注意五點事項
1.肉質(zhì)要有彈性。
2.魚鰓呈淡紅色或暗紅色。
3.眼球微凸且黑白清晰。
4.外觀完整，無鱗片脫落之現(xiàn)象。
5.無臭腥味者為新鮮的。
寶寶吃魚的做法
1、魚泥豆腐羹
原料：鮮魚一條、豆腐一塊
調(diào)料：淀粉，香油、鹽、蔥花少許
1、將魚肉洗凈，加少許鹽、姜，上蒸鍋蒸熟后去骨刺，搗成魚泥;
2、將水煮開加少許鹽，放入切成小塊的嫩豆腐，煮沸后加入魚泥;
3、加入少量淀粉、香油、蔥花，勾芡成糊狀即可。
適合人群：7個月以上的寶寶
營養(yǎng)成分：魚肉與豆制品含鐵豐富，有助于增強寶寶的抵抗力，促進生長發(fā)育。是為寶寶補鐵的好選擇。
2、芙蓉魚羹-促進兒童的腦發(fā)育
原料:蛋清2份，去刺魚肉(魚中段)一份,佐料少許，核桃碎末少許.
做法：
1.蛋清打成糊,加入少許鹽.
2.魚肉去刺,做成泥倒入蛋清中加水上蒸鍋蒸20分鐘.
3.將小核桃肉用刀背碾碎淋在蛋清上即可.
特別留意:核桃末一定要在上桌前添加--味美得超乎想象!
提示：鮮魚富含不飽和脂肪、優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)和多種氨基酸可促進寶寶的腦發(fā)育，還可用于身體瘦弱兒童的調(diào)理。
3、蛋皮魚卷
主料：雞蛋2個、凈魚肉泥60克
調(diào)料：植物油、蔥末、姜汁、鹽各少許
制作方法：
1、魚泥用蔥末、姜汁以及少許食鹽調(diào)味，雞蛋打入碗中調(diào)勻。
2、平底鍋用小火燒熱，涂一層油，倒入蛋液攤蛋餅，將熟之際把調(diào)好味的魚泥攤在蛋皮上。
3、小心卷起蛋卷，邊卷邊再淋蛋液，出鍋后切小段，裝盤即可。
適合人群：8個月以上的寶寶
營養(yǎng)成分：
魚肉中的蛋白質(zhì)不但含量高而且質(zhì)量好，其消化率可達97%。同時，結締組織較少，含水分較多(約70%-80%)，加之纖維細短，肉質(zhì)柔嫩細膩，也易于被人體消化吸收。
4、魚肉橙泥
主料：魚、橙子適量
制作方法：
1、 將魚洗凈，去骨去皮，橙子去皮，搗成泥狀備用。
2、 將魚肉，橙泥一起放入鍋中煮熟。
3、 煮熟后撈出，放入碗中研磨搗碎即可。
適合人群：7個月以上的寶寶
營養(yǎng)成分：
魚肉含有蛋白質(zhì)、脂肪、維生素及多種礦物質(zhì)，對寶寶的發(fā)育非常有好處。橙子含有豐富的膳食纖維、維生素A、B族維生素、維生素C以及果酸等成分，還使魚肉泥具有酸酸甜甜的味道。魚肉橙泥富含有助于寶寶大腦發(fā)育的多種元素，具有健腦益智的功效，還能有效改善寶寶的便秘癥狀。
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