胃潰瘍患者吃什么食物最好
胃潰瘍是一種常見的消化道疾病，不良的飲食習(xí)慣都有可能導(dǎo)致或加重胃潰瘍，如長期吸煙，長期飲酒和飲用濃茶、咖啡等。那么胃潰瘍患者應(yīng)該吃什么呢?跟著學(xué)習(xí)啦小編一起來看看吧。
適合胃潰瘍患者的食物
1、蜂蜜
中醫(yī)認(rèn)為蜂蜜有緩急止痛的作用，能夠緩解潰瘍病的疼痛癥狀，而且蜂蜜性平味甘，能夠補(bǔ)益脾胃之氣，從而幫助潰瘍愈合，減少潰瘍復(fù)發(fā)。
現(xiàn)代研究還發(fā)現(xiàn)，潰瘍病之所以反復(fù)不愈，主要是由于胃黏膜的保護(hù)作用下降，潰瘍久久不能愈合所致，而蜂蜜中含有單糖及少量的礦物質(zhì)、維生素、蛋白質(zhì)、有機(jī)酸、酶類等多種營養(yǎng)成份，能夠提供潰瘍愈合所需要的營養(yǎng)，從而促進(jìn)潰瘍愈合，所以蜂蜜對(duì)治療胃潰瘍有一定的功效。
專家指出，胃潰瘍急性發(fā)作的時(shí)候，喝蜂蜜能起到止痛的作用，從長期調(diào)補(bǔ)來講，慢性潰瘍反復(fù)發(fā)作的患者最適合服用蜂蜜來促進(jìn)潰瘍愈合。雖然多喝蜂蜜水有益，但經(jīng)常上腹部飽脹感的人不適合服用、經(jīng)常腹瀉的患者也不宜服用。
2、牛奶
牛奶被認(rèn)為是潰瘍病人的理想食品，其中的酪蛋白能中和胃酸，而其中的脂肪抵達(dá)小腸后可產(chǎn)生腸抑素，減少胃酸的分泌和控制胃的蠕動(dòng)，使胃的排空時(shí)間延長，有利于潰瘍的愈合。還應(yīng)注意的是，盡管蛋白質(zhì)有利于潰瘍的愈合，但也不宜攝入過多，因其在胃內(nèi)消化又可反過來促進(jìn)胃酸的分泌。
3、南瓜
輕微的胃潰瘍可以通過食用南瓜得到改善。中醫(yī)認(rèn)為南瓜性溫，味甘無毒，入脾、胃二經(jīng)，能潤肺益氣，化痰排濃，驅(qū)蟲解毒，治咳止喘，療肺癰與便秘，并有利尿、美容等作用。南瓜能夠保護(hù)胃黏膜，治療胃潰瘍，幫助消化：南瓜所含果膠還可以保護(hù)胃腸道黏膜，免受粗糙食品刺激，促進(jìn)潰瘍面愈合，適宜于胃病患者。南瓜所含成分能促進(jìn)膽汁分泌，加強(qiáng)胃腸蠕動(dòng)，幫助食物消化。
4、蓮藕
蓮藕富含淀粉，可以促進(jìn)胃腸蠕動(dòng)，加速胃潰瘍的愈合，還有解酒的功能呢!
5、甘藍(lán)
甘藍(lán)性平味甘，無毒，入胃、腎二經(jīng)。甘藍(lán)是世界衛(wèi)生組織推薦的最佳蔬菜之一，也被譽(yù)為天然“胃菜”。其所含的營養(yǎng)物質(zhì)，不僅能抗胃潰瘍、保護(hù)并修復(fù)胃黏膜，還可以保持胃部細(xì)胞活躍旺盛，降低病變的幾率。患胃潰瘍及十二指腸潰瘍的人，可每天用甘藍(lán)榨汁飲用，還可混合蜂蜜食用，有促進(jìn)潰瘍愈合的作用。
6、雞蛋
蛋黃含有大量卵磷脂和腦磷脂對(duì)胃粘膜有很強(qiáng)的保護(hù)作用。所以要記住多吃些雞蛋羹啊!
7、大棗
大棗有補(bǔ)脾益胃的功能，常吃大棗或用大棗、糯米做成的粥，對(duì)胃潰瘍有一定防治作用。
胃潰瘍患者食療偏方
1、紅花蜂蜜水
蜂蜜、紅糖適量、紅花5克。將紅花放在保溫杯中，沸水沖泡，蓋好，經(jīng)泡10分鐘后，隨即調(diào)入蜂蜜、紅糖，趁熱飲服。此茶具有和胃利腸、止痛祛瘍效果。
2、紅茶
取上好紅茶8克，用沸水沖泡五分鐘，加入適量的牛奶或者紅糖，每天飲用兩到三次，胃潰瘍癥狀可以得到一定成都的緩解。紅茶是全發(fā)酵茶，對(duì)修復(fù)胃粘膜大有裨益。
3、豆?jié){
每天在起床后，早餐前，進(jìn)食一杯熱豆?jié){，記住加點(diǎn)飴糖。豆?jié){是可以與牛奶相媲美的物品，其中含有豐富的植物蛋白和豐富的營養(yǎng)物質(zhì)，對(duì)于潰瘍面的愈合有很好的促進(jìn)作用。對(duì)胃潰瘍很有好處。
4、鯽魚胡椒湯
鯽魚1條(約250克)，去鱗、鰓及內(nèi)臟，洗凈，生姜30克洗凈，切片，桔皮10克、胡椒3克，共包扎在紗布內(nèi)填入鯽魚肚中，加水適量，文火煨熟，加食鹽少許，空腹吃魚喝湯，幾次后效果很好!此菜具有治胃寒痛效果。
5、雞蛋燉三七
雞蛋一個(gè)，蜂蜜30克，三七粉3克，將雞蛋打入碗中攪拌，加入三七粉拌勻，隔水燉熟再加蜂蜜調(diào)勻服食，每日1劑。三七止血抗炎;蜂蜜補(bǔ)中益氣，健脾胃;此方可舒肝理氣，和胃健脾，適用于上腹疼痛，嘔吐、伴惡心、噯氣等。
6、田七雞蛋羹
田七末3克，藕汁30毫升，雞蛋1個(gè)，白糖少許。將雞蛋打破，倒入碗中攪拌;用鮮藕汁及田七末，加白糖，與雞蛋攪勻，隔水燉熟服食?？芍窝鲂臀笣?、十二指腸潰瘍以及出血。
7、蛋黃
熟雞蛋兩只，取出蛋黃，用干鍋翻炒直至成細(xì)粉末狀，近咖啡色，注意防止焦糊，然后用溫水沖服，可有效治療和防止胃潰瘍。蛋黃中含有百分之十八的蛋白質(zhì)，百分之三十的脂肪，還有其他礦物質(zhì)和維生素。維生素B2等有防止?jié)€，促進(jìn)潰瘍面愈合的功效。
8、蒲公英和龍膽草
蒲公英與龍膽草可以煎服，也可做湯燉服，但是味道會(huì)苦，尤其是蒲公英的味道苦中帶澀，需趁熱服用。龍膽草，是治療胃潰瘍的良藥。
緩解胃潰瘍的小秘訣
1、加強(qiáng)營養(yǎng)應(yīng)選用易消化、含足夠熱量、蛋白質(zhì)和維生素豐富的食物。如稀飯、細(xì)面條、牛奶、軟米飯、豆?jié){、雞蛋、瘦肉、豆腐和豆制品;富含維生素A、 B、C的食物，如新鮮蔬菜和水果等。這些食物可以增強(qiáng)機(jī)體抵抗力，有助于修復(fù)受損的組織和促進(jìn)潰瘍愈合。泛酸多的患者應(yīng)少用牛奶。
2、限制多渣食物應(yīng)避免吃油煎、油炸食物以及含粗纖維較多的芹菜、韭菜、豆芽、火腿、臘肉、魚干及各種粗糧。這些食物不僅粗糙不易消化，而且還會(huì)引起胃液大量分泌，加重胃的負(fù)擔(dān)。但經(jīng)過加工制成菜泥等易消化的食物可以食用。
3、不吃刺激性大的食物禁吃刺激胃酸分泌的食物，如肉湯、生蔥、生蒜、濃縮果汁、咖啡、酒、濃茶等，以及過甜、過酸、過咸、過熱、生、冷、硬等食物。甜食可增加胃酸分泌，刺激潰瘍面加重病情;過熱食物刺激潰瘍面，引起疼痛，層至使?jié)兠嫜軘U(kuò)張而引起出血;辛辣食物刺激漬瘍面，使胃酸分泌增加;過冷、過硬食物不易消化，可加重病情。另外，潰瘍病人還應(yīng)戒煙，煙草中的尼古丁能改變胃液的酸堿度，擾亂胃幽門正常活動(dòng)，誘發(fā)或加重潰瘍病。
4、烹調(diào)要恰當(dāng)以蒸、燒、炒、燉等法為佳。煎、炸、煙熏等烹制的菜不易消化，在胃內(nèi)停留時(shí)間較長，影響潰瘍面的愈合。
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