吃什么菜補血
吃什么菜補血
女性可以通過飲食對身體調(diào)理而實現(xiàn)有效的補血效果,那么女性吃什么蔬菜補血呢?以下是由學(xué)習(xí)啦小編整理關(guān)于補血的蔬菜內(nèi)容,希望大家喜歡!
吃什么菜補血
1、胡蘿卜
胡蘿卜含有很高的維生素B、C,同時又含有一種特別的營養(yǎng)素-胡蘿卜素,胡蘿卜素對補血極有益,用胡蘿卜煮湯,是很好的補血湯飲。
2、菠菜
又稱菠菱菜,是有名的補血食物,含鐵質(zhì)的胡蘿卜素相當(dāng)豐富,所以菠菜可以算是補血蔬菜中的重要食物,其他含有鐵質(zhì)的食物,在果類中以葡萄乾、李子乾、杏子乾、桃子乾為最多。
3、西紅柿
果色火紅,含有豐富的胡蘿卜素、維生素C和B族維生素。酸奶的蛋白質(zhì)成分能促進鐵的吸收,因此,把西紅柿和酸奶搭配在一起榨出的西紅柿酸奶汁是提高體內(nèi)鐵元素吸收的良好來源,可有效補血。
4、卷心菜
富含葉酸,這是甘藍(lán)類蔬菜的一個優(yōu)點。所以,懷孕的婦女、貧血患者應(yīng)當(dāng)多吃些圓白菜,它也是婦女的重要美容品。
5、金針菜
金針菜含鐵數(shù)量最大,比大家熟悉的菠菜高了20倍,鐵質(zhì)含量豐富,同時金針菜還含有豐富的維生素A、B1、C、蛋白質(zhì)、脂肪及秋水仙醉堿等營養(yǎng)素。
6、秋葵
秋葵含有鐵、鈣及糖類等多種營養(yǎng)成分,有預(yù)防貧血的效果。秋葵還含有特殊的具有藥效的成分,能強腎補虛,對男性器質(zhì)性疾病有輔助治療作用,享有“植物偉哥”之美譽。
7、芹菜
芹菜葉可以提供豐富的鈣質(zhì)和鐵,是骨質(zhì)疏松、缺鐵性貧血人群的好食材。芹菜葉還能補充維C、維E等維生素。在烹飪芹菜時,建議不要擇掉芹菜葉,應(yīng)洗凈整株烹飪。
8、莧菜
含有豐富的鐵、鈣和維生素K,具有促進凝血,增加血紅蛋白含量并提高攜氧能力,促進造血等功能。所含胡蘿卜素比茄果類高2倍以上,可為人體提供豐富的營養(yǎng)物質(zhì),有利于強身健體,提高機體的免疫力,有“長壽菜”之稱。更重要的是,莧菜中不含草酸,所含鈣、鐵進入人體后很容易被吸收利用。
女性補血的4個最佳時間段
1、月經(jīng)來臨過程
這時應(yīng)忌吃辛辣食物,否則會導(dǎo)致經(jīng)血量增多。同時也不能吃寒涼的食物,以免凝血、滯血。還要注意保暖,尤其是肚臍、后腰和腳心。冬天更要注意防寒保暖,避免受涼。接下來推薦一款適合經(jīng)期吃的補血食譜——烏梅紅糖水,具體的如下:
做法:備好烏梅15克,紅糖30克。將烏梅、紅糖一起入煲,加水l碗半,煎剩至大半碗,去渣溫服。
作用:具有補血止血,美膚悅顏的功效,適用于少女月經(jīng)過多的情況。
2、月經(jīng)結(jié)束后七到十天
一是要避免熬夜,因為熬夜會暗耗陰血。二是女性在這個階段依然不能貪涼,如果此時隨意吃寒涼食物、經(jīng)常熬夜,輕則容易引起內(nèi)分泌失調(diào)及月經(jīng)紊亂,重則影響孕育。接下來為大家推薦一款經(jīng)期后補血食譜——銀耳紅棗羹,具體的如下:
做法:備好銀耳、紅棗,將銀耳洗凈之后,切成絲狀放入鍋中,加水,大火燒開,之后放入紅棗、冰糖即可。
作用:銀耳和紅棗都具有補血的效果,經(jīng)期之后服用,能夠有效緩解貧血帶來的頭暈、惡心、失眠等不適癥狀。
3、排卵期身體熱的時候
排卵期身體發(fā)熱的時間為兩次月經(jīng)中間的3~5天。古人認(rèn)為,女人在一月之中必有一天,會感到身體微微發(fā)熱,并伴有較多的透明、拉絲狀白帶,這正是為懷孕做準(zhǔn)備的時期。這個時期也是補血的好時期,接下來推薦一款適合排卵期吃的補血食譜,具體的如下:
做法:事先將500克海蜇皮用鹽水浸泡起來備用。把丹參洗凈切片兒,15克就夠了,再切點姜片,蔥段,一起放到燉鍋內(nèi),加水用大火加熱,水開后轉(zhuǎn)小火煲20分鐘,這個時候海蜇皮已經(jīng)泡得差不多了,撈出來切成段放入鍋里,最后放上鹽,味精,香油,調(diào)味就可以了。
作用:丹參除補血之外,它還有活血調(diào)經(jīng),清心除煩,止痛安神的功效。
4、排卵后至月經(jīng)
這個時期,女性一定注意不要受涼,不能吃冷飲等溫度低的食物,有些食物本身寒性大,比如梨、葡萄、山竹、西瓜等,此時也要盡量不吃??啥嗪纫恍┥剿幹啵越∑?、補腎氣。以下為大家介紹山藥枸杞粥的做法,供大家參考。
做法:首先,備好1杯白米,300克山藥,2大匙枸杞,9杯水。之后將白米洗凈瀝干,山藥去皮洗凈切小塊。再往鍋中加水8杯煮開,放入白米、山藥、枸杞續(xù)煮至滾時稍攪拌,改中小火熬煮30分鐘即成。
作用:枸杞補血明目,可增加白血球數(shù)量,使抵抗力增強、預(yù)防疾病。山藥可促進食欲、有效消除疲勞,增強體力及免疫力。
推薦7款補血菜譜
第一:阿膠烏雞湯
材料:烏雞、阿膠、瘦肉、紅棗、桂圓、生姜、食鹽
做法:將烏雞還有瘦肉清洗干凈,然后切塊備用,而紅棗以及桂圓則是去除果核清洗干凈備用。將武烏雞肉以及瘦肉放入開水中焯一下去除掉血漬,然后取出來瀝干水分。隨后將所有的紅棗一起放入鍋中,加上清水慢燉兩個小時,起鍋之前加入食鹽就可以了。
第二:豬肝土豆片
材料:豬肝、土豆、青紅椒、食鹽、料酒、生抽、白糖、食鹽、胡椒粉、雞精、生姜以及蔥
做法:將所所有的食材準(zhǔn)備好之后如豆去皮,然后切成菱形放入清水中浸泡,豬肝以及青紅椒切片備用。將準(zhǔn)備好的豬肝中加入調(diào)味料以及淀粉,然后攪拌均勻。土豆片去除水分,然后放入開水中焯一遍取出來放到冷水中,最后瀝干水分。在鍋中加入食用油以及香料,然后放入白糖進行翻炒,最后加入其他的食材。起鍋之前加入雞精,這樣一道色香味俱全的豬肝土豆片就做好了,不僅好吃補血的效果也很不錯。
第三:菠菜炒粉絲
材料:菠菜、粉絲、黃酒、生姜、食鹽、大蔥、味精、香油
做法:首先我們需要將菠菜以及粉絲洗干凈,并且分別放入鍋中用開水焯一遍。將生姜切末,而蔥則是切成蔥花、將蔥花以及姜末放入油鍋中熗一下,隨后加入黃酒、湯、菠菜以及粉絲,最后加入味精以及食鹽就可以了。
功效:菠菜中含有大量的鐵元素以及胡蘿卜,除此之外還有微量元素以及維生素,服用之后不僅能夠補血,同時還可以提高身體體質(zhì)。而粉絲則是含有大量的膳食纖維、礦物質(zhì)、蛋白質(zhì)以及碳水化合物,其中鐵元素的含量也非常的多。鐵具有很不錯的補血作用,經(jīng)常服用還能夠促進身體健康。
第四:椒油熗藕片
材料:蓮藕、生姜、食鹽、胡麻油、食醋以及味精
做法:將生姜切末,蓮藕去皮之后切片用清水洗干凈之后焯一下,最后將蓮藕去除瀝干水分之后晾干。在藕片中加入各種調(diào)味品以及姜末,最后將胡麻油熗在藕片上就完成了。
功效:蓮藕中含有豐富的鐵元素,適合缺鐵性貧血患者大量服用。除此之外,蓮藕中還含有大連的植物蛋白質(zhì)、淀粉以及維生素,能夠有效的增強身體免疫力。
第五:五香茶葉蛋
材料:雞蛋、紅茶、生姜、大蔥、醬油、八角、桂皮、食鹽、白砂糖以及料酒
做法:在鍋中加入適量的清水人,然后把洗干凈之后的茶葉蛋放入鍋中,十分鐘之后雞蛋就可以煮熟了,這個時候取出來放到冷水中,去掉雞蛋的外殼。將所有材料放在一起,然后用棉布包裹好,這樣就將香料包制作好了。將香料包以及雞蛋一起放入鍋中,加入適量的清水,雞雞蛋最好能夠切開,這樣更能夠入味。
功效:雞蛋相信大家都不陌生了,雞蛋中含有大量有利于身體健康的物質(zhì),其中鐵的含量也不少,這道五香茶葉蛋也是一道非常不錯的補血菜。
第六:木耳豬血湯
材料:木耳、豬血、食鹽
做法:將新鮮的豬血切塊,然后木耳洗干凈四小快備用。將兩種食材一起放入鍋中,隨后加入清水大火燒開,小火燉煮直到豬血塊漂浮起來就可以了,最后加入食鹽。
功效:豬血中含有大量的微量元素,而黑木耳中則是鐵元素最多,所以兩種食材結(jié)合在一起之后,補血效果更佳。
第七:花生紅棗粥
材料:花生、紅棗、糯米、紅糖
做法:將花生放入鍋中加入清水煮爛,然后將花生和糯米一起放入鍋中,煮開之后加入紅棗,最后慢慢的小火熬煮成粥,起鍋之前加入一些紅糖這道食譜就大功告成了。
功效:糯米中營養(yǎng)價值非常的高,特別是蛋白質(zhì)、維生素以及礦物質(zhì)。而花生中則是含有大量的蛋白質(zhì),服用之后記憶力會越來越好。紅棗相信大家都知道了,補血的效果超級棒。所以說補血菜有哪些,花生紅棗粥是一個非常不錯的選擇。
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