摘要：研究發(fā)現(xiàn)，高血壓、冠心病患者上午易發(fā)生心、腦血管意外，其中一個(gè)重要原因就是夜間血液濃縮，血液黏滯度升高

　　美國(guó)一些醫(yī)學(xué)院與研究機(jī)構(gòu)共同制定出一項(xiàng)“長(zhǎng)壽守則”，其中有一條就是“飯前半小時(shí)至1小時(shí)之間和清晨起床后要飲水”。水是人體的重要組成部分。人體總重量的55%至75%是由水分組成的，男子占65%至75%，女子占55%至65%。水分占了血液的83%、肌肉的75%，堅(jiān)硬的骨骼中也含有水。人體內(nèi)各種細(xì)胞都需要水才能發(fā)揮正常功能，各種代謝的化學(xué)反應(yīng)必須在有水分時(shí)才能進(jìn)行，酶在溶液中才能發(fā)揮活性，代謝的廢物也需要水分才能排出體外。人的體溫之所以能保持恒定，是靠水分的均衡流動(dòng)，通過(guò)出汗蒸發(fā)散熱調(diào)節(jié)體溫。

　　人體的皮膚含有一定量的水分與脂肪，才使皮膚維持光滑滋潤(rùn)，柔軟而富有彈性。當(dāng)人體皮膚水分充足時(shí)，皮膚表面的脂質(zhì)呈液態(tài)晶體狀，皮膚就顯得柔滑有光澤，俗稱(chēng)“水色好”。反正，如果水分不足，皮膚就顯得松弛、干燥、蒼老、多皺紋。特別是老年人大腦中饑渴感覺(jué)中樞很遲鈍，對(duì)口渴不敏感，如果不主動(dòng)飲水，到口渴時(shí)才飲水，就有可能發(fā)生失水現(xiàn)象。由于皮膚水分減少，皮下脂肪與彈力組織減少，皮脂分泌不足，可使皮膚變得干燥，失去彈性，皺紋增多。如果每天主動(dòng)飲水5至6杯，可避免脫水。一般宜飲涼開(kāi)水，以自然冷卻溫度為20℃新鮮的涼開(kāi)水最為適宜。這種涼開(kāi)水中空氣少，最易被吸收，具有獨(dú)特的活性，可促進(jìn)新陳代謝。動(dòng)物實(shí)驗(yàn)證明，飲用涼開(kāi)水，可使血紅蛋白升高。養(yǎng)成定時(shí)飲用涼開(kāi)水習(xí)慣的老人面色紅潤(rùn)，皮膚滋潤(rùn)。

　　研究發(fā)現(xiàn)，高血壓、冠心病患者上午易發(fā)生心、腦血管意外，其中一個(gè)重要原因就是夜間血液濃縮，血液黏滯度升高。如果清晨飲一杯水，可以稀釋血液，降低血黏度，減少這種意外發(fā)生。清晨飲水還可稀釋尿液，沖洗尿道，預(yù)防尿道結(jié)石。飯前半小時(shí)至1小時(shí)飲水，可迅速進(jìn)入血液，補(bǔ)充人體細(xì)胞需要，還可增加消化液分泌，有助于增進(jìn)食欲，幫助消化。多飲水還可蕩滌腸胃，防治便秘，清晨空腹飲水效果尤佳，可減少腸道內(nèi)食物殘?jiān)瘮『笥卸疚镔|(zhì)的吸收，有助于抗衰老及減少癌癥的發(fā)病率。

　　水有硬軟之分。水的硬度取決于鈣鹽與鎂鹽含量的多少，含量越多，則水的硬度越大。在自然界中，井水和泉水的硬度最大，水庫(kù)里的水、湖水、河水的硬度中等，雨水、雪水的硬度最小。用軟水泡茶，湯色明亮，香氣高爽;硬水泡茶，會(huì)失去鮮爽味，倘若水中含有萬(wàn)分之五以上的鐵離子，則茶色發(fā)黑，不能飲用。使用過(guò)硬的水對(duì)皮膚和頭發(fā)都不好。