黑棗酒的功效與作用
女子喝一點(diǎn)酒也是有益身體健康的，咱們就來看看這黑棗泡酒的功效以及制作方法是什么?下面就跟著學(xué)習(xí)啦小編一起來看看吧。
黑棗泡酒的功效
1、黑棗，其藥效是滋陰健脾，補(bǔ)益中氣。祖國醫(yī)學(xué)認(rèn)為，黑棗對人體五臟都有利，且可以調(diào)和百藥，解毒。酒之功效在于通行血脈、活絡(luò)筋骨、提神御寒。以黃酒浸泡黑棗，其滋補(bǔ)功效更為明顯。
2、酒中加入冰糖可以養(yǎng)陰潤肺、止咳嗽，治療咽喉疼痛，亦可補(bǔ)益中氣。砂糖味甘性溫，暖胃，散寒驅(qū)風(fēng)，活血消腫，舒筋，緩肝止痛，可代替冰糖。
在寒冷的冬天喝上一杯黑棗酒，去除寒氣，暖身滋補(bǔ)，還有提神的功效。酒中滋補(bǔ)來源其黑棗的功效，黑棗其藥效具有滋陰健胃，可調(diào)和白藥用于解毒。其中酒的功效在于活洛筋骨，御寒的功效，有咽喉部不舒服的，在釀制過程中可以加少許冰糖，可以養(yǎng)陰潤肺、止咳嗽，治療咽喉疼痛，亦可補(bǔ)益中氣。
被黃酒充分浸泡的黑棗，看起來個(gè)特別大，甜甜的，糯糯的，帶著醇厚的酒味和中藥特殊的氣味。據(jù)養(yǎng)生專家介紹，黃酒泡黑棗，做為普通人群養(yǎng)生是不錯(cuò)的，黑棗性微溫味甘，有平胃健脾、滋陰補(bǔ)血補(bǔ)腎等作用。黃酒度數(shù)不高，含有豐富的氨基酸，很適合溫州地區(qū)人群使用。再加上熟地、枸杞，其補(bǔ)血作用更為明顯。
黑棗泡酒的功效
黑棗泡酒是一道不錯(cuò)的養(yǎng)生飲品，尤其適合中老年人冬季滋補(bǔ)。下面一起來看看黑棗泡酒的功效吧!
1、黑棗性微溫味甘，有平胃健脾、滋陰補(bǔ)血補(bǔ)腎等作用。黃酒度數(shù)不高，且含有豐富的氨基酸，若再加上熟地、枸杞，補(bǔ)血作用更為明顯。
2、中醫(yī)認(rèn)為，黑棗可以調(diào)和百藥、解毒;而酒能通行血脈、活絡(luò)筋骨、提神御寒。兩者結(jié)合，滋補(bǔ)功效更為明顯。
3、在寒冷的冬天喝上一杯黑棗泡酒，可去除寒氣，暖身滋補(bǔ)，還有提神的功效。4、咽喉不舒服的，可以在釀制過程中加入少許冰糖。冰糖能養(yǎng)陰潤肺、止咳嗽，治療咽喉疼痛，亦可補(bǔ)益中氣。
5、黑棗泡酒特別適合老年人冬季滋補(bǔ)，因老年人氣血、關(guān)節(jié)已經(jīng)不太靈便、舒暢，常飲此酒，便可達(dá)滋陰健脾，活絡(luò)舒筋之功效。一些冬天怕冷，經(jīng)常手腳冰涼、氣血不足的年輕人也可以吃一些。
黑棗泡酒的做法
黑棗泡酒的做法一
食材：黑棗、冰糖和酒
1、黑棗洗凈晾干，放入容器內(nèi)
2、加入冰糖
3、倒入花雕酒
4、蓋上密封蓋，放陰涼處。7天左右就可以打開喝了，泡的時(shí)間越長越好，泡一兩個(gè)月，酒液就會有點(diǎn)黏稠，非常的醇厚。
制作技巧
1、黑棗泡之前要先洗去浮塵，用水洗凈后，一定要晾干。如果你急著泡，那么教你個(gè)辦法，用便宜的燒菜料酒洗，這樣就不用晾干可以直接泡了，我就是這么干的。
2、我家沒什么人要喝酒，所以我泡的量非常少，你們可以增大量泡。這里我用的黑棗和花雕酒的比例是1：1，這個(gè)比例不是一定的，泡的多可以減少黑棗的用量。
3、冰糖的量隨意，喜歡喝甜點(diǎn)的可以多放點(diǎn)，不喜歡甜的就少放點(diǎn)。冰糖在這里的作用是養(yǎng)陰潤肺、止咳嗽，治療咽喉疼痛，亦可補(bǔ)益中氣。你也可以用砂糖來代替冰糖，砂糖味甘性溫，暖胃，散寒驅(qū)風(fēng)，活血消腫，舒筋，緩肝止痛。
黑棗泡酒的做法二
材料：黃酒2斤(如是加飯酒、陳年花雕更佳)、黑棗2斤、枸杞100克、熟地400克、冰糖適量。
做法：先將黑棗用涼開水稍洗晾干，把黑棗放入干燥的容器內(nèi)，按層次放上熟地、枸杞、冰糖，倒入酒浸泡20天左右就可以吃了。
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