無花果燉豬肺湯的功效作用
無花果燉豬肺湯的功效作用
無花果被稱為“水果皇后”、“生命之果”，無花果燉豬肺湯其營養(yǎng)價值之高。那么，下面是學習啦小編給你介紹的無花果燉豬肺湯的功效作用，希望對你有幫助。
無花果燉豬肺湯的功效作用
本品能健脾胃、助消化。用于脾胃虛弱，消化不良，飲食減少，便溏腹瀉等。
無花果燉豬肺的做法
無花果燉豬肺的食材：豬肺150克，無花果5個，陳皮2克，冰糖8克，鹽少許，生姜適量，米酒適量
無花果燉豬肺的做法步驟：
1、準備好材料。
2、將無花果干果洗凈，用水浸泡。
3、將豬肺洗凈，切塊備用。
4、鍋放水加生姜片燒開，滴幾滴米酒再入豬肺入焯水去腥臊氣。
5、將焯過水的豬肺用水沖洗干凈，再用冷水浸泡。
6、浸泡的豬肺撈起，濾凈水，放入燉盅內(nèi)，加入陳皮，冰糖和浸泡好的無花果，浸泡無花果的水也一起放入。
7、將燉盅放入加有水的鍋內(nèi)。
8、蓋上燉盅蓋及蒸鍋或是煮鍋的外蓋。開火。
9、隔水燉1至2個小時即可。
10、出鍋前放少許鹽調(diào)味即可以趁熱食用。這湯主要是甜味為主，加鹽是為了更好的調(diào)出這湯的鮮味，不必太多，少少即可。
無花果的簡介
無花果又名文仙果、天生子、蜜果、映日果、奶漿果、隱花果。它屬漿果樹種，果實皮薄無核，風味甘甜，肉質(zhì)松軟，無花果的營養(yǎng)價值和藥用價值都很高。
它除了含有豐富的維生素、氨基酸、礦物質(zhì)外，還含較多的檸檬酸、琥珀酸、延胡索酸、脂肪酶、奎寧酸、蛋白酶等多種營養(yǎng)成分，是我們身體的不可缺少的營養(yǎng)成分了，而且無花果具有很好的食療功效。
無花果對人體的作用
1.促進食欲
不管是在什么季節(jié)，人都會出現(xiàn)食欲不振的現(xiàn)象，食欲不振有可能是腸胃出現(xiàn)異常導致，也有可能是因為精神壓力較大的引發(fā)，不管什么樣的原因?qū)е率秤徽?，對人體的危害都是較大的。所以，如何促進食物是人們一直關心的!
食欲不振怎么辦?不要總是想著服用促食欲的藥物，其實可以在飯前食用些無花果，因為它含有蛋白酶、水解酶等物質(zhì)可以促進口腔分泌過多的唾液，從而達到促進食欲的作用。所以，適量食用這種食物對人體促進食欲的功效還是相當不錯的。
2.降血壓
常年喝酒及年齡較大的人群，患上高血壓的幾率是較大的，除了服用降壓的藥物之外，不妨食用些無花果，因為它含有的脂肪酶、水解酶等可分解脂肪，從而減少脂肪在血管內(nèi)沉積，這樣就起到降血壓的作用。
3.增強機體抗病能力的作用
不合理飲食及無規(guī)律生活易使人的機體抗病能力下降，這樣就導致疾病纏身，這時可以適量食用些無花果，因為它的果漿含有補骨脂素、佛柑內(nèi)酯等活性成分，它們具有增強機體抗病能力的作用。
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