霜桑葉對身體的好處有哪些
霜桑葉對身體的好處有哪些
實驗證實桑葉具有類似人參的補益和抗衰老作用。桑葉對身體的好處有許多呢。下面是學(xué)習(xí)啦小編給你介紹的霜桑葉對身體的好處，希望對你有幫助。
霜桑葉對身體的好處
霜桑葉茶是以桑葉為原料加工成茶葉。桑葉因品種、產(chǎn)地、采收季節(jié)不同，功效成分含量都有差別，而使用葉老而經(jīng)霜、晚秋和霜后入冬時采摘的桑葉中有效物質(zhì)含量明顯較高。。
在《本草綱目》中記載：“?；侵褚玻s食之稱文章，人食之老翁為小童，桑葉又名：“神仙草”，日本人稱桑葉茶為長壽茶。
桑葉適宜輕型糖尿病的輔助治療。
桑葉的營養(yǎng)價值
桑葉內(nèi)有多種維生素及礦物質(zhì)、氨基酸、碳水化合物和植物纖維。
現(xiàn)代科學(xué)表明,桑葉是上好的功能食品,它能降壓、降脂、抗衰老、增加耐力、降低膽固醇、抑制脂肪積累、抑制血栓生成,抑制腸內(nèi)有害細(xì)菌繁殖,抑制有害的氧化物生成,最突出的功能是防止糖尿病。
據(jù)現(xiàn)代研究,干桑葉中含粗蛋白25-45%,碳水化合物20-25%,粗脂肪5%,以及豐富的鉀、鈣和維生素C、B1、B2、A等,還有各種微量元素銅、鋅、硼、錳等物質(zhì)。桑葉中含有蛻皮固酮、羽扁豆酮以及靶香甙、桑甙等許多氨基酸、維生素、絳原酸、葉酸、延胡索酸、內(nèi)消旋肌酸、植物雌激素等人體所物質(zhì),具有抗應(yīng)激、抗衰老、增強肌體耐力,調(diào)節(jié)腎上腺素功能等效果。
桑葉茶的食用方法
1、桑葉泡茶:選擇桑葉泡茶,最好是選擇晚秋的桑葉。晚秋桑樹中上部無污染、無病蟲害的葉片。泡茶的水溫度不能全開,最好是70-80攝氏度,這樣不會破壞到桑葉的一些營養(yǎng)成分,能保持桑葉的功效和藥用價值。
2、涼拌桑葉:選擇新鮮幼嫩的桑葉,將桑葉的葉柄去掉,洗干凈,切絲,放入開水鍋中焯一下,然后將桑葉用涼開水過涼,瀝干水分,再放入鍋里清炒,放油鹽即可。
3、桑葉菜餅:桑葉也能做菜餅食用。將洗干凈的桑葉切成小塊,放入開水鍋里焯一下,撈起來過涼水,再將瀝干水的桑葉和面粉混均勻,烙餅吃。
4、桑葉鯽魚湯:將干燥的桑葉先用水浸泡半小時,用清水洗凈,將處理好的鯽魚放入開水里煮開,加入桑葉一起同煮。
5、桑葉面點:將干燥的桑葉茶葉粉碎,按照5%的比例和面粉混均勻,可用于烤制面包或者其他糕點,做成饅頭、面條、餃子等,這樣健康而且有營養(yǎng)。
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