茴香是很常見的食材之一，所以大多數(shù)的人都會想知道茴香有哪些功效作用。下面為您精心推薦了茴香的功效作用，希望對您有所幫助。

　　茴香的功效

　　健胃，散寒，行氣，止痛藥。

　　《中國藥典》載有茴香制劑是常用的健胃，散寒，行氣，止痛藥。茴香烯能促進骨髓細胞成熟和釋放入外周血液，有明顯的升高白細胞的作用，主要是升高中性粒細胞，可用于白細胞減少癥。

　　緩解腸胃痙攣。

　　它們所含的主要成分都是茴香油，能刺激胃腸神經(jīng)血管，促進消化液分泌，增加胃腸蠕動，排除積存的氣體，所以有健胃、行氣的功效;有時胃腸蠕動在興奮后又會降低，因而有助于緩解痙攣。

　　豐胸。

　　茴香可增加授乳婦女乳汁分泌，故也有豐胸良效。

　　去勞治冷。

　　新鮮茴香除了可作為園藝植物觀賞外，種子與葉皆可泡澡，以消除疲勞、治療手腳寒冷。

　　抗?jié)冏饔谩?/p>

　　實驗表明，小茴香600mg/kg十二指腸或口服給藥，對大鼠胃液分泌的抑制約38.9%，對Shay潰瘍胃液分泌的抑制為34.9%，而對應(yīng)激性潰瘍胃液分泌的抑制為33.8%。 但小茴香末口服或十二指腸給藥，不論對阿司匹林誘發(fā)的大鼠潰瘍或應(yīng)激性潰瘍均無明顯效果。

　　利膽作用。

　　小茴香有利膽作用，能促進膽汁分泌，并使膽汁固體成分增加。

　　除臭。

　　印度人也常在飯后咀嚼種子祛除口臭。羅馬人也利用其助消化的特性，加在飯后甜品中，或做成調(diào)味料。也因其有除臭功能，而常與魚類或帶腥味的肉類一起烹調(diào)，以消除其腥臭。

　　暖胃防腹瀉。

　　茴香還能刺激腸胃神經(jīng)血管，促進消化液分泌，增加腸胃蠕動，排除積存的氣體，有健胃、行氣的功效，適合脾胃虛寒的人食用。另外，茴香當中的茴香醚有抗菌功效，對大腸桿菌、痢疾桿菌等都有很好的抑制作用，可以預防多種感染性腹瀉，促進炎癥及潰瘍的痊愈。

　　緩解鼻塞頭痛。

　　八角除了作調(diào)味的香料外，還可緩解鼻塞、頭痛等癥狀，過敏性鼻炎和體質(zhì)偏寒者可使用該藥。

　　防蟲。

　　儲存衣物放點八角茴香可防蟲。

　　其他作用。

　　小茴香揮發(fā)油、茴香腦對青蛙都有中樞麻痹作用，對蛙心肌開始稍有興奮，接著引起麻痹。對神經(jīng)肌肉呈箭毒樣麻痹，肌肉自身的興奮性減弱，由小茴香提取的植物聚多糖有抗腫瘤作用。揮發(fā)油對真菌孢子、鳥型結(jié)核桿菌、金黃色葡萄球菌，有滅菌作用。

　　茴香的作用

　　茴香含有豐富的維生素以及纖維素，可以輔助腸胃的蠕動，具有健胃理氣的功效。

　　茴香能順氣驅(qū)寒，有助陽道，有助于治療胃寒、腹痛及胃絞痛。

　　同時茴香讓人開胃進食，解毒、減輕經(jīng)痛、補腎、祛痰止咳，是一種天然的止痛藥。

　　茴香作為常用的調(diào)料，能除去魚肉的腥味，讓其重新回歸香味，同時有抗菌作用，不容易吃壞肚子。

　　茴香藥用價值

　　用于疝氣，小腹冷痛、脹滿：

　　小茴香16克，胡椒10克。研末，酒糊為丸，每次服3——6克，溫酒送下。源于《三因方》。本方散寒理氣、止痛作用較強。

　　用于肝胃氣滯，脘腹脅下脹痛：

　　小茴香30克，枳殼15克。微炒研末，每次服6克，溫開水送下。源于《袖珍方》。小茴香配伍理氣行滯的枳殼，共奏理氣止痛之效。

　　治痛經(jīng)：

　　取小茴香10克，加生姜3片，水煎后分2次服，在月經(jīng)來潮前的3——5日開始服用，每日1劑，連服3——5劑?？蛇B用3——5個月經(jīng)周期。

　　治小腸氣痛不可忍者：

　　杏仁一兩，蔥白(和根搗，焙干)半兩，舶上茴香一兩。上為末。每服三大錢，空心溫胡桃酒調(diào)下。(《續(xù)本事方》)或用大茴香、荔枝核(炒黑)各等分。研末。每服一錢，溫酒調(diào)下。(《孫天仁集效方》)

　　治小腸氣腹痛：

　　茴香、胡椒等分。上為末，酒糊丸，如梧子大。每服五十丸，空心溫酒下。(《三因方》小茴香丸)

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