核桃黑芝麻糊的功效與作用
很多的人在早上的時候都會選擇把核桃黑芝麻糊當(dāng)早餐，然而大多數(shù)的人不知道核桃黑芝麻糊有著很多的功效作用。下面為您精心推薦了核桃黑芝麻糊的功效，希望對您有所幫助。
核桃黑芝麻糊的功效
1、核桃仁又名核桃、胡桃、胡桃肉、萬歲子。味甘，性溫。具有補腎助陽、強腰膝、溫肺定喘、潤腸通便等功效。核桃可以減少腸道對膽固醇的吸收，對動脈硬化、高血壓和冠心病人有益，核桃有溫肺定喘和防止細胞老化的功效，還能有效地改善記憶力、延緩衰老并潤澤肌膚。核桃樹葉中含有抗生物質(zhì)，因此也有殺菌的功效。
2、黑芝麻味甘、性平，有補血、潤腸、通乳、養(yǎng)發(fā)等功效，適于治療身體虛弱、頭發(fā)早白、貧血、大便燥結(jié)、頭暈耳鳴等癥狀。黑芝麻糊的效用更勝鮮奶，食得多皮膚會滑溜、少皺紋，還會令膚色紅潤白凈。更可以治便秘。
3、常吃核桃黑芝麻糊可以使頭發(fā)變黑，因為都是含油性大的堅果，可以起到滋養(yǎng)頭皮的功效;還可以幫助我們滋潤五臟，維持五臟功能，滋潤皮膚。而且，在節(jié)食減肥的同時，食用核桃黑芝麻糊，粗糙的皮膚可獲得改善。黑芝麻糊對于人體的好處相信很多朋友都知道，尤其是對于女性來說，經(jīng)常喝黑芝麻糊不但可以補血養(yǎng)顏，而且還可以滋養(yǎng)秀發(fā)，讓自己可以從內(nèi)到外得到改變。這主要是因為黑芝麻糊具有一定會過的健胃，補血以及促進紅細胞生長的作用。
核桃黑芝麻糊的做法
將黑芝麻洗凈瀝干水分，放入烤箱150度，烘烤10分鐘左右(沒有烤箱放入鍋中用小火炒熟也是一樣的)。
烤熟的黑芝麻放入食品攪拌機中打成粉末狀，放入瓶中密封保存。
同樣方法也可以將核桃仁烘烤或炒熟后打磨成核桃粉備用。
糯米粉放入干鍋中用小火炒熟至顏色變黃備用 。
(一次可以炒多一點放入密封容器保存就好)。
將炒制好的黑芝麻粉、糯米粉和糖以2：1：1的比例用沸水沖調(diào)即成為黑芝麻糊，芝麻糊的濃稠度可以根據(jù)個人喜好酌量添加沸水調(diào)整。
把步驟3準備好的核桃粉加入黑芝麻糊中一起沖調(diào)就是又香又濃的核桃黑芝麻糊了。
黑芝麻糊的功效
黑芝麻有助于補腎，幫助烏發(fā)作用。中醫(yī)認為，芝麻“耐風(fēng)濕，補衰老”。從一些中醫(yī)古籍記載中，也可以看出，古代醫(yī)家都公認黑芝麻有益肝，補腎，養(yǎng)血，潤燥，烏發(fā)等作用，也是最佳的保健美容食品之一。
E能促進細胞分裂，推遲細胞衰老，常用之，可抵消或中和細胞內(nèi)衰老物質(zhì)“游離基”的積累，起到抗衰老和延年益壽的作用。
黑芝麻所具有的填精益髓的功效，可以有效地補充隨著年齡不斷丟失的精血。因此，其具有良好的抗衰老的作用，適合于肝腎不足導(dǎo)致的年老體弱，病后虛，腰膝疼痛，腸燥便秘等病癥。
黑芝麻還具有補肝腎、潤五臟、益氣力、長肌肉、填腦髓的作用，可用于治療肝腎精血不足所致的眩暈、須發(fā)早白、脫發(fā)、腰膝酸軟、四肢乏力、步履艱難、五臟虛損、皮燥發(fā)枯等問題。
中醫(yī)認為“腦為髓海”，與腎密切相關(guān)，腦力勞動者應(yīng)多吃黑芝麻，同時腎也主發(fā)，多吃黑芝麻，也有助于頭發(fā)健康，幫助烏發(fā)功能，減緩白發(fā)、人體毛發(fā)與肝、腎二臟的關(guān)系最為密切。肝為藏血之臟，“發(fā)為血之余”;腎為藏精之所，“其華在發(fā)”。毛發(fā)與肝、腎、精、血密切相關(guān)。古代醫(yī)家記載的烏須黑發(fā)方中大多是滋養(yǎng)肝腎、培補精血之品，組成皆有黑芝麻。或油浸，每夜敷之，或制成膏方內(nèi)服，能令再生。
頭發(fā)中黑色素不足會導(dǎo)致發(fā)質(zhì)發(fā)黃、發(fā)白，可從黑色食物中攝取大量的天然黑色素，令頭發(fā)烏黑有光澤。另外，黑色素能吸收可見光和紫外線輻射，保護人體細胞免受輻射損傷，還可以防止色素沉積和老年斑形成?，F(xiàn)代藥理研究發(fā)現(xiàn)，黑芝麻以其富含維生素E、不飽和脂肪酸、煙酸、葉酸、鈣、鐵、卵磷脂等多種益壽延年的營養(yǎng)物質(zhì)，才具有烏發(fā)、美容的神奇功效。
核桃的作用
防癌作用
核桃里面含有大量的單不飽和脂肪酸，同時還含有多不飽和脂肪酸，其中里面的多不飽和脂肪酸含有的ω-3脂肪酸，可以起到對癌腫提取血液中亞油酸的量起到減少的作用，所以它可以起到有效的抗癌作用。
抗衰老
核桃仁中所含維生素E，可使細胞免受自由基的氧化損害，是醫(yī)學(xué)界公認的抗衰老物質(zhì)，所以核桃有“萬歲子”、“長壽果”之稱。核桃眾多成分中，胡蘿卜素和葉綠素賦予核桃金黃色，而葉綠素起新陳代謝作用，促進細胞生長，加速傷口愈合。還有助于美化人的外表，減少皺紋的產(chǎn)生。
益心臟
核桃具有多種不飽和與單一非飽和脂肪酸，能降低膽固醇含量。因此吃核核桃對人的心臟有一定的好處。
促進血液循環(huán)
經(jīng)常食用核桃，可以起到預(yù)防動脈硬化的作用，同時還可以防止動脈硬化并發(fā)癥和高血壓以及心臟病呢，此外它對于心力衰竭和腎衰竭以及腦出血都能夠起到有效的緩解作用，從而它能夠從很多方面對心血管系統(tǒng)進行保護。
改善消化系統(tǒng)功能
核桃中含有大量的多不飽和脂肪酸、豐富的維生素A、D、E、F、K和胡蘿卜素等脂溶性維生素及抗氧化物等多種成分，并且不含膽固醇，因而人體消化吸收率極高。它有減少胃酸、阻止發(fā)生胃炎及十二指腸潰瘍等病的功能;并可刺激膽汁分泌，激化胰酶的活力，使油脂降解，被腸黏膜吸收，以減少膽囊炎和膽結(jié)石的發(fā)生。
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