電烤箱的使用方法電烤箱如何正確選購
電烤箱的使用方法電烤箱如何正確選購
電烤箱是利用電熱元件發(fā)出的輻射熱烤制食物的廚房電器，生活中如何使用電烤箱呢?以下是由學(xué)習(xí)啦小編整理關(guān)于電烤箱的使用方法的內(nèi)容，希望大家喜歡!
電烤箱的使用方法
電烤箱一般具備三個(gè)按鍵：
功能按鈕：選擇電烤箱的工作模式。
溫度按鈕：調(diào)節(jié)電烤箱的溫度。
定時(shí)按鈕：配置電烤箱的運(yùn)作時(shí)間。
按鍵帶微顯屏幕的電烤箱，操作參數(shù)比較直觀，但按鍵壽命有限，旋鈕式電烤箱，則使用壽命更長(zhǎng)，選擇哪款見仁見智。
電烤箱的用途
一、干燥食物
大家都知道，瓜子、餅干等食物在家中放置一段時(shí)間之后就會(huì)變潮濕，不但影響味覺，而且嚴(yán)重影響食物的存儲(chǔ)時(shí)間，而家用電烤箱就可以將這些回潮的食物，重新干燥成我們剛買時(shí)的狀態(tài)。好吃而且健康。
二、零食加工diy
每個(gè)人都熱愛美食，特別是孩子，對(duì)于吃零食特別的敏感。如果家中購買有家用電烤箱，那么孩子可以在其中烤面包、烤餅干等方式，享受零食的美味。
三、在家也能吃烤肉
只要調(diào)料給力，可以在自家進(jìn)行燒烤。想吃啥就吃啥，方便而且干凈。
四、發(fā)酵面團(tuán)、做巧克力食物?！⑿枰l(fā)酵的面團(tuán)放入電烤箱中，將溫度調(diào)節(jié)到最低，就能盡快做好面團(tuán)了。而巧克力也是同樣的道理，將巧克力融化之后可以自由發(fā)揮用在什么地方。
電烤箱的構(gòu)造
電烤箱由箱體、箱門、電熱元件、控溫與定時(shí)裝置組成。
?、傧潴w多用薄鋼板制成，一般為雙層材料。
?、谙溟T上裝有耐高溫鋼化玻璃、聚能網(wǎng)，以便保持箱內(nèi)溫度和觀察食物烤制情況。
?、垭姛嵩Ｓ猛獗硗糠筮h(yuǎn)紅外輻射材料的金屬管式。一般電烤箱都有上下兩只電熱元件，有的還在箱側(cè)加裝一、二只。
?、芸販卦饕捎秒p金屬已逐步推廣。⑤定時(shí)裝置常用發(fā)條式和電動(dòng)式，前者定時(shí)范圍在1小時(shí)以內(nèi) ， 后者可達(dá)數(shù)小時(shí)。有的電烤箱中還設(shè)一食物托盤，由微電機(jī)驅(qū)動(dòng)，低速旋轉(zhuǎn)，使食物烤制更為均勻。20世紀(jì)80年代初出現(xiàn)電腦電烤箱，采用溫度傳感器、重量傳感器、濕度傳感器和微處理機(jī)，可以根據(jù)預(yù)先輸入的烤制程序，自動(dòng)選取最佳烤制模式，使烤制過程最優(yōu)化和自動(dòng)化。
電烤箱的選購竅門
使用頻率
通常分為三控自動(dòng)型(定時(shí)、調(diào)溫、調(diào)功率)、控溫定時(shí)型和普通簡(jiǎn)易型。對(duì)于一般家庭來說，選用控溫定時(shí)型已經(jīng)足夠，因?yàn)榇祟愋偷墓δ茌^齊全，性價(jià)比較高。假如是喜歡烘烤類食物，經(jīng)常需要使用不同烘烤烹飪方式的家庭，則可以選用檔次較高的三控自動(dòng)型，此類產(chǎn)品各類烘烤功能俱全，但價(jià)格較為昂貴。而對(duì)于只是偶然烘烤食品的家庭來說，普通簡(jiǎn)易型是“入門級(jí)”的產(chǎn)品。需要注重的是，雖然此類型產(chǎn)品價(jià)格較便宜，但由于溫度和時(shí)間都是手動(dòng)控制，需要使用者細(xì)心把握烘烤的火候，避免食物“夾生”或者烘烤過度，影響美味。
食物分量
電烤箱的容量一般是從9升到34升不等，所以選擇容量規(guī)格時(shí)必須要充分考慮買電烤箱的用途。假如只是用來給一家三口烤面包之類，9至12升的就足夠;假如要用來烤火雞大餐或者開燒烤派對(duì)，自然要盡可能選擇大容量的產(chǎn)品。需要非凡提醒的是，電烤箱并不是功率越低越好，高功率電烤箱升溫速度快、熱能損耗少，反而會(huì)比較省電。家用電烤箱一般應(yīng)選擇1000瓦以上的產(chǎn)品。
“內(nèi)外”品質(zhì)
一臺(tái)好的電烤箱，首先外觀應(yīng)該做到密封良好，這樣才能減少熱量散失?？鞠涞拈_門方式大多是從上往下開，因此要仔細(xì)試驗(yàn)箱門的潤(rùn)滑程度。箱門不能太緊，否則用力打開時(shí)輕易燙傷人;也不能太松，防止使用中不小心脫落。而電烤箱內(nèi)部燒烤盤、燒烤架位越多越好。
電烤箱是溫度驟變大的電器，所以要求烤箱用料厚實(shí)安全?？鞠洳牧腺|(zhì)量高的產(chǎn)品需要采用兩層玻璃，和行業(yè)高標(biāo)準(zhǔn)0.5mm厚冷軋板或不銹鋼面板材料。有歐洲A13質(zhì)量認(rèn)證。
中高檔的產(chǎn)品至少應(yīng)該有3個(gè)烤盤位置，能分別接近上火、接近下火和位于中部。此外，烤箱內(nèi)部是否便于清潔也是考察的重點(diǎn)。隨機(jī)附件比如燒烤架、燒烤盤、取物夾、屑盤、旋轉(zhuǎn)烤叉組件等是否配備齊全、是否大品牌、保修條款是否合理等都是購買時(shí)
烤箱一般都不能自動(dòng)調(diào)節(jié)溫度，烤箱的溫度調(diào)節(jié)器就是一自動(dòng)開關(guān)，達(dá)到它的設(shè)定溫度就停止工作，低于溫度再繼續(xù)加熱。如果要控制溫度，只能人為去隔幾分鐘開開關(guān)關(guān)一下。
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