糖尿病吃什么肉類好
適合糖尿病人吃的肉類有哪些?肉類帶來的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)比例恰當(dāng)，接近于人體的蛋白質(zhì)，糖友們更容易消化吸收。然而，動(dòng)物肉類有許多種，適合糖尿病人吃的肉類有哪些呢?下面就跟著學(xué)習(xí)啦小編一起來看看吧。
適合糖尿病人吃的肉類
1、牛肉適合糖尿病人吃
降糖功效:牛肉富含鉻。有提高胰島素敏感性、改善葡萄糖耐量的作用。中醫(yī)認(rèn)為,牛肉味甘、性平,歸脾、胃經(jīng),有補(bǔ)中益氣、滋養(yǎng)脾胃、強(qiáng)健筋骨、化痰熄風(fēng)、止渴止涎的功效。適用于氣短體虛、筋骨酸軟、貧血久病及面黃目眩之人,以及糖尿病偏于脾氣不足者。
2、兔肉適合糖尿病人吃
降糖功效:兔肉含有較多人體最易缺乏的賴氨酸、色氨酸,因此常食兔肉可防止有害物質(zhì)沉積,保護(hù)血管壁,阻止血栓形成,對(duì)高血壓、冠心病、糖尿病患者有益處。中醫(yī)學(xué)認(rèn)為,兔肉味甘、性涼,歸肝、大腸經(jīng),有補(bǔ)中益氣、滋陰養(yǎng)顏、生津止渴、涼血解毒的作用。
3、烏雞適合糖尿病人吃
降糖功效:烏雞含有10種氨基酸,其蛋白質(zhì)、維生素B2、煙酸、維生素E、磷、鐵、鉀、鈉的含量更高,而膽固醇和脂肪的含量則很少。《本草綱目》認(rèn)為烏雞有補(bǔ)虛勞羸弱、治消渴、益產(chǎn)婦、治婦人崩中帶下的功用。尤其是糖尿病體虛血虧、肝腎不足、脾胃不健者效果更佳,每次150克為宜。食用宜忌:性味平和,諸無所忌,適量食之即可。
4、魚類適合糖尿病人吃
為何魚類最適合糖友?有報(bào)道指出,魚類的多不飽和脂肪酸n-3及n-3與n-6的比例最理想,有利于調(diào)節(jié)血糖和預(yù)防糖尿病的并發(fā)癥(特別是糖尿病腎病)。此外,魚肉含有的不飽和脂肪酸可以降低血液的粘稠度,預(yù)防心肌梗塞和中風(fēng),還可以降低體內(nèi)甘油三脂的水平。尿酸水平正常的糖友每周可以進(jìn)食魚類2～3次,每次80~150克最為適宜,而且最好選擇清蒸或者水煮質(zhì)量較好的海魚、河魚,不可油炸。
適合糖尿病人吃的水果
1、無花果適合糖尿病人吃
無花果雖然很甜,但是它屬于高纖維果品,含有豐富的酸類及酶類,對(duì)糖尿病患者很有益,對(duì)消除疲勞、提高人體免疫力、恢復(fù)體能有顯著功效。無花果可以和冬瓜、海帶一起煲湯。此湯具有利濕消腫、降糖益腎之功效,適用于糖尿病性腎病早期患者輔助食療。無花果能幫助消化,促進(jìn)食欲。它含有多種脂類,有助于緩解糖尿病患者并發(fā)性便秘。
2、火龍果適合糖尿病人吃
火龍果具有高纖維、低糖分、低熱量的特性,對(duì)糖尿病、高血壓、高膽固醇、高尿酸等現(xiàn)代常見病癥有很好的療效?；瘕埞梢耘c胡蘿卜一起榨汁,適合老年糖尿病患者飲用?；瘕埞械鞍踪|(zhì)、膳食纖維、B族維生素等,對(duì)預(yù)防糖尿病性周圍神經(jīng)病變有幫助。
3、蘋果適合糖尿病人吃
蘋果所含的果膠,能預(yù)防膽固醇增高,養(yǎng)活血糖含量。蘋果中的膳食纖維,可調(diào)節(jié)機(jī)體血糖水果,預(yù)防血糖驟升驟降,所以適量食用蘋果,對(duì)防治糖尿病有一定的作用。蘋果含有較多的鉀,對(duì)于高血壓患者很有好處,而且能減少冠心病的發(fā)生。
適合糖尿病人吃的零食
1、奶酪和全麥餅干適合糖尿病人吃
低脂含量的奶酪和全麥餅干搭配食用,營養(yǎng)元素更為全面,也可以搭配胡蘿卜或蘋果片。
2、桃仁和水果干適合糖尿病人吃
這種搭配能為人體提供足夠的能量。2013年11月發(fā)表在《歐洲臨床營養(yǎng)學(xué)期刊》上的一項(xiàng)研究成果顯示:桃仁能避免餐后血糖水平飆升,并保持飽腹感。由于這兩種食物的熱量較高,各食用兩大湯匙即可,其熱量相當(dāng)于20克的碳水化合物。
3、酸奶和葡萄干適合糖尿病人吃
在半杯原味酸奶表面撒上一大湯匙葡萄干,這是糖尿病患者完美的零食。希臘學(xué)者在2014年3月的《營養(yǎng)學(xué)期刊》上發(fā)表的一項(xiàng)小型研究成果顯示:2型糖尿病患者食用葡萄干之后,血糖水平?jīng)]有升高,并且血壓有所下降。
4、雞肉三明治適合糖尿病人吃
在一片全麥面包上放塊去皮雞肉,再放入少量味道清淡的沙拉醬、生菜葉子或其他蔬菜,就是一份營養(yǎng)豐富、美味可口的零食。注意不要使用精加工、含鹽高的午餐肉。
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