感冒是我們生活當中經(jīng)常會遇到的，所以很的人都會想知道感冒適合吃什么蔬菜。下面為您精心推薦了感冒適合吃的菜，希望對您有所幫助。

　　感冒適合吃的菜

　　1、大白菜

　　大白菜味甘、性微寒，水分多，富含較多鈣質、粗纖維和維生素。《本草綱目》中說白菜能“通利腸胃，除胸中煩，解酒渴，消食下氣，治瘴氣，止熱氣嗽。冬季尤佳，利大小便”。治療感冒通常使用大白菜的根部。

　　2、胡蘿卜

　　胡蘿卜能提供豐富的維生素A，具有促進機體正常生長與繁殖、維護上皮組織、防止感冒及保護視力的功能。將胡蘿卜榨成汁，再滴上幾滴蜂蜜，如此甜爽的胡蘿卜汁，小孩子會非常喜歡。

　　3、菠菜

　　菠菜里富含維生素A和維生素C，所以有利于預防感冒及支氣管炎等病患。菠菜里包含大量膳食纖維，較軟滑，容易在腸壁的蠕動里順利排出，并且?guī)ё邚U物與細菌所產(chǎn)生的有毒物質及膽固醇等。提醒一點，新鮮菠菜洗凈后，最好先在開水里焯一下，撈出后再做菜。

　　4、萵筍

　　萵筍中的碘含量高，對人體的基礎代謝和體格發(fā)育很有利。萵筍葉的營養(yǎng)遠高于萵筍莖，秋季易咳嗽的人多吃萵筍葉可平咳。

　　5、洋蔥

　　洋蔥具有發(fā)散風寒的作用，氣味辛辣，具有抗寒功效，能抵御流行感冒，且有較強的殺菌作用。洋蔥的營養(yǎng)豐富，能刺激胃、腸及消化腺分泌，增進食欲，促進消化。洋蔥能促進鈉鹽的排泄，從而降低血壓，因此對高血壓、高血脂和心腦血管病人有很好的保健作用。

　　6、西紅柿

　　西紅柿不但味道鮮美，還具有一定的“藥效”。西紅柿中含維生素C，可以防治感冒，而大量含有的番茄紅素，是一種讓番茄變紅的天然色素，有抗氧化損傷和軟化血管的作用。

　　7、生姜

　　剛被感冒侵襲時必不可少的食材就是生姜了，生姜中富含的姜油酮具有強力的殺菌效果，同時它還能促進血液循環(huán)，消除疲勞。若是患了風寒感冒，想喝紅糖生姜水緩解病癥，生姜最好去皮，只食姜肉，以發(fā)汗。

　　8、土豆

　　土豆中含有豐富的維生素A，維生素C和多種礦物質。其性平無毒，健脾養(yǎng)胃，益氣調中。另外，在秋季多吃根莖類蔬菜對預防感冒也會有幫助，對消化不良，腸胃不好的人也很有好處，是胃病和心臟病人的優(yōu)質食品。

　　感冒不能吃的食物

　　1、甜食

　　無論是高糖的水果還是甜品點心，在感冒期間都要禁食。甜食不但會增加痰的黏度，增加痰的量，還會導致腹脹，抑制食欲。高糖水果有芒果、葡萄、荔枝、甘蔗、菠蘿、紅棗等。

　　2、高鹽食物

　　減少鹽的攝入，可提高唾液中的溶菌酶含量，保護口腔、咽喉部黏膜上皮細胞，讓其分泌出更多的免疫球蛋白及干擾素來對付感冒病毒。

　　但感冒時也不能不吃鹽，因為在大量發(fā)汗過程中，身體會丟失一部分鈉離子，烹調中的鹽是對鈉離子的一種補充。感冒期間每日吃鹽量控制在5克以內即可。

　　3、粗纖維食物

　　感冒期間，人的胃動力較弱，所以這段時間內還要盡量避免食用芹菜、韭菜、茼蒿等粗纖維食物，否則增加腸胃負擔。

　　4、辛熱食物

　　辣椒、芥末等辛熱食物助火生痰，使痰變粘稠，不易咳出，使頭痛、鼻塞加重。

　　5、濃茶、濃咖啡

　　濃茶和濃咖啡等會導致胃腸不適，有時候可能引發(fā)胃食管反流。

　　感冒的食譜

　　1、紅糖姜棗湯

　　紅糖30克，鮮姜15克，紅棗30克以水三碗煎至過半。驅風散寒，治傷風咳嗽，胃寒刺痛，產(chǎn)后受寒腹瀉、惡陰等。

　　2、橘皮生姜紅糖茶

　　橘皮、生姜各10克切細絲，加水煎至半碗，服用時加入紅糖適量，趁熱服用。服后蓋被睡覺，有助于退燒，緩解頭痛。

　　3、燒廣柑

　　用鮮廣柑1個，冰糖少許。廣柑在蒂部打一個小洞，塞入冰糖，用濕紙把洞封好，放在火上燒，待皮焦后即可。去皮后食用。生津、止渴、清熱，適用于感冒咳嗽，發(fā)熱，口渴等癥的病人。

　　4、甘蔗馬蹄飲

　　甘蔗主下氣和中，助脾氣，利大腸，消痰止渴，除心胸煩熱，止嘔。荸薺清熱、止渴、開胃、清食、化痰、益氣、明目。甘蔗榨汁與荸薺同煮，飲汁吃荸薺?？汕鍩嵘蛑箍剩糜诎l(fā)熱口渴舌干，或麻疹后期熱傷津液的口干唇紅，煩躁不安等癥。

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