幼兒營(yíng)養(yǎng)食譜家常做法
幼兒營(yíng)養(yǎng)食譜家常做法
以下三道湯譜營(yíng)養(yǎng)豐富，而且味道比較好，是大多數(shù)兒童都會(huì)喜歡的營(yíng)養(yǎng)湯譜，經(jīng)常做給孩子吃吃，對(duì)他們的健康成長(zhǎng)是很有幫助的。下面大家就一起來(lái)看看吧。
四道適合兒童的營(yíng)養(yǎng)湯譜
1、魚(yú)茸番茄湯
鳙魚(yú)肉蒸熟，拆去魚(yú)骨為魚(yú)茸狀;番茄洗凈，切片狀;蒜頭去衣。在砂鍋中加入清水，1250毫升(5碗量)和姜，滾沸后下魚(yú)茸、番茄、蒜頭和適量食鹽、油，至剛熟便可。有健胃消食，生津止渴的作用，尤宜兒童食用。
2、羊排蘿卜湯
羊排入冷水鍋中，燒開(kāi)，去浮沫，然后用冷水清洗干凈。蘿卜去皮切滾刀狀，玉米也切塊，姜切片，蔥打結(jié)除蘿卜外，將焯過(guò)的羊排和其他輔料放入砂鍋中，加適量的水燒開(kāi)，轉(zhuǎn)中小火煲40分鐘左右。取出蔥結(jié)，放入蘿卜，再次煮20分鐘左右，撒點(diǎn)鹽、胡椒粉，一碗清爽適合孩子的營(yíng)養(yǎng)湯就做成了。
3、西紅柿牛肉湯
將油燒熱后，加入大料、蔥花、姜片熗鍋，加適量水，放入牛肉末炒熟，加入水，當(dāng)開(kāi)鍋后，小火煮制十分鐘，然后加西紅柿碎塊，最后加入調(diào)味料、香菜末，滴入香油即可食用。
4、牛奶粥
大米淘洗干凈，放鍋中加水和幾個(gè)小棗，加水旺火燒開(kāi)后，改用小火煮成粥時(shí)，小火熬煮約40～50分鐘，即將出鍋時(shí)加入牛奶即可，可直接食用也可根據(jù)口味。常飲可補(bǔ)益氣津養(yǎng)胃。
寶寶食譜推薦
奶香松仁玉米
材料：甜玉米粒300克，松子30克，綠色彩椒1/5個(gè)，紅色彩椒1/5個(gè)
調(diào)味料：黃油15克，砂糖10克，鹽1/4小匙(2克)
奶香松仁玉米的做法
1.綠紅彩椒切成3mm大小和玉米粒大小的顆粒，松子去殼去皮。
2.炒鍋內(nèi)放入松子，開(kāi)小火將松子焙炒出香味，盛出備用。
3.炒鍋燒熱，放入黃油，用小火烘炒至溶化。
4.加入青紅椒粒，小火炒至斷生。
5.加入甜玉米粒，鹽，砂糖，用中火翻炒約3分鐘。
6.最后加入松子仁，翻炒均勻即可出鍋。
育兒小貼士
1.這里用的玉米粒是從水果玉米上剖下來(lái)的，細(xì)嫩又香甜。不要用老玉米，甜味不足，而且寶寶咬不爛。
2.用黃油炒玉米粒可以給菜肴增加奶香味，在炒黃油的時(shí)侯要用小火炒，不然很容易焦化。
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