豆角怎么種
豆角怎么種
豆角，。含有各種維生素和礦物質(zhì)等。嫩豆莢肉質(zhì)肥厚，炒食脆嫩，也可燙后涼拌或腌泡。不過(guò)豆角怎么種植，以下就是學(xué)習(xí)啦小編給你做的整理，希望對(duì)你有用。
豆角的種植
1、查苗、補(bǔ)苗、定苗：豆角出現(xiàn)基生葉時(shí)要及時(shí)查苗補(bǔ)苗，保證苗齊苗壯。出苗后間苗1次～2次。出現(xiàn)一片復(fù)葉時(shí)定苗，每穴蔓生菜豆留2株，矮生菜豆留2株～3株。
2、中耕除草：齊苗后中耕除草松土，提高地溫，10天左右中耕一次，共2次～3次。
3、澆水：矮生菜豆現(xiàn)蕾或蔓生菜豆抽蔓時(shí)，應(yīng)及時(shí)澆水，并結(jié)合中耕進(jìn)行培土，插架。開(kāi)花初期不澆水，防營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)過(guò)旺而引起花蕾脫落。結(jié)莢期間7天左右澆一次水。
4、施肥：首批嫩莢3cm～4cm長(zhǎng)時(shí)結(jié)合澆水開(kāi)始追肥，矮生菜豆追肥1次～2次，蔓生菜豆追肥2次～3次。每次每畝追“植倍健高鉀型”水溶肥5千克～10千克。
豆角的生長(zhǎng)特點(diǎn)
豆角根系再生力弱，多用直播的方法，發(fā)芽適溫25～30℃，播種時(shí)氣溫應(yīng)在20℃以上。 ①播種前盆土應(yīng)澆透水，每穴3～4粒種子，覆土約2～3cm。 ②發(fā)芽后間去病弱苗，每穴留2～3株;3～4片真葉時(shí)再間苗1次，每穴留1～2株。 若需移栽，發(fā)芽后3～4周，長(zhǎng)出2片真葉且第1片復(fù)葉展開(kāi)時(shí)即可定植，然后澆透水，成活后進(jìn)入正常管理。斷霜后定植，苗齡20～25天，定植田要多施腐熟的有機(jī)肥，每畝3000～5000kg，過(guò)磷酸鈣25～30kg，草木灰50～100kg或硫酸鉀10～20kg，定植密度行距66cm，穴距10～20cm，每畝3000～3500穴，(育苗時(shí)即可采用兩、三株的育苗方式，方便以后定植)。定植后澆緩苗水，深中耕蹲苗5～8天，促進(jìn)根系發(fā)達(dá)。
5～6片真葉時(shí)應(yīng)設(shè)立支架，初期應(yīng)按逆時(shí)針?lè)较驅(qū)⒙麪恳霞懿⒂美K子固定，一般在晴天中午或下午進(jìn)行;后期纏繞能力很強(qiáng)，無(wú)須人工協(xié)助。前期施肥宜少，定植成活后。施1次稀薄腐熟有機(jī)肥即可?，F(xiàn)蕾至成攀j熟期，每7～10天施肥1次，注意增加磷鉀肥。鉀肥的比例，連續(xù)施肥2～3次。溫暖，生長(zhǎng)適溫2O～3O℃，15℃以下生長(zhǎng)緩慢，5℃以下產(chǎn)生凍害，耐高溫，35℃時(shí)仍能開(kāi)花和結(jié)莢，但品質(zhì)不佳。較耐旱而不耐澇，前期應(yīng)適當(dāng)控水，當(dāng)主蔓上約有一半花序開(kāi)始結(jié)莢時(shí)，要充分澆水以保證土壤濕潤(rùn)。
當(dāng)主蔓長(zhǎng)出第一個(gè)花序時(shí)，花序以下的側(cè)枝應(yīng)全部摘除，花序以上的側(cè)枝要進(jìn)行摘心，基部留2片葉子;當(dāng)主蔓攀爬滿(mǎn)支架時(shí)打頂，以促使下部側(cè)枝萌發(fā)花芽。 花序總狀，有2～5對(duì)花，但常只結(jié)l對(duì)豆莢，往往第l對(duì)豆莢摘下后，第2對(duì)花芽才開(kāi)始發(fā)育或結(jié)果;如果肥水充足、養(yǎng)護(hù)合宜，花序上的所有花朵都可結(jié)莢。易出芽，一般不需要浸種，育苗的底土宜緊實(shí)，以鋪6cm厚壤土最好，以防止深入土內(nèi)，移苗時(shí)根群損傷大。所以當(dāng)苗有一對(duì)真葉時(shí)即可帶土移栽，不宜大苗移植。有條件的可用營(yíng)養(yǎng)缽或穴盤(pán)育苗，每缽兩苗或三苗。斷霜后定植，苗齡20～25天，定植田要多施的有機(jī)肥，每畝定植密度6距1每畝，定植后澆緩苗水，深中耕蹲苗5～8天，促進(jìn)根系發(fā)達(dá)斷霜后露地品種密度為行距66～70cm，株距25～30cm。播后用腳踏實(shí)使土和種子充分。
豆角的價(jià)值
豆角的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值是非常豐富的，常吃豆角對(duì)人體是非常有好處的。夏天已經(jīng)慢慢道來(lái)，天氣也變得非常炎熱。在夏天可以多吃一些豆角可以有效消暑，并起到青口的作用。因?yàn)槎菇侵泻胸S富的維生素B、和維生素C和植物蛋白質(zhì)，能夠使人頭腦清晰，有解渴健脾、益氣生津的功效。
豆角中所含的維生素C可以刺進(jìn)人體抗體的合成，可以提高人體的抗體病毒作用，還可以防止急性腸胃炎。
再說(shuō)了這么多豆角的好處以后那么該怎么挑選豆角呢，在購(gòu)買(mǎi)豆角的時(shí)候豆角中的豆粗細(xì)均勻、籽粒飽滿(mǎn)、色澤鮮艷的就是比較好的豆角，像有些豆角有裂口，皮比較皺的表面上有蟲(chóng)咬過(guò)的痕跡的，都是比較不好的豆角。
現(xiàn)在大家都知道豆角的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值了，在夏天的時(shí)候不妨多吃一些豆角是身體變得更加強(qiáng)壯。
食用價(jià)值
豆類(lèi)蔬菜主要包括扁豆、刀豆、豌豆、豇豆等;大部分人只知道它們含有較多的優(yōu)質(zhì)蛋白和不飽和脂肪酸(好的脂肪)，礦物質(zhì)和維生素含量也高于其他蔬菜，卻不知道它們還具有重要的藥用價(jià)值。中醫(yī)認(rèn)為，豆類(lèi)蔬菜的共性是性平、有化濕補(bǔ)脾的功效，對(duì)脾胃虛弱的人尤其適合。但是，根據(jù)種類(lèi)的不同，它們的食療作用也有所區(qū)別。
食用功效
四季豆性甘、淡、微溫，歸脾、胃經(jīng);化濕而不燥烈，健脾而不滯膩，為脾虛濕停常用之品;有調(diào)和臟腑、安養(yǎng)精神、益氣健脾、消暑化濕和利水消腫的功效;主治脾虛兼濕、食少便溏，濕濁下注、婦女帶下過(guò)多，還可用于暑濕傷中、吐瀉轉(zhuǎn)筋等證。
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