桃子的種植管理技術(shù)要求有哪些
桃子的種植管理技術(shù)要求有哪些
夏天是桃子的旺季，吃水果最好吃當(dāng)季水果，桃子的種植現(xiàn)在已經(jīng)很普遍了?，F(xiàn)在就跟著學(xué)習(xí)啦小編一起來了解一下桃子的種植管理技術(shù)要求吧。
桃子的種植管理技術(shù)要求
1、整形修剪
(1)樹形。生產(chǎn)上主要采用三主枝自然開心形。其整形要點(diǎn)為：苗木定植后定干高50 cm，整形帶內(nèi)的萌芽留強(qiáng)去弱，當(dāng)主干上的新梢長(zhǎng)20 cm時(shí)，選留4～6個(gè)壯枝，其余疏除;新梢長(zhǎng)到30 cm時(shí)，選好三大枝，作永久性枝保留。所選主枝應(yīng)長(zhǎng)勢(shì)相仿，分布均勻一致，主枝開張角度50。左右。定植后第2年或第3年，在主枝上約隔60 cm配備副主枝1～2個(gè)，全樹可配備副主枝3～6個(gè)，副主枝基角為75。左右。
(2)冬季修剪。短截：即剪去一部分較長(zhǎng)的1年生枝。常用于骨干枝、延長(zhǎng)枝的修剪。一般幼齡樹、旺樹、強(qiáng)枝應(yīng)盡量輕短截，而對(duì)衰老樹、弱樹以及細(xì)弱枝條短截應(yīng)加重。疏枝：將密生枝、無用的徒長(zhǎng)枝、下垂枝等從基部剪除。回縮(縮剪)：在多年生枝的地方，留下1個(gè)健壯側(cè)枝，而將頂端截除，桃樹縮剪時(shí)應(yīng)特別注意縮剪傷口下所留的枝不能過弱，否則會(huì)削弱生長(zhǎng)勢(shì)，對(duì)縮剪的傷口要保護(hù)好，以防病蟲侵害。
(3)生長(zhǎng)季修剪。復(fù)剪、抹芽：對(duì)休眠期輕剪密留的幼樹、旺樹，春季萌芽開花后，若著果過多，枝梢過密，可進(jìn)行復(fù)剪，以剪除細(xì)弱的結(jié)果枝。抹芽主要是抹掉競(jìng)爭(zhēng)芽、樹冠內(nèi)膛的徒長(zhǎng)芽及剪口下并生芽。摘心：摘去正在生長(zhǎng)新梢的頂端一段幼嫩部分，以促發(fā)副梢，擴(kuò)大結(jié)果面積。扭梢：新梢長(zhǎng)到20～30 cm尚未木質(zhì)化時(shí)，于新梢基部5～10 cm處扭轉(zhuǎn)90度，扭梢可改變枝勢(shì)，將直立的徒長(zhǎng)枝和其他的旺枝扭轉(zhuǎn)成結(jié)果枝。果枝回縮：把枝組和果枝前端無果部分縮剪掉，有利于營(yíng)養(yǎng)集中到果實(shí)和留下的新梢上。短截新梢：將旺長(zhǎng)的梢留3～5芽短截，以改善光照條件，培養(yǎng)結(jié)果枝組。拉枝開角：用拉、撐、吊、別等方法，開大枝條角度。
2、花果管理
(1) 疏花疏果。疏花：一般在盛花初期進(jìn)行較好。疏花的對(duì)象有早花、遲花、畸形花、小型花、朝天花和無葉花等，要求留花距離均勻，布局合理。留花蕾標(biāo)準(zhǔn)：長(zhǎng)果枝留5～6個(gè)單花蕾;中果枝3～4個(gè);短果枝和花束狀果枝留2～3個(gè)健壯花蕾;預(yù)備枝上不留花蕾;主、側(cè)枝頭附近或幼樹的延長(zhǎng)枝不留花蕾。疏果：一般分2次進(jìn)行。第1次疏果在第1次生理落果之后，約在落花后20 d的4月下旬至5月上旬，疏除小果、雙果、畸形果、病蟲果。第2次疏果為定果，在第2次生理落果之后，約在落花后35～42 d的5月中下旬，根據(jù)品種、樹勢(shì)等情況定留果量。一般長(zhǎng)果枝留2～4個(gè)，中果枝1～3個(gè)，短果枝1個(gè);大果型品種少留，小果型品種多留。
(2) 套袋。套袋可防止病蟲鳥獸為害果實(shí)，減少紅色素，促使果實(shí)成熟均勻，改善品質(zhì)，減少爛果，增加好果率。
3、土肥水管理
(1) 土壤管理。桃樹根系發(fā)達(dá)，吸收根多，但分布淺，主要集中在土表20～40 cm。一般秋季需進(jìn)行1次深耕，以熟化土壤。生長(zhǎng)季節(jié)要經(jīng)常中耕除草，保持土壤疏松通氣，減少病蟲害來源。
(2) 施肥。 基肥：于秋季1次施用，最適宜的時(shí)期是9～10月份，以遲效的有機(jī)肥為主，結(jié)合增施氮、磷、鉀等速效性肥料。施肥方式有環(huán)狀溝施、放射狀溝施和條施等。 追肥：一般可分4次進(jìn)行。① 花前肥：土壤化凍后結(jié)合灌水施入，以速效氮為主;②謝花肥：花后7 d內(nèi)施入，以速效氮為主，配以磷鉀肥;③壯果肥：6月初果實(shí)硬核期施入，以磷鉀肥為主，缺氮肥的桃樹應(yīng)配施部分氮肥;④采后肥：果實(shí)采收后施入，以磷鉀肥為主。另外，可結(jié)合噴藥進(jìn)行根外追肥。常用的
肥料和濃度為：磷酸二氫鉀0.3% ～0.5%，尿素0.3% ～0.5% ，硫酸亞鐵0.2% ，草木灰10% ～20%浸出液，硫酸鋅1% ，外加0.5%消石灰(休眠期噴灑)，硼酸0.2% 。
(3) 水分管理。桃樹雖耐旱性強(qiáng)，但在果實(shí)膨大期，如遇久旱，則應(yīng)及時(shí)灌水，以促進(jìn)果實(shí)的發(fā)育膨大。此外，每次追肥后也應(yīng)及時(shí)灌水。桃樹最怕澇，輕者黃化、樹勢(shì)衰弱，重者死亡。降雨時(shí)需及時(shí)開溝將水排出。
桃子的基本介紹
1、科屬
薔薇科，桃屬。
2、產(chǎn)地
原產(chǎn)中國(guó),各省區(qū)廣泛栽培。世界各地均有栽植。
3、別名
桃。
4、簡(jiǎn)介
桃是薔薇科、桃屬植物。落葉小喬木;葉為窄橢圓形至披針形,長(zhǎng)15厘米,寬4厘米,先端成長(zhǎng)而細(xì)的尖端,邊緣有細(xì)齒,暗綠色有光澤,葉基具有蜜腺;樹皮暗灰色,隨年齡增長(zhǎng)出現(xiàn)裂縫;花單生,從淡至深粉紅或紅色,有時(shí)為白色,有短柄,直徑4厘米,早春開花;近球形核果,表面有毛茸,肉質(zhì)可食,為橙黃色泛紅色,直徑7.5厘米,有帶深麻點(diǎn)和溝紋的核,內(nèi)含白色種子。
桃是一種喬木,高3-8米;樹冠寬廣而平展;樹皮暗紅褐色,老時(shí)粗糙呈鱗片狀;小枝細(xì)長(zhǎng),無毛,有光澤,綠色,向陽處轉(zhuǎn)變成紅色,具大量小皮孔;冬芽圓錐形,頂端鈍,外被短柔毛,常2-3個(gè)簇生,中間為葉芽,兩側(cè)為花芽。
葉片長(zhǎng)圓披針形、橢圓披針形或倒卵狀披針形,長(zhǎng)7-15厘米,寬2-3.5厘米,先端漸尖,基部寬楔形,上面無毛,下面在脈腋間具少數(shù)短柔毛或無毛,葉邊具細(xì)鋸齒或粗鋸齒,齒端具腺體或無腺體;葉柄粗壯,長(zhǎng)1-2厘米,常具1至數(shù)枚腺體,有時(shí)無腺體。
花單生,先于葉開放,直徑2.5-3.5厘米;花梗極短或幾無梗;萼筒鐘形,被短柔毛,稀幾無毛,綠色而具紅色斑點(diǎn);萼片卵形至長(zhǎng)圓形,頂端圓鈍,外被短柔毛;花瓣長(zhǎng)圓狀橢圓形至寬倒卵形,粉紅色,罕為白色;雄蕊約20-30,花藥緋紅色;花柱幾與雄蕊等長(zhǎng)或稍短;子房被短柔毛。
果實(shí)形狀和大小均有變異,卵形、寬橢圓形或扁圓形,直徑(3)5-7(12)厘米,長(zhǎng)幾與寬相等,色澤變化由淡綠白色至橙黃色,常在向陽面具紅暈,外面密被短柔毛,稀無毛,腹縫明顯,果梗短而深入果洼;果肉白色、淺綠白色、黃色、橙黃色或紅色,多汁有香味,甜或酸甜;核大,離核或粘核,橢圓形或近圓形,兩側(cè)扁平,頂端漸尖,表面具縱、橫溝紋和孔穴;種仁味苦,稀味甜?；ㄆ?-4月,果實(shí)成熟期因品種而異,通常為8-9月。
桃子的吃法
黃桃蛋撻
喜食蛋撻的不在少數(shù),其實(shí)超級(jí)簡(jiǎn)單。自己動(dòng)手烤更有一番樂趣。
原料：
蛋撻皮24個(gè)、雞蛋4個(gè)、奶油220g、牛奶160g、煉乳15g、低筋面粉15g、細(xì)紗糖80g
做法：
1、準(zhǔn)備食材。蛋撻皮24個(gè)、淡奶油220g、牛奶160g、細(xì)砂糖80g、雞蛋4個(gè)、低筋面粉15g、煉乳15g、黃桃罐頭適量。
2、蛋黃分離出來
3、將淡奶油、牛奶、細(xì)砂糖、煉乳倒入小鍋內(nèi)，加熱并不斷攪拌，直到細(xì)砂糖全部溶解
4、冷卻到室溫后，加入雞蛋黃和面粉，攪拌勻均。
5、過篩后放一旁備用。蛋塔水就做好了。
6、黃桃切成小丁
7、將蛋撻皮擺放在烤盤內(nèi)
8、將黃桃丁放入蛋撻皮內(nèi)
9、倒入蛋塔水，七分滿即可
10、放入預(yù)熱好的烤箱，180度上下火烤25分鐘左右，烤至蛋撻水表現(xiàn)出現(xiàn)焦斑即可。出爐后，可在蛋撻表面再點(diǎn)綴上2塊新鮮的黃桃。
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