怎么煮鐵觀音茶的茶梗
怎么煮鐵觀音茶的茶梗
鐵觀音可提神益思,鐵觀音茶的功能主要在于茶葉中的咖啡堿。下面是學(xué)習(xí)啦小編為大家精心挑選的煮鐵觀音茶的茶梗的方法,希望對大家有所幫助。
煮鐵觀音茶的茶梗的方法
首先煎水,然后備茶。備茶時(shí)將茶梗投入茶洗待用,投茶量約為茶銚的1/5。水近三沸時(shí),提壺離爐,將沸水沖入茶洗,接著沖洗公道杯、茶盞,然后重新開始煎水。洗茶的時(shí)間約兩分鐘,最好燙洗兩次,以去其草青氣。等到水近三沸時(shí),將洗過的茶梗投入茶銚,煮開約六分鐘,茶香透出茶銚時(shí),即可斷火。再靜待約一兩分鐘,聽著茶銚中已經(jīng)“聲聞俱息”,茶梗就已經(jīng)煮好,可以開湯了。過濾后的茶湯呈琥珀色,類似武夷巖茶的湯色。茶湯香氣則沉著幽微,有一股特殊的、近于幽谷山林的氣息,耐人尋味;茶湯滋味醇和厚重,一盞后喉底回甘,舌面生津,嘆未曾有。
值得說明的是,用煮安溪鐵觀音茶梗法濾出的茶湯,滋味醇和,茶香平淡,茶心靈妙,最宜于禪修或修持茶道的茶友們,不但方便,而且簡約,最有益于茶德。能用世人之所棄,來成就我輩人生的一番事業(yè),大概是煮茶梗法最為精要的意義了。時(shí)值寒冬,茶室獨(dú)坐,焚香誦經(jīng)之余,煎水煮茶,偶有所得,故略記于此,若真能有益茶德,有益眾生,則善莫大焉。
鐵觀音茶梗的藥用價(jià)值
茶梗降糖有奇效(降血糖的茶)。近幾年,糖尿病出現(xiàn)年輕化趨勢,有的患者甚至是10歲以下的兒童。而糖尿病引起的各種并發(fā)癥對人們的健康造成的危害更是嚴(yán)重。因此,我們在日常生活中,要早預(yù)防早治療。下面向您介紹一組茶梗食療法,它既簡單易學(xué),又無毒副作用。這里選用的茶梗為安溪鐵觀音成品茶的茶梗,要求茶樹年齡在70年以上。若買不到此類茶梗,也可以用其他老茶樹梗或粗綠茶代替。
鐵觀音茶園的施肥與灌溉
(1) 施肥技術(shù)
根據(jù)茶樹各不同生育期對營養(yǎng)需求、土壤肥力狀況以及氣候因素等具體情況,因地制宜地制定施肥的技術(shù)方案。
基肥應(yīng)在茶樹地上部停止生長后立即施用。用量為每1畝施農(nóng)家肥一噸、商品有機(jī)肥或餅肥100千克、過磷酸鈣30~50千克、硫酸鉀10~15千克。施肥時(shí)在樹冠邊緣垂直向下的位置挖20厘米深的施肥溝,施肥后及時(shí)覆土?;矢裟晔┮淮位蚋粜惺?/p>
追肥在各茶季采摘前一個(gè)月施用,以無機(jī)肥為主。施肥時(shí)在樹冠邊緣垂直向下的位置挖10厘米深的施肥溝,施肥后及時(shí)覆土。
葉面肥在新梢一芽一葉時(shí)噴布,通常用尿素與磷酸二氫鉀的混合液,也可選用氨基酸、腐殖酸等葉面肥。葉面肥以傍晚或陰天噴布葉背效果最好,葉背吸收比葉面大5倍。采茶前10天應(yīng)停止使用葉面肥。
幼齡茶樹在成活后即可施肥,應(yīng)薄肥勤施,一年追肥3~4次。在新梢萌動(dòng)前20天施人糞尿10倍水溶液,或尿素200倍水溶液。定植第二、三年可開淺溝施入復(fù)合肥或氮磷鉀復(fù)混肥,施后覆土。一年至少施一次有機(jī)肥。
成年茶園施肥可根據(jù)產(chǎn)量指標(biāo)確定施肥量,一般先按每生產(chǎn)4~6千克干茶施用1千克純氮計(jì)算出氮肥用量,然后再按三要素配比,分別算出磷、鉀肥用量。有機(jī)氮應(yīng)占全年施氮量的30%~40%。
(2) 茶園灌溉
茶園灌溉以采用噴灌較為理想,水源充足的地方,采用流灌也可以。幼樹定植當(dāng)年8~9月份是茶苗成活率高低的關(guān)鍵時(shí)期。若遇秋旱,應(yīng)澆水或灌溉。
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