巨峰葡萄品種屬于歐美雜交種，是生產(chǎn)中的主栽品種之一，適應(yīng)性強(qiáng)，抗病、抗寒性能好，喜肥水。穗大、粒大、色艷、肉厚、酸甜適中，倍受消費(fèi)者青睞。那么巨峰葡萄怎么栽培呢?下面我們一起來(lái)了解一下其栽培技術(shù)吧。

　　巨峰葡萄的栽培技術(shù)

　　目標(biāo)：提高坐果率，減輕落果，穩(wěn)定產(chǎn)量

　　1、花前控氮肥，控制樹(shù)勢(shì)。開(kāi)花前新梢控制在70厘米以下，有利于坐果，開(kāi)花前新梢長(zhǎng)度達(dá)80厘米以上，坐果低?？刂菩律疑L(zhǎng)主要措施花前控制氮肥和控水，中等肥力的葡萄園，基肥少施，每畝可用0.5噸雞糞和100斤磷肥施下，不施芽前肥，坐果后每畝可施復(fù)合肥100斤+40斤硫酸鉀，分2次施入，間隔10天。硬核期畝施40斤硫酸鉀，如掛果多的葡萄園畝施20斤復(fù)合肥。著色肥再施適當(dāng)鉀肥。

　　2、花前摘心。開(kāi)花前3—5天至見(jiàn)花期摘心，長(zhǎng)勢(shì)弱的梢可在花序上留5—6葉摘心，長(zhǎng)勢(shì)旺可在花序上留3—5葉摘心，摘心后(5天)進(jìn)入開(kāi)花坐果期，大量營(yíng)養(yǎng)集中到花序上，有利坐果。

　　3、花前葉面噴施助壯素

　　江蘇南通施壯化工有限公司生產(chǎn)的甲呱鎓水劑(助壯素)，有效成分25%，每瓶15毫克兌水15斤，長(zhǎng)勢(shì)旺的濃度可提高每瓶?jī)端?2斤，于花前5—7天噴施。

　　4、控產(chǎn)栽培

　　優(yōu)質(zhì)果進(jìn)超市，畝控產(chǎn)2500斤，定穗每畝3400串。一般要求畝產(chǎn)控制3500斤左右，蔓果比1：0.8—1：1，要求每串果保留有效葉面20—25張，果穗以上3—5葉不保留副梢葉面，果穗上第5葉開(kāi)始保留副梢葉片。每穗留40個(gè)果粒，目前生產(chǎn)上不少葡萄園產(chǎn)量超過(guò)4000斤，高產(chǎn)低價(jià)銷售的理念應(yīng)逐步轉(zhuǎn)變。

　　巨峰葡萄的功效與作用及禁忌

　　1.抗病毒殺細(xì)菌：葡萄中含有天然的聚合苯酚，能與病毒或細(xì)菌中的蛋白質(zhì)化合，使之失去傳染疾病的能力，尤其對(duì)肝炎病毒、脊髓灰質(zhì)炎病毒等有很好的殺滅作用。

　　2.防癌抗癌：葡萄中含有一種叫白藜蘆醇的化合物質(zhì)，可以防止正常細(xì)胞癌變，并能抑制已惡變細(xì)胞擴(kuò)散，有較強(qiáng)的防癌抗癌功能。

　　3.抗貧血：葡萄中含具有抗惡性貧血作用的維生素B12，尤其是帶皮的葡萄發(fā)酵制成的紅葡萄酒，每升中約含維生素B12。12~15毫克。因此，常飲紅葡萄酒，有益于治療惡性貧血。

　　4.降低胃酸利膽：現(xiàn)代藥理研究證明，葡萄中還含有維生素P，用葡萄種子油15克口服即可降低胃酸毒性，12克口服即可達(dá)到利膽的作用，因而可治療胃炎、腸炎及嘔吐等。

　　5.抗動(dòng)脈粥樣硬化：研究發(fā)現(xiàn)，葡萄酒在增加血漿中高密度脂蛋白的同時(shí)，能減少低密度脂蛋白含量。低密度脂蛋白可引起動(dòng)脈粥樣硬化，而高度密脂蛋白不僅不引起動(dòng)脈粥樣硬化，還有抗動(dòng)脈粥樣硬化的作用。因此常食葡萄(葡萄酒)，可減少冠心病引起的死亡。同時(shí)，葡萄中鉀元素含量較高，能幫助人體積累鈣質(zhì)，促進(jìn)腎臟功能，調(diào)節(jié)心搏次數(shù)。

　　6.補(bǔ)益和興奮大腦神經(jīng)：葡萄果實(shí)中，葡萄糖、有機(jī)酸、氨基酸、維生素的含量都很豐富，可補(bǔ)益和興奮大腦神經(jīng)，對(duì)治療神經(jīng)衰弱和消除過(guò)度疲勞有一定效果。

　　7.利尿消腫安胎：據(jù)李時(shí)珍記載，葡萄的根、藤、葉等有很好的利尿、消腫、安胎作用，可治療妊娠惡阻、嘔吵、浮腫等病癥。

　　壞處：營(yíng)養(yǎng)單一，容易造成某些微量元素過(guò)多，有些大量匱乏;其次糖類含量過(guò)高會(huì)對(duì)身體各方面造成影響，如齲齒、酸中毒等。