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為什么壺嘴不能對著人_壺嘴該對著哪里

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以茶待客,是中國人的傳統(tǒng)習(xí)俗,坊間流傳著壺嘴不能對著人的說法,說是茶壺嘴沖人不好,那么,為什么壺嘴不能對著人?下面是小編整理的為什么壺嘴不能對著人_壺嘴該對著哪里,歡迎閱讀分享。

為什么壺嘴不能對著人

目錄

為什么壺嘴不能對著人

壺嘴應(yīng)該對著哪里

茶杯與茶壺應(yīng)該如何擺放

為什么壺嘴不能對著人

三五摯友難得一聚,沖泡上一壺好茶,突然一友告知,切忌將壺嘴對著別人,這是種極不禮貌的行為,頓時(shí),滿臉疑惑:為什么壺嘴不能對著別人呢?怎么不禮貌了?

第一種說法來源于“辭行茶”。舊時(shí),親友遠(yuǎn)行分離時(shí),操辦踐行酒會,會以敬酒或敬茶的方式辭別,這時(shí)壺嘴便是對著離人的茶杯。所以壺嘴對著人,寓意此人要離開此地的意思。

第二種說法有忌諱之說,“壺嘴”諧音“虎嘴”,若是用壺嘴對著別人,也是一種忌諱,讓客人有一種被“沖”著的感覺,視為極不禮貌。

第三種說法是處于安全考慮。煮沸的水通常會從壺嘴冒水蒸氣,如果壺嘴此時(shí)恰好朝著客人,會燙傷客人,所以壺嘴一定不能對著客人。

第四種說法是尖銳的東西不能對人,尖的東西會沖撞人,所以壺嘴不能對著人。

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壺嘴該對著哪里呢

既然壺嘴不能對著客人,那就不能對著人將壺嘴朝向無人的方向,如果桌子圍滿了人,就把壺嘴對著自己。

安排座位

為了配合長幼有序的禮節(jié),應(yīng)盡量安排長輩或首席客人坐在泡茶人的最左方。原因是這樣一來,斟茶將會按照順序進(jìn)行,自左向右,最后到自己。如果主賓位置安排不對,順序被打亂就不好了。

知客位尊卑

雖然茶道里面講究的是“主隨客便”一說,但喝茶的人多時(shí),應(yīng)當(dāng)遵循這樣的原則:面對主人,主人的左手邊的是“尊位”,順時(shí)針旋轉(zhuǎn),由尊到卑,直到主人的右手邊,不論茶桌的形式如何,這是個(gè)不變的鐵律。

尊位的第一順序?yàn)椋豪夏耆?、中年人,比自己年紀(jì)大的人。其中師者、長者為尊,如果年齡相差不大,女士優(yōu)先坐尊位。

燒水壺蓄水

如遇賓客多時(shí),需要助泡協(xié)助燒水壺蓄水時(shí),可以在需要蓄水時(shí),適當(dāng)打開壺蓋示意,避免高聲要水,那樣會使賓客感到尷尬。

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茶杯與茶壺應(yīng)該如何擺放

1.擺放茶壺和茶杯的過程要有序,左右要平衡,盡量不要有遮擋;

2.如果有遮擋,則要按由低到高的順序擺放,將低矮的茶具例如茶杯放在客人視線的最前方;

3.為了表達(dá)對客人的尊重,茶壺的壺嘴不能對著客人,而茶具即茶壺和茶杯上的圖案要正向客人,擺放整齊。

斟茶、敬茶的講究

斟茶,由于各地所使用的飲茶器皿不同而各有講究。

用茶壺倒茶時(shí),應(yīng)先倒給長輩和客人,右手拿茶壺,左手輕按壺蓋,讓茶水慢慢倒出,不能倒?jié)M,七八成即可,倒完后壺嘴不要對著客人。如果用蓋碗喝茶,每位客人各使用一個(gè)墊碟和一個(gè)蓋碗,沏茶時(shí)不能沏得太滿,以七成滿為宜。

續(xù)茶

客人喝完杯中茶,并且到了“尾頭”,應(yīng)盡快“續(xù)杯”。如果發(fā)現(xiàn)客人的杯子有茶渣,應(yīng)該替客人重新洗杯,或者換杯。

主人應(yīng)熟悉茶品狀況,若茶湯已現(xiàn)水味,應(yīng)及時(shí)換茶。晚上品茶不宜太晚,適當(dāng)注意觀察,在喝得盡興時(shí),也應(yīng)掌握茶局結(jié)束的時(shí)間。

茶壺擦拭

有的茶主人,十分愛惜自己的壺,在沖泡過程中,難免淋壺擦拭,把玩摩挲,甚至多壺齊養(yǎng),殊不知自己在舉手投足間,這些多余的動作,已經(jīng)影響到了客人品茶的注意力。

同樣的道理,品茶期間,整理茶臺、擦拭桌椅,也會讓客人以為主人要送客了。

喝茶,是一件輕松、愉悅的事情,因此,要懂得一些必要的茶桌文化,這樣能夠避免一些不必要的誤會和尷尬,當(dāng)然,凡事都要看場合,親密的朋友、家人喝茶可以不必拘于禮節(jié),但在一些稍正式的場合,懂得怎么做總不是壞事。

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