哈密瓜做菜的做法
哈密瓜除供鮮食，還可制作瓜干、瓜脯、瓜汁。哈密瓜削皮可以用果蔬削皮機(jī)中的大果削皮機(jī)適用于食品規(guī)模加工。瓜蒂瓜籽可入藥治病，瓜皮喂羊能促肥增膘。下面學(xué)習(xí)啦小編為大家分享哈密瓜做菜的做法。
哈密瓜做菜的做法：哈蜜瓜小蛋糕
材料
色拉油60毫升，水40毫升，鹽少許，低筋面粉95克，玉米粉8克，泡打粉5克，蛋黃60克，全蛋1個(gè)，蛋白150克，細(xì)砂糖95克，白醋5毫升
做法
1.將A料打至糖溶化。
2.篩入B料，攪拌均勻。
3.加入C料，攪拌均勻備用。
4.將D料打至中性發(fā)泡(蛋白能黏在上面)。
5.先挖約1/3的蛋白泡沫到面糊中輕輕拌勻。
6.將整盆面糊倒入蛋白中攪拌均勻即可。加入哈密瓜色香油。
7.用裱花袋擠入模具中，最后輕甩幾下，震出氣泡，即可放入烤箱。
8.烤好后涼涼取下模具。
哈密瓜做菜的做法：哈蜜瓜味涼粉
材料
白涼粉一小半包25克，哈蜜瓜果漿5克，水一斤半，冰糖3兩
做法
1、倒好小半包白涼粉，加水一斤半、哈蜜瓜果漿5克，然后一起攪拌好;
2、攪拌好后倒入鍋里煮，一邊煮一邊攪拌，直到水滾了，再滾三分鐘。
3、然后倒到盤里，等到它完全冷了，就可以切方塊了。
4，最后煮冰糖3兩，放一碗水煮，煮到化了就可以了，再和涼粉一起放到冰箱。(不喜歡甜的也可以不放)、
小訣竅
一定要冷了，才可以切，不然，不成了，就不好了，做完成了就發(fā)到冰箱冰起來更好吃。我還打算做來賣呢，我老公覺得很好吃!
哈密瓜做菜的做法：哈蜜瓜燉雪耳無花果
材料
哈密瓜，雪耳，無花果，枸杞籽，冰糖
做法
1、買了一小半個(gè)哈密瓜回家，用挖勺把里頭的肉挖出來。
2、然后放上泡好的雪耳、無花果和幾粒枸杞籽，加冰糖和水，在大鍋上燉兩個(gè)小時(shí)即可。
小訣竅
順便提提，真正的無花果，沒有從市場(chǎng)買回來的甜，顏色也不發(fā)黃。
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