天氣一熱，人總是喜歡吃一點帶湯水的東西，尤其和番茄搭上邊的更是自然的酸爽開胃啊 。下面是學習啦小編給大家分享的番茄牛肉煮米粉的做法，僅供參考。

　　制作番茄牛肉煮米粉的食材

　　制作番茄牛肉煮米粉的步驟

　　1. 準備好粉絲及材料

　　2. 粉絲要提前浸泡的哦，對于具體的時間要根據(jù)不同的粉而言

　　3. 牛肉順著紋理切成薄薄的片兒

　　4. 加入少許生抽，生粉，料酒，胡椒粉，少許水食用油拌勻腌制幾分鐘

　　5. 西紅柿切稍微大一點的片兒

　　6. 生姜大蒜切沫

　　7. 鍋里上入少許油，放入大蒜生姜沫爆香

　　8. 倒入腌制好的牛肉翻炒至變色，然后加入少許料酒

　　9. 和一勺韓式辣椒醬翻炒

　　10. 再倒入切好的番茄，當炒出汁水兒并化掉一部分的時候

　　11. 倒入適量熱水

　　12. 煮開之后倒入米線兒

　　13. 加入適量鹽，雞粉

　　14. 最后加入適量青菜，隨便啥都行，不加也行，您開心就好，哈哈

　　15. 最近這么炎熱的天氣來上一碗，保你瞬間開胃食欲大開啊

　　牛肉的功效 與作用

　　味甘、性平，歸脾、胃經(jīng);牛肉具有補脾胃、益氣血、強筋骨、消水腫等功效。老年人 將牛肉與仙人掌同食，可起到抗癌止痛、提高機體免疫功能的效果;

　　牛肉加紅棗燉服，則有助肌肉生長和促傷口愈合之功效。

　　牛肉的營養(yǎng)價值

　　1. 牛肉富含蛋白質(zhì)，氨基酸組成比豬肉更接近人體需要，能提高機體抗病能力，對生長發(fā)育及術后，病后調(diào)養(yǎng)的人在補充失血、修復組織等方面特別適宜，寒冬食牛肉可暖胃，是該季節(jié)的補益佳品;

　　2. 牛肉有補中益氣，滋養(yǎng)脾胃，強健筋骨，化痰息風，止渴止涎之功效，適宜于中氣下隱、氣短體虛、筋骨酸軟、貧血 久病及面黃目眩之人食用;

　　3. 水牛肉能安胎補神，黃牛肉能安中益氣、健脾養(yǎng)胃、強筋壯骨。

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