車(chē)前草的做法
車(chē)前草最早是用于藥材的,它的味甘寒,有著祛痰止咳,清肝明目,清熱利尿的功效。下面小編給大家分享車(chē)前草的做法,希望你喜歡。
車(chē)前草的做法一:車(chē)前草葉粥
食材準(zhǔn)備
車(chē)前草、大米、蔥。
方法步驟
1、所有食材準(zhǔn)備好,車(chē)前草只要嫩葉,清洗干凈,瀝干備用。
2、將大米淘洗干凈,放入小電鍋內(nèi),加入6-7層的清水,通電。
3、選擇快燉,熬制2個(gè)小時(shí),加入蔥花、車(chē)前草熬制5分鐘,出鍋即可食用。
車(chē)前草的做法二:車(chē)前草炒肉片
食材準(zhǔn)備
車(chē)前草、豬瘦肉、黑木耳、食用油、食鹽、蔥、姜、蒜、生抽、料酒、淀粉、紅椒。
方法步驟
1、車(chē)前草只要其嫩葉,并將其洗凈,瀝干備用。
2、所有食材清洗干凈,紅椒切絲,蔥、姜、蒜、切末,將木耳泡發(fā)好后,用手撕成開(kāi)。
3、將豬肉切片,放入生抽淀粉料酒,抓拌均勻,腌制二十分鐘以上。
4、熱鍋?zhàn)⑷胧秤糜?,溫度?層,加入豬肉翻炒,顏色變白后,加入蔥姜蒜末炒香。
5、加入木耳、紅椒翻炒一分鐘,調(diào)大火,加入車(chē)前草炒軟,再放入食鹽即可。
車(chē)前草的做法三:車(chē)前草拌鴨腸
食材準(zhǔn)備
車(chē)前草、鴨腸、枸杞、麻油、食鹽、食用堿、白糖、雞精、醋。
方法步驟
1、將車(chē)前草摘好,只要嫩葉,清洗干凈,瀝干水份,切蒜蓉備用。
2、將鴨腸用鹽抓揉均勻,加入食用堿和清水拌勻,腌1-2小時(shí),再用清水反復(fù)漂洗。
3、鍋內(nèi)注入清水,大火燒開(kāi),將車(chē)前草燙至斷生后撈起過(guò)涼水,瀝干備用。
4、將鴨腸放入沸水鍋里面,焯水2-3分鐘后,撈出瀝干水份。
5、將車(chē)前草、鴨腸、枸杞、鹽、香油、醋、雞精、白糖、蒜蓉?cái)嚢杈鶆蚣纯伞?/p>
看過(guò)車(chē)前草的做法的人還看了: