油炸花生米的做法大全
油炸花生米的做法大全
油炸花生米的特點(diǎn)是花生香脆、質(zhì)松可口,但不宜吃多,因?yàn)榛ㄉ椎臒崃颗c脂肪含量都很高。下面就讓學(xué)習(xí)啦小編給你介紹一下油炸花生米的做法大全。
油炸花生米的好吃做法一、
菜譜簡介 色彩棕黃,香脆可口。
材料
主料:花生仁(生)500克,
調(diào)料:色拉油50克,鹽5克
做法
1.勺放火上,倒入油,接著下花生米,油熱快要冒大泡時,用手勺不斷推轉(zhuǎn);
2.油面的大花變成小花,花生米劈啪作響時,或撈一點(diǎn)在勺子中,聽到嗖嗖作響,色彩微黃時,可迅速撈起,撒上鹽面拌勻即成。
油炸花生米的好吃做法二、
材料
花生米適量,油適量,鹽適量
做法
1.鍋洗干凈擦干水分,倒入少許油;
2.倒入花生米;
3.不停的來加攪拌花生米;
4.待花生米變成深色后關(guān)火;
5.裝入盤內(nèi)散上鹽即可。
小訣竅
花生米受熱均勻的3wh 關(guān)鍵:
1、油倒入鍋內(nèi)后馬上倒花生米,不要讓油加熱后再倒,這樣才會受熱均勻還不糊;
2、倒入花生米后就要不停的攪拌,以免只受熱一面;
3、待顏色變深后就可關(guān)火,不要等,否則就會糊了。
油炸花生米的好吃做法三、
材料
花生2把,食用油,鹽
做法
1、鍋中倒入食用油,燒熱。
2、放入花生米,小火慢炸,不然外皮糊了,里面沒熟。
3、花生米炸至淺棕色撈出,裝盤。
4、在上面撒上鹽或糖即可食用。
油炸花生米的好吃做法四、
材料
A:花生粒 200克
B:面粉 20克
粘米粉 10克
蒜米汁 1湯匙
小蔥汁 1湯匙
五香粉 半茶匙
鹽 2茶匙
幼糖 1湯匙
蛋 半粒
油 半茶匙(我用刀標(biāo)油)
C:面粉 30克
粘米粉 30克
做法
1.材料(A)的花生粒洗凈后,瀝干水份。
2.將(B)料混合拌均勻,放一邊至少20分鐘,將(1)放入拌勻。
3.將(C)料混合均勻,把(2)倒入攪勻后,放在篩里或菜籃里篩出多余的干粉。
4.熱油,將(3)投入,以溫油炸至淺黃色撈起,放在吸油紙吸干油,待涼后收好在不透風(fēng)罐子即可。