中秋吃月餅喝什么茶好
中秋佳節(jié)即將來臨，吃上幾個月餅喝上一兩杯茶，賞月是件多美妙的事情呀，你知道吃月餅喝什么茶最好嗎?聽說中秋月餅和黑茶更配喔。
中秋月餅配黑茶最健康
從食味上來說茶與月餅可說是天仙配的代表.月餅味濃，本就以茶水相送為宜，月餅通常是高脂肪高糖食品，需用爽口解膩的飲料來相配，在這點上除了中式的茶道，幾乎沒有任何更加適合飲用的飲料。
從營養(yǎng)健生來講，茶的去膩消脂降糖的效果是明顯存在的，月餅作為一種傳統(tǒng)文化的代表性節(jié)慶食品，不能不食但又難免有油膩厚糖的弊端，哪怕是西化了的冰皮、奶酪、啫喱等方式制作的乃至用素食作招徠的月餅，都不可能避免這個缺陷。解決方法里飲茶是最好的一種，茶能將上述弊端改進(jìn)并且令你的口腔清爽可多試幾款月餅，畢竟中秋是一個最為溫馨而休閑的節(jié)日。
搭配月餅的茶葉選取很難統(tǒng)一，因為所有的中式茶道、中式茶葉都具有大體上相同的功效，而對茶葉的口味偏好則幾乎是無可改變的。比如潮州人特別鐘愛鐵觀音、北方人氏則喜歡以綠茶為主，珠三角目前風(fēng)行黑茶，東南沿海較多人喝的是茉莉花茶。從現(xiàn)在所能獲取的知識與數(shù)據(jù)來看，黑茶是中秋較佳的選擇，也是與月餅最易搭配的茶種。
按道理綠茶的養(yǎng)生作用很好的，但廣東人體質(zhì)屬胃寒的比較多喝了綠茶往往會有腹脹的感覺，這是綠茶一直不能在廣東擴(kuò)展的主要原因。而黑茶克服了這個缺點，既有綠茶的長處但又具暖胃之功，這是一直以來盛行的主要原因。
黑茶新茶略苦澀，正好解除月餅之甜膩，且黑茶茶含的茶堿非常少不易造成飲后失眠的后果，正好讓你對月暢飲。在茶種方面，較甜的如五仁月適合綠茶多些，而蛋黃蓮茸配鳳凰單樅是有香味查得益彰的效果的，鐵觀音較厚重，不妨與冰皮水果月相伴。黑茶是“廣譜性”的月餅伴侶，它有更強(qiáng)的“削胃”功效，空腹時會越喝越餓的，據(jù)說因此而能消脂減肥;年長者最宜黑茶茶，它有暖胃的好處且能清除血液中的多余物質(zhì)，常飲有益。
怎么喝茶更香
綠茶花茶宜用三頭蓋碗，(綠茶也可用玻璃杯)90℃左右的沸水，投茶3克左右，先沖入少許水作溫潤泡，后注適量水，三分鐘左右即可飲用。
烏龍茶宜用宜興紫砂等小壺小杯，投茶量占壺內(nèi)腔1/3體積，100℃沸水，先注水作溫潤泡，在10秒左右時將水倒掉，俗稱洗茶，最好始終保持沸水溫度，正式泡茶在1分鐘左右將茶湯倒出，對火味兒(北京人說糊味兒)重的烏龍茶，要少投茶，水在10秒左右出壺。
綠茶，花茶宜在杯中余1/3水量時再續(xù)水，一般只沖泡三次。
紅茶：用沸水沖泡，可清飲，也可調(diào)飲。加糖，加牛奶，加果汁，也可制成泡沫紅茶作冷飲。
茶和與之配套的茶具、方法之外，要用好水，水的標(biāo)準(zhǔn)除了衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)外，應(yīng)無異味，這樣泡茶，才能喝出香味兒來。什么叫粗茶細(xì)喝，細(xì)茶粗喝?以北京人喝花茶為例：粗花茶，梗大葉粗，投茶量要少，水要開，此為細(xì)喝。精制花茶，葉嫩芽鮮，味薄汁少，要多投茶，用落開水，或熱水機(jī)中的開水，此為粗喝。
細(xì)喝粗喝要根據(jù)茶的特點，你自己認(rèn)為不好喝的茶不妨少投茶，喝淡茶興許能喝出點什么別的味道來。
飯后喝普洱茶好嗎
云南普洱茶葉中含有較多的鞣酸和茶堿，會和食物起反應(yīng)。鞣酸進(jìn)入胃腸道后，會抑制胃液和腸液的分泌，而胃液和腸液都是消化食物所不可缺少的;鞣酸還會與肉類、蛋類、豆制品、乳制品等食物中的蛋白質(zhì)產(chǎn)生凝固作用，形成不易被消化的鞣酸蛋白凝固物。吃的蛋白質(zhì)越多，喝的茶越濃，這一情況就越嚴(yán)重。大量的鞣酸對胃粘膜有較強(qiáng)的刺激作用，會引起胃功能失常，導(dǎo)致消化不良，還會刺激腸道粘膜，從而阻礙腸道對營養(yǎng)物質(zhì)的吸收。此外，普洱茶中的茶堿具有抑制小腸吸收鐵的作用。
據(jù)科學(xué)家的實驗證明，飯后飲用十五克茶葉沖泡的茶水，會使食物中鐵的吸收量降低50%。
有些人正是因為看中了飯后一杯普洱茶具有影響人體消化和吸收食物營養(yǎng)的作用，所以才把它當(dāng)作是一種減肥美容的有效方法。但是這也有引起胃腸功能失調(diào)和營養(yǎng)不良惡果的可能。有些人在飯前、飯后各喝一杯普洱茶的習(xí)慣。飯前喝普洱茶不但和飯后喝普洱茶一樣，會影響胃腸道對食物的消化吸收，而且由于茶會刺激口腔里的味覺細(xì)胞，使味覺淡化，并減少唾液的分泌，從而使隨后的飲食寡味。
普洱茶需要飯后喝，但是要注意時間，在飯后半小時以后喝普洱茶，普洱茶能夠起到去油膩工作，及時地排除體內(nèi)多余的脂肪。此外如果是空腹喝普洱茶的話，相反不僅沒有減肥效果，而且也會因為疏通腸胃，吃飯時反而胃口大開，容易促使肥胖。
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