普洱茶的茶文化茶藝知識(shí)
普洱茶的茶文化茶藝知識(shí)
茶氣對(duì)普洱品茗者具有極其重要的地位，也是普洱茶最重要的特色之一。古往今來飲茶品茗者千千萬萬，有幾人真正體會(huì)到茶氣的美妙境地?下面是學(xué)習(xí)啦小編精心為你整理的普洱茶的茶文化茶藝知識(shí)，一起來看看。
普洱茶的茶文化茶藝知識(shí)：普洱茶的茶藝
1.撬茶：用茶刀從各種普洱緊壓茶(餅、磚、沱等)撬下適量(5-10克)普洱茶;
2.投茶：將撬下來的普洱茶放入蓋碗中;
3.洗茶：將沸水沖入蓋碗中泡茶，這稱為第一泡，一般情況下第一泡是不喝的，用來洗去茶中灰塵以及讓茶葉遇水溶開，以便后幾泡能有飽滿地道的茶味;
4：倒掉第一泡：第一泡應(yīng)迅速?gòu)谋械沟?，避免茶味被過度洗走;
5：洗杯：第一泡茶可以倒入茶杯中洗洗杯子又再倒掉，也稱暖杯，可以讓被子待會(huì)兒盛茶湯時(shí)味道更醇厚;
6：第二泡：再次沖入沸水泡茶，這一泡開始是用來喝的了;
7：出湯：根據(jù)自身對(duì)茶味濃淡的喜好，泡一定時(shí)間后將茶湯倒出以便品嘗(泡的時(shí)間越長(zhǎng)，茶湯越濃，第二泡一般30秒鐘即可出湯)。茶湯是從蓋碗中倒進(jìn)公道杯中,公道杯上面可加濾網(wǎng)以便濾除茶葉歲末;
8：分湯品茗：將公道杯中的茶湯分入各人的小茶杯中，就可一起分享地道的普洱茶了。
普洱茶的茶文化茶藝知識(shí)：普洱茶的品飲技巧
?、逼斩铔_泡宜選腹大的壺，因?yàn)槠斩璧臐舛雀撸酶勾蟮膲乜杀苊獠铚^濃.建議材質(zhì)宜選陶壺.紫砂壺。
?、财斩铔_泡份量：沖泡普洱時(shí)茶葉份量大約占?jí)厣?0%，將茶磚、茶餅撥開后，暴露空氣2星期，再?zèng)_泡味道更好。
⒊沖泡普洱茶：要先沖過一次熱水對(duì)于普洱茶來說這是不可缺少的程序。因?yàn)楹玫年惸昶斩柚辽僖獌?chǔ)存十年左右，所以可能會(huì)帶有部分的灰塵在里面。第一次沖泡茶葉的熱水除了可以喚醒茶葉的味道之外，還具有將茶葉中的雜質(zhì)一并洗凈。第一次的沖泡速度要快，只要能將茶葉洗凈即可，不須將它的味道浸泡出來;而第二次以后濃淡的選擇就可依照個(gè)人喜好來決定。普洱茶即使變冷以后還是風(fēng)味十足，所以夏天的時(shí)候可以弄得冷一些或者是冰過以后再喝。
⒋品飲普洱茶必須趁熱聞香，舉杯鼻前，此時(shí)即可感受陳味芳香如泉涌般撲鼻而來，其高雅沁心之感，不在幽蘭清菊之下。
⒌普洱茶需用心品茗，啜飲入口，始能得其真韻，雖茶湯入口略感苦澀，但待茶湯于喉舌間略作停留時(shí)，即可感受茶湯穿透牙縫、沁滲齒齦，并由舌根產(chǎn)生甘津送回舌面，此時(shí)滿口芳香，甘露“生津”，令人神清氣爽，而且津液四溢，持久不散不渴，此乃品茗之最佳感受“回韻”。
?、镀斩枋欠衲苓^夜喝。從理論上講，任何茶葉都是一樣的，放過夜喝對(duì)健康都沒有壞處。茶多酚的浸出量會(huì)較多，比較苦，口感就不好喝了。其實(shí)放過夜的茶和從早上放到晚上的茶，其性質(zhì)是一樣的，都是放得久了的茶。就理論上講，不管從茶湯的新鮮度，滋味的好喝程度，保健功效上，還是衛(wèi)生角度來看，還是建議大家喝新鮮的茶。幾天前泡的茶，時(shí)間太久了，當(dāng)然不喝最好啦。
?、泛绕斩铻槭裁疵洑狻：韧昶斩韬髸?huì)出現(xiàn)有點(diǎn)脹氣，喜歡噯氣.還有點(diǎn)便秘的跡象.有可能是你剛開始喝還不太適應(yīng)，過段時(shí)間看看，如果還會(huì)出現(xiàn)這種情況的話，那就是你的體質(zhì)不太適合喝普洱了，換種別的茶喝喝。
?、钙斩钁?yīng)怎樣喝最好。普洱茶飯后半小時(shí)喝最好。你飲食過少的話，普洱也不宜多喝，不然人還沒瘦就要刮油刮得倒下了。其實(shí)適當(dāng)?shù)倪M(jìn)餐，餐后普洱，配以適當(dāng)?shù)倪\(yùn)動(dòng)，減肥的效果還是明顯的。
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