日本茶道茶器的相關(guān)歷史
日本茶道自來(lái)便有重視道具的傳統(tǒng)，茶人們心中真正奉行的卻是“無(wú)道具不成茶”的信條，特別是對(duì)名品道具的擁有與收藏，下面是學(xué)習(xí)啦小編精心為你整理的日本茶道茶器的相關(guān)歷史，一起來(lái)看看。
日本茶道茶器的相關(guān)歷史
在日本茶道歷史上，因?yàn)檫M(jìn)獻(xiàn)一件有名的道具而加官進(jìn)爵、獲得封祿者有之，同樣，因?yàn)閳?zhí)迷地把持著一件道具而遭到滅族之災(zāi)者有之，賣(mài)出一件道具可以賑濟(jì)一次大的災(zāi)荒，為了爭(zhēng)奪道具，甚至引發(fā)過(guò)大的戰(zhàn)爭(zhēng)。正是在這種登峰造極的道具崇拜風(fēng)氣的作用下，名品道具的價(jià)格被抬到了令人瞠目結(jié)舌的程度。一個(gè)中產(chǎn)家庭傾家蕩產(chǎn)也買(mǎi)不起一件名品道具的現(xiàn)象自不待言，昂貴的價(jià)格往往令諸候、豪商們也惟有望洋興嘆。比如，松永久秀以一千貫錢(qián)購(gòu)入的名為“作物茄子”的茶合，換算成現(xiàn)在的日元，價(jià)格是二千七百萬(wàn)。而織田信長(zhǎng)擁有的從菲律賓傳入的刻有“三日月”銘文的貯存葉茶用的茶壺，價(jià)值一萬(wàn)貫錢(qián)，在當(dāng)時(shí)一貫錢(qián)可以買(mǎi)米一石，在現(xiàn)在則是二億七千萬(wàn)日元的天價(jià)。更何況，真正的名品道具自然被所有者萬(wàn)般珍視，不到萬(wàn)不得己，絕不會(huì)轉(zhuǎn)讓他人，因此，名品道具往往有錢(qián)也買(mǎi)不到。
這不僅使人產(chǎn)生了一個(gè)疑問(wèn)。由村田珠光、千利休等創(chuàng)立的草庵茶道追求枯淡、靜寂的風(fēng)格，以參禪為第一義，這就要求茶人必須淡泊名利;而另一方面，對(duì)于道具，茶人們卻惟名品是求，不惜斥巨資，甚至不惜勾心斗角、巧取豪奪，而道具卻在茶人自身的追捧下價(jià)格一再高騰。道具的奢侈昂貴不是與茶道追求的質(zhì)樸思想自相矛盾嗎?
對(duì)此，日本的茶祖村田珠光有一段獨(dú)特的見(jiàn)解。在當(dāng)時(shí)，最受重視、價(jià)格也最昂貴的是從中國(guó)傳來(lái)的唐物道具。村田珠光認(rèn)為，只有接觸過(guò)唐物道具的華美后，才能品味出大和制道具的素樸與閑寂。珠光的“茅屋系名馬相得益彰”的名言體現(xiàn)的也正是這一思想。
村田珠光的后繼者武野紹鷗引用一首和歌也表達(dá)了相同的看法：看過(guò)盛開(kāi)的鮮花與紅葉之后才能領(lǐng)略秋的蕭瑟之美。
金森宗和在強(qiáng)調(diào)道具搭配組合的重要性時(shí)說(shuō)得更為淺顯易懂：在氣派豪華的宅邸中，庭園里種植著松樹(shù)、楓樹(shù)，構(gòu)筑一間茅屋，才會(huì)讓人覺(jué)得饒有風(fēng)味;而在滿是茅屋的鄉(xiāng)間，惟有構(gòu)建兩層的土石樓宇，才能憑借“質(zhì)樸中的富貴”的表現(xiàn)手法引人注目。
在茶會(huì)中使用的各種器物是茶道的道具，而茶道則是幫助人們修行的道具。從這一點(diǎn)講，茶會(huì)和禪僧的打坐、誦經(jīng)、行腳、默示、棒喝是等同的，屬于修煉的過(guò)程，是參禪修道的方法。想來(lái)這正是茶道強(qiáng)調(diào)行事規(guī)矩、強(qiáng)調(diào)道具搭配并重視道具的原因所在吧。
日本茶道的茶器
煮水壺和火爐
一組得心應(yīng)手的燒水器，可以帶給茶人茶湯無(wú)限的靈感。所謂的“茶室四寶”中的玉書(shū)煨即是煮水壺，潮汕爐則是燒開(kāi)水用的火爐。
玉書(shū)煨為赭色薄瓷扁形壺，容水量約為250 毫升。水沸時(shí)，蓋子“卜卜”作聲，如喚人泡茶?，F(xiàn)代已經(jīng)很少再用此壺，一般的茶藝館，多用宜興出的稍大一些的紫砂壺，多作南瓜形或東坡提梁壺形。也有用鐵壺的，鐵壺古樸、耐看，煮出的水為軟水，口感較圓潤(rùn)、甘甜，用來(lái)沖泡茶品，可有效提升口感，不過(guò)鐵壺提起來(lái)相當(dāng)沉重。銀壺煮的水，味道軟甜，壺也不重，只是價(jià)格比較高。
茶壺
茶壺是茶具的中心，壺的大小、泥料、形制等亦關(guān)系到茶湯的香氣和韻味。明代對(duì)壺器主張以小為貴，“壺小則味不渙散，香不躲擱”;許次紓在《茶疏·甌注》中指出，銀錫制壺有利茶湯，其次是內(nèi)外施釉的瓷壺，可惜老瓷壺大多不耐沸水驟澆，瓷身易裂。而江蘇宜興砂壺雖深受當(dāng)時(shí)的茶人推崇，仍需避免燒結(jié)溫度不足，土氣敗茶。
一把好壺，其口蓋應(yīng)緊密。選購(gòu)時(shí)，先在壺里注入八分滿的水，再以手指壓住壺蓋上的氣孔，試著做倒水動(dòng)作，若水流不出來(lái)，壺蓋的緊密度便很高。除此之外壺的周身要?jiǎng)蚍Q，壺口要圓;壺嘴、壺紐、壺把三點(diǎn)應(yīng)對(duì)直，成一直線;拿掉壺蓋，把壺倒放在桌面上，壺口與壺嘴要相平。出湯爽利，水柱要急、長(zhǎng)、圓、挺，如果流速過(guò)慢，就會(huì)影響茶湯的品質(zhì);壺嘴的斷水要明快干凈，不滴水和不倒流。
最重要的是，一把壺提起來(lái)是否順手好用。我們每個(gè)人的手，大小、長(zhǎng)短、胖瘦都不同，選壺時(shí)，自己的手握起來(lái)，感覺(jué)是否合適，有些壺的把手不好握，或者重心往前傾，難以操作，就不是理想的壺。在壺里注滿水后，能夠以單手平平提起來(lái)，緩緩倒水，出水的感覺(jué)很自在順手，就表示這把壺的重心適中、穩(wěn)定。
壺承
壺承本來(lái)的功用是為了保證席面的整潔干爽，承接淋壺的熱水。淋壺的目的是為壺加溫，以泡出茶的精美真味，需要高溫沖泡的茶葉，才用得上淋壺，此時(shí)須選用深腹的茶船，以便承接淋壺的熱水。使用深腹的壺承泡茶時(shí)，要記得隨手倒掉淋過(guò)壺的熱水，不要把茶壺久浸在已經(jīng)冷卻的涼水之中，否則，不但使壺溫下降，泡不出美味的茶湯，而且日久之后壺身會(huì)產(chǎn)生上下兩截色澤。
在沖泡一些無(wú)須淋壺的茶葉時(shí)，可自由選擇各種質(zhì)地、顏色、大小的淺碟或無(wú)邊框的墊板來(lái)做搭配，以突出壺身的線條美感。有時(shí)，即使是墻角的一塊石板，一把卵石，經(jīng)由茶人悉心整理，也能搭建起壺的主舞臺(tái)，就像佛陀腳下的蓮座。
蓋碗
蓋碗亦稱蓋杯，是含蓋、碗、托三件一式的茶器。清代北方流行花茶，茶湯容量較多，具保溫功能的蓋碗便發(fā)展起來(lái)。蓋碗的口大，揭開(kāi)碗蓋，茶湯、葉形都能觀賞得很清楚。飲時(shí)多以蓋撥茶，可直接啜飲，還可以拿起杯蓋，移至鼻端聞香。杯托則可以避免端茶燙手，托著杯托，使蓋碗看起來(lái)雅致大方。當(dāng)我們選購(gòu)蓋碗時(shí)，要親自端起來(lái)試試，有時(shí)候過(guò)大的蓋碗口徑，手是無(wú)法負(fù)擔(dān)的。同時(shí)試試蓋子是否好撥動(dòng)，這樣在撥茶葉時(shí)，才可方便使用。
茶盅
茶盅，又名公道杯，為求能濃淡均勻地分配每一杯茶湯而名之。也有稱其為“茶海”的，《紅樓夢(mèng)》第四十一回妙玉譏諷寶玉：一杯為品，二杯即是解渴的蠢物，三杯便是飲牛飲騾了，你吃這一海便是什么?
選購(gòu)茶盅應(yīng)注意茶盅的容量要比茶壺大，因?yàn)椴柚延脕?lái)混合茶湯，有時(shí)必須裝入兩泡茶，所以茶盅的容量要比茶壺大，以免有裝不下的情形發(fā)生;茶盅的開(kāi)口要選擇大的，這樣可方便茶壺往里注入茶湯;另外，如同茶壺一樣，茶盅的出水也很重要，在倒茶至茶杯時(shí)，要考慮茶盅的出水順暢，不會(huì)倒得到處都是。
茶杯
一杯令人感動(dòng)的茶湯，是由各種微妙的因緣和合而成的，而茶杯的力量，足以改變茶湯的風(fēng)味。我們用不同質(zhì)地、顏色、形狀、大小、高低、厚薄的杯子來(lái)品茶，茶湯就會(huì)呈現(xiàn)出不同的氣質(zhì)，有時(shí)差距大得令人驚訝。但不論什么茶，若以好的杯子來(lái)品飲，茶湯的香氣、湯色、滋味，都會(huì)更加細(xì)致、豐富而迷人。
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