現(xiàn)代的茶文化興起歷史
最近的二十多年是中華茶文化蓬勃興起的時期,茶文化的弘揚與傳播廣度是空前的，茶文化的發(fā)掘、整理和研究工作也都是前所未有的。下面是學習啦小編精心為你整理的現(xiàn)代的茶文化興起歷史，一起來看看。
現(xiàn)代的茶文化興起歷史
茶文化是基于茶物質(zhì)上的文化，從茶被祖先發(fā)現(xiàn)和利用之始就相伴隨。但茶文化真正形成完整的體系，應該是陸羽著《茶經(jīng)》，因此千百年來茶文化雖有許多創(chuàng)新和發(fā)展，其大體框架仍不離其宗。
在我國計劃經(jīng)濟時期，茶文化雖然沒有得到大力弘揚，但是由于茶文化是傳統(tǒng)文化，又與人們生活息息相關，因此茶文化在人們心目中仍然是存在的。改革開放后，思想的解放為茶文化的弘揚提供了環(huán)境和機遇，它像不可壓抑的泉水一樣噴涌而出。這二十多年間茶文化的興起可以分為三個階段。
初興階段。這一階段是1980年至1989年。主要是普及茶知識，宣傳茶與健康的階段。弘揚茶文化的目的是引導茶消費。
1981-1982年全國茶葉積壓，點燃了茶文化宣傳的火種。在20世紀80年代以前，我國茶葉產(chǎn)銷一直處在供不應求的狀況，每年增產(chǎn)的茶葉優(yōu)先供應出口，對國內(nèi)市場采取限量供應。從20世紀60年代、70年代，國家采取了一系列措施發(fā)展茶葉生產(chǎn)，號召大力開辟茶園，到改革開放時，全國茶園面積已達100多萬公頃，為我國茶葉產(chǎn)量的快速增長奠定了基礎。1981-1982年茶葉生產(chǎn)的增長已遠超過出口的需求，因此全國茶葉出現(xiàn)大量積壓。為了開拓國內(nèi)市場，引導消費，當時主管茶葉業(yè)務的國家商業(yè)部茶葉畜產(chǎn)局組織各地大力開展茶知識宣傳，擴大茶葉銷售。由茶葉加工處張大為同志、茶葉處于杰同志在中央電視臺《為您服務》欄目介紹茶的知識，讓廣大群眾了解茶，提倡飲茶。這一舉動也為茶文化利用大眾傳媒宣傳開了一個好頭，接著各地也紛紛開展了飲茶的宣傳活動。
此時，中國財政經(jīng)濟出版社出版了浙江農(nóng)業(yè)大學教授莊晚芳先生與孔憲樂、唐力新、王加生合編的通俗讀物—《飲茶漫話》，1983年被日本的松崎芳郎翻譯連載，為茶文化的宣傳提供了基本框架?！讹嫴杪挕繁容^全面系統(tǒng)地介紹了飲茶知識和茶文化的內(nèi)容，圖文并茂，言簡意賅，通俗易懂，趣味性強，是當時全國的第一本茶文化讀物，倍受國內(nèi)外讀者歡迎。1982年，莊晚芳教授又倡導在杭州成立“茶人之家”。浙江省茶葉公司茶葉專家陳觀滄先生負責籌備工作，“茶人之家”新居于1985年在杭州西子湖畔正式落成，并出版了《茶人之家》刊物(后改版為《茶博覽》)，也是當時唯一的茶文化刊物，是中華茶文化剛興起的浪花，對推動茶文化的復興起了重要作用。
1983年10月，浙江省科協(xié)主持，浙江省茶葉學會、中華醫(yī)學會浙江省分會、中華全國中醫(yī)學會浙江省分會聯(lián)合在杭州召開“茶葉與健康、文化學術研討會”。這次會議是推動茶葉界與醫(yī)學界聯(lián)合研究茶在醫(yī)藥中作用的會議，是對茶與^***健康認識深化、茶的藥用價值研究和新產(chǎn)品開發(fā)利用的一個轉(zhuǎn)折點。吳覺農(nóng)先生稱贊“茶葉與健康、文化學術研討會是個創(chuàng)舉”。
1984年在湖北武漢召開了全國茶葉流通體制改革會議，進一步推動了茶文化的涌動。當年，湖北天門成立了“陸羽研究會”，將中國茶葉史上的先哲正式搬上舞臺，昭顯中華茶文化的輝煌。1987年當代茶圣吳覺農(nóng)先生的《吳覺農(nóng)選集》出版發(fā)行，1988年吳覺農(nóng)先生主編的《茶經(jīng)述評》也正式出版發(fā)行。同年，杭州成立籌建了中國茶葉博物館。安徽電視臺拍攝了《茶圣陸羽》，將其搬上屏幕。莊晚芳先生提出倡導中國茶德—“廉、美、和、靜”四字原則，引起茶界的廣泛關注和討論，成為中國茶道的基本精神。
1989年4-5月，臺灣地區(qū)制茶工業(yè)同業(yè)公會會長黃正敏、臺灣天仁集團副董事長李瑞賢、臺北陸羽茶藝中心總經(jīng)理蔡榮章等茶業(yè)界同仁兩次訪問大陸，并在北京人民大會堂舉行茶藝表演，為剛興起的大陸茶文化起到了重要的助推作用。
同年9月10日至16日，“首屆茶與中國文化展示周”在北京民族文化宮舉行，全面展示了中華茶文化的深厚底蘊和豐富多彩的內(nèi)涵。該活動由國家商業(yè)部土特產(chǎn)品管理公司、中國茶葉進出口公司、新華社北京分社、中國農(nóng)副土特產(chǎn)品開發(fā)公司聯(lián)合主辦，全國有120余家茶葉主管企業(yè)參加展出，有8支茶藝表演隊參加了演示。日本、美國、英國、摩洛哥、突尼斯、巴基斯坦、毛里塔尼亞等國家和中國香港、臺灣地區(qū)的多家企業(yè)應邀參加貿(mào)易洽談。啟功先生題寫了展覽會會標，全國人大副委員長習仲勛、嚴濟慈、國家各部委及北京市等單位的十余名省部級領導出席了開幕式并參觀了展覽。茶界前輩黃國光、陳椽、阮宇成、錢梁、陳觀滄、裘覽耕、劉祖生、楊興祥、王郁風、于寶森等出席了開幕式。吳覺農(nóng)先生不顧年事已高，也驅(qū)車策杖參觀了展覽。他在認真地觀看了展覽的各部分內(nèi)容后十分興奮，為展覽會揮毫題詞“祝賀首屆茶與中國文化展示周圓滿成功”。這次展示活動，集全國茶界之力，文化內(nèi)容突出，反應強烈，震動很大，為中華茶文化的復蘇吹響了號角。
復蘇階段，主要是指1990年至1999年。
1989年“首屆茶與中國文化展示周”的成功舉辦，在業(yè)內(nèi)和社會上產(chǎn)生了巨大的影響，展示了中華茶文化的無窮魅力，昭示了中華茶文化的美好前景，為全國性的茶文化宣傳活動拉開了序幕。
為了弘揚茶文化，業(yè)內(nèi)的民間社團紛紛組建。1990年中華茶人聯(lián)誼會在北京正式成立，擔負起國內(nèi)茶人和世界華人的茶文化交流任務;1992年中國茶葉流通協(xié)會在浙江寧波召開成立大會，也將弘揚茶文化列為工作任務之一;1994年中國國際茶文化研究會經(jīng)過多年醞釀在杭州宣告成立。早在20世紀60年代成立的中國茶葉學會以及成立于20世紀80年代的華僑茶業(yè)發(fā)展研究基金會，也將很大的精力轉(zhuǎn)移到弘揚茶文化的工作上來。
中國國際茶文化研究會從成立至今已連續(xù)舉辦八屆國際茶文化研討會，研討會的規(guī)模一次比一次大，規(guī)格一次比一次高，內(nèi)容一次比一次豐富，影響一次比一次廣泛。同時，中國國際茶文化研究會還參與主辦了許多地方性的茶文化活動，如：中國普洱茶國際學術研討會、中國重慶(永川)國際茶文化旅游節(jié)以及茶與佛教的茶事活動，有力地推動了中華茶文化的傳揚。此外，中國國際茶文化研究會還通過相關活動在國際上產(chǎn)生了很大的影響，特別是密切和加強了同東南亞各國的茶文化交流，進一步傳播了中華茶文化，提高了中華茶產(chǎn)業(yè)的國際地位。
中國茶葉流通協(xié)會從成立之始就將“弘揚茶文化、發(fā)展茶經(jīng)濟”作為首要目標，積極利用各種會議和商品展覽展銷活動，大力營造茶文化氛圍，提升茶文化宣傳力度。繼1989年“首屆茶與中國文化展示周”十年后，與國內(nèi)貿(mào)易部商業(yè)發(fā)展中心聯(lián)合在北京展覽館舉辦了′99中國茶文化展示周活動。此次活動比1989年的規(guī)模更大，檔次更高，展品更精，文化內(nèi)容更豐富。全國政協(xié)三位副主席及國家各部委的約二十位部級領導出席了這次活動的開幕式，全國政協(xié)副主席白立忱、中央候補委員王如珍還專門前往參觀，有效地推動了茶文化向縱深方向發(fā)展。
中國茶葉學會在這些年中，除了交流茶葉科技成果、推動科技創(chuàng)新外，在茶文化宣傳上。以“茶與健康”為主題，舉辦了多次學術研討會，在茶對^***的保健功能上做了大量的研究和宣傳，使飲茶知識廣泛深入人心，大大地促進了茶的消費和利用。
中華茶人聯(lián)誼會積極加強與港、澳、臺茶人和海外華人的茶文化交流，多次組織海峽兩岸茶人的交往，密切了兩岸茶人的情感，促進了兩岸茶文化的互動與發(fā)展。
與此同時，茶文化的弘揚也引起了各地^***的高度重視。為了推動本地茶產(chǎn)業(yè)經(jīng)濟和地方經(jīng)濟的發(fā)展，各地^***紛紛舉起茶文化的旗幟，以“文化搭臺，經(jīng)濟唱戲”、“^***搭臺，企業(yè)唱戲”的形式招商引資，發(fā)展本地特色經(jīng)濟，引領企業(yè)和農(nóng)民進入市場。浙江杭州市借助國字號茶葉機構集中,茶文化資源深厚和地理區(qū)位的優(yōu)勢,從20世紀80年代初開始就不斷舉辦茶文化活動,1990年又率先舉辦了“ 首屆國際茶文化研討會”，以后每年都舉辦大規(guī)模的茶文化宣傳活動。2005年，該市又提出打造“杭為茶都”的口號，并利用杭州的茶葉機構吸引國內(nèi)外賓客參觀，展現(xiàn)茶祖國的燦爛歷史和茶文化發(fā)展現(xiàn)狀。河南是產(chǎn)茶的小省，茶區(qū)集中在信陽地區(qū)。信陽市^***從1993年起每年都舉辦茶文化節(jié)，至今未斷。上海市匣北區(qū)^***從1994年起連續(xù)每年舉辦上海國際茶文化節(jié);云南思茅市也從1994年開始每兩年舉辦一次中國國際普洱茶文化節(jié)，新昌、安溪、溧陽、英山等重點產(chǎn)茶縣^***每年也都舉辦各式各樣的茶文化活動。
同時，茶文化人士也以極高的熱忱投入到發(fā)掘和整理茶文化遺產(chǎn)的工作中，茶文化書籍層出不窮，數(shù)不勝數(shù)。在這十年中，出版發(fā)行的有《中國茶經(jīng)》、《中國茶事大典》、《中國茶文化經(jīng)典》、《中國茶葉大辭典》、《中國古代茶葉全書》、《中國茶葉五千年》、《中國名茶志》等等，還有歷代的茶史、茶道、茶藝、茶具、茶館、茶人傳記、各地名茶以及眾多介紹茶文化的叢書，為進一步弘揚和發(fā)展茶文化提供了詳實的基礎資料。
在此期間，茶文化弘揚的方式也出現(xiàn)了新的變化：上海市茶葉學會在1992年成立了“少兒茶藝”，在小學中普及茶文化，將茶文化列入學生德、智、體、能的教育中，收到很好的效果。目前受茶文化熏陶的學生已達四萬余人。1999年，“少兒茶藝”活動被引入北京——北京市東城區(qū)少年宮組織了多所學校，有聲有色地開展活動。少兒茶藝在鄉(xiāng)村也有發(fā)展——1994年浙江省武義縣組織了“鄉(xiāng)村少兒茶藝”，培養(yǎng)傳承中華茶文化的后來人。在這一時期，新聞媒體為弘揚中華茶文化也起到了推波助瀾的作用，電視臺有影、電臺有聲、報刊雜志上有文章。更值得一提的是，茶館業(yè)在全國悄然興起，更多的人群走出酒樓，走進淡雅清和的茶館，尋求新的精神寄托，因而茶館也就成為傳播茶文化的重要窗口。
發(fā)展階段。經(jīng)過茶界同人和熱心茶文化的社會各界人士近二十年的努力，2000年后中華茶文化已進入發(fā)展階段。這一階段，是茶文化與構建和諧社會緊密融合的階段。
各地的茶文化研究社團繼續(xù)發(fā)展，茶文化活動更多更活躍。各地茶文化活動更加頻繁，規(guī)模也越來越大，內(nèi)容越來越豐富。如：廣州市茶文化促進會從2000年舉辦第一屆國際茶文化節(jié)和國際茶文化博覽會后，到目前已連續(xù)舉辦了四屆茶文化節(jié)和六屆茶文化博覽會。每屆活動參與者達數(shù)十萬人次，將本來茶消費極盛的廣東茶文化推至熾熱的程度。又如：山東省利用濟南茶葉批發(fā)市場為基地，大力宣傳茶文化，從2001年起舉辦了三屆中國濟南國際茶博覽會，把有濃厚飲茶習俗的銷茶大省——山東的茶文化氛圍搞得紅紅火火;還有，云南普洱茶文化的發(fā)掘、重慶永川茶旅游文化的發(fā)掘、四川蒙山茶文化的發(fā)掘、浙江杭州西湖龍井茶文化發(fā)掘、浙江湖州陸羽茶文化的發(fā)掘、陜西法門寺及河北趙州柏林禪寺禪茶文化的發(fā)掘，以及陸羽《茶經(jīng)》的研究和茶歷史遺址的發(fā)掘研究等等，使人們對博大精深的茶文化認識得到了進一步深化。2001年吳覺農(nóng)茶學思想研究會在浙江上虞市成立，標志著茶界同仁重視結合茶產(chǎn)業(yè)的發(fā)展實際，研究吳覺農(nóng)先生的光輝茶學思想，弘揚當代茶圣的崇高精神，將引導中國茶產(chǎn)業(yè)走上健康發(fā)展的道路。
2000年后，泡茶飲茶藝術受到更廣泛的重視，人們從審美角度宣傳茶文化。各地大力發(fā)掘和整理深藏在民間的各種飲茶習俗和各種茶類的泡飲方法，并經(jīng)過藝術加工搬進茶館，搬上舞臺。2001年和2002年，幾個全國性的行業(yè)社團聯(lián)合在廣西橫縣舉辦了兩屆全國茶道茶藝表演賽。2003年和2004年又在云南思茅舉辦了兩屆全國民族茶藝表演賽，推動了飲茶藝術的發(fā)展。與此同時，各地的茶藝培訓工作也如火如荼地展開。而且茶藝培訓工作開辦到日本、韓國等國家，國外來華接受茶藝培訓的人數(shù)也越來越多。我國的茶藝表演也開始進入西歐，向西方世界進軍，引起西方國家對中華茶文化的關注與興趣。茶文化在中華大地的全面復興，弘揚茶文化的各種刊物也應運而生，尤其是《茶博覽》的恢復，以嶄新的面貌出現(xiàn)在讀者面前，成為茶文化園地中的一朵奇葩，將茶文化推向高潮。2004年，中國國際茶文化研究會會長劉楓先生適時的提出倡導“茶為國飲”，將茶文化定位為“以茶會友、以茶清政、以茶修德”，將弘揚茶文化與黨中央所倡導的構建和諧社會相融合，賦予了茶文化更強大的生命力。
現(xiàn)代的茶文化社會作用
一是茶文化以德為中心，重視人的群體價值，倡導無私奉獻，反對見利忘義和唯利是圖。主張義重于利，注重協(xié)調(diào)人與人之間的相互關系，提倡對人尊敬，重視修生養(yǎng)德，有利于人的心態(tài)平衡，解決現(xiàn)代人的精神困惑，提高人的文化素質(zhì)。
二是茶文化是應付人生挑戰(zhàn)的益友。在激烈的社會競爭和市場競爭下，緊張的工作、應酬、復雜的人際關系，以及各類依附在人們身上的壓力不輕。參與茶文化，可以使精神和身心放松一番，以應付人生的挑戰(zhàn)，香港茶樓的這個作用十分顯著。
三是有利于社區(qū)文明建設。經(jīng)濟上去了，但文化不能落后，社會風氣不能污濁，道德不能淪喪和丑惡。改革開放后茶文化的傳播表明，茶文化是有改變社會不正當消費活動、創(chuàng)建精神文明、促進社會進步的作用。
四是對提高人們生活質(zhì)量，豐富文化生活的作用明顯。茶文化具有知識性、趣味性和康樂性，品嘗名茶、茶具、茶點，觀看茶俗茶藝，都給人一種美的享受。
五是促進開放，推進國際文化交流。國際茶文化的頻繁交流，使茶文化跨越國界，廣交天下，成為人類文明的共同精神財富。
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