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怎樣提高草菇的品質(zhì)

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  在種植草菇的時(shí)候,我們要做到保質(zhì)保量,有什么好的的提高草菇的質(zhì)量和方法呢,那么下面一起來看看學(xué)習(xí)啦小編為大家精心推薦的提高草菇品質(zhì)的方法,希望能夠?qū)δ兴鶐椭?/p>

  提高草菇品質(zhì)的方法

  一、二次接種 采取二次接種措施,有利于草菇增產(chǎn)。草菇菌絲生長速度太快,極容易老化,導(dǎo)致生活力減弱,不能有效地利用培養(yǎng)料中的養(yǎng)分繼續(xù)出菇。在第一潮菇采收后,撬松料面,用石灰水潑澆濕透,將培養(yǎng)料PH值調(diào)整在8~9,然后在料面撒播菌種,播后覆蓋一薄層發(fā)酵過的培養(yǎng)料。也可在第一、二潮菇采收后,將料塊翻過來,把底層培養(yǎng)料翻到表層,噴灑1%的石灰水,以補(bǔ)水、調(diào)整酸堿度,再在表面二次接種,接種量為2~3%,一般可增產(chǎn)30%左右。用稻草栽培草菇,可在堆草播種后4天,在草層空隙間塞入菌種,進(jìn)行二次接種,接種量為第一次用量的20%左右。這樣當(dāng)采完第一潮菇后,第二次播入的菌種可從草堆中分解,積累養(yǎng)分,繼續(xù)出菇。

  二、調(diào)酸堿度1向培養(yǎng)料噴灑3%的石灰水,不但可補(bǔ)水,還可使培養(yǎng)料呈偏堿性。2.向培養(yǎng)料噴灑0.1%的尿素和麩皮水(100公斤水加10公斤麩皮,煮后過濾,取濾液50公斤加清水50公斤)。尿素用量為0.1~0.2%,用量不可過多,否則容易產(chǎn)生鬼傘雜菌。3.補(bǔ)施干牛糞和人尿。將干牛糞打碎,加入40%的人尿,混勻,使用前堆制1天,每采完一潮菇后施于料面上。如果加入一些雞、鴨糞,效果會(huì)更好。

  三、實(shí)施覆土 草菇覆土可提高培養(yǎng)料保濕性能和對(duì)濕度變化的適應(yīng)能力,使菇體肥大,減少死菇,增產(chǎn)幅度在20~40%。覆土材料可用菜園土(地表8~10厘米以下挖取),覆土厚度一般以2厘米為宜。

  四、覆蓋薄膜 草菇接種后,在菌床四周用薄膜覆蓋,可增高和穩(wěn)定料溫,保持濕度,增加料面四周小氣候中二氧化碳濃度,促使有關(guān)微生物繁殖,促進(jìn)草菇菌絲生長。覆蓋薄膜在接種后立即進(jìn)行,宜早不宜遲。為防正薄膜緊貼料面影響菌種正常呼吸,可在料面撒一些經(jīng)石灰水浸泡過的稻草或麥秸。覆蓋薄膜后要注意檢查料溫,若料溫超過40℃,就要及時(shí)揭膜降溫。覆蓋薄膜4天后,應(yīng)定期揭膜通風(fēng)或?qū)⒈∧び弥衿芷?,防止表面菌絲徒長,影響菌絲向料內(nèi)延伸。當(dāng)出現(xiàn)菇蕾后,應(yīng)及時(shí)將覆蓋的薄膜揭開,或?qū)⒈∧ぶ?,以防菇蕾缺氧悶死?/p>

  草菇菌絲萎縮的原因

  1、高溫?zé)寒?dāng)培養(yǎng)料內(nèi)的溫度長時(shí)間超過45℃時(shí),就會(huì)使菌絲萎縮死亡。

  2、藥物影響:草菇對(duì)農(nóng)藥十分敏感,播種后,菇農(nóng)為了防病殺蟲噴灑了農(nóng)藥,致使菌絲因藥害而萎縮。

  3、缺氧窒息:培養(yǎng)料含水量過高(超過70%),或塑料薄膜覆蓋過嚴(yán),使草菇菌絲因缺氧窒息而萎縮。

  4、氨氣危害:培養(yǎng)料內(nèi)尿素添加過量,或田內(nèi)化肥含量高,揮發(fā)出來的氨氣分發(fā)不了,即對(duì)草菇菌絲造成損害。

  5、菌種拙劣:菌種的菌齡太短或太長,生長減弱,抗逆性差,在環(huán)境條件不適宜的情況下即萎縮。

  6、溫差過大:草菇的菌絲對(duì)溫差較敏感。如白天氣溫在32℃以上,夜間在28℃以下,噴重水后,即會(huì)發(fā)生菌絲萎縮。

  7、發(fā)生害蟲:培養(yǎng)料中發(fā)生害蟲,因?yàn)楹οx的咬食危害,致使菌絲萎縮。

  草菇死菇預(yù)防

  1、用水不當(dāng)而死菇。在高溫條件下大量噴水,使幼菇蕾表面蒙上一層水膜,呼吸代謝受阻而萎蔫死菇。尤其在通風(fēng)不良和二氧化碳過濃的情況下更為嚴(yán)重。防止措施:(1)從調(diào)整培養(yǎng)料的水分開始,一次性將培養(yǎng)料中的水分調(diào)足,出菇后盡量不向料面噴水,只向空中、地面及四周噴水,保持空氣相對(duì)濕度。(2)若料面偏干,可適量噴水。但向料面及菇蕾上噴水時(shí),要噴“通氣水”,即邊噴水邊讓空氣對(duì)流,噴完水后不能馬上蓋嚴(yán)薄膜,以防悶死幼菇。

  2、幼菇過密而死菇。播種量過大,通風(fēng)換氣過少,幼菇蕾又十分密集,其中大菇蕾吸收養(yǎng)分的能力強(qiáng),部分小菇蕾因得不到充足的養(yǎng)分而死亡。防止措施:(1)播種量要適宜,不能過大。(2)要注意通風(fēng)換氣。(3)補(bǔ)蓋細(xì)土,防止菌絲長出土面,壓低出菇部位,以免出菇過密。

  3、采菇不當(dāng)而死菇:在采收第1潮――第2潮菇時(shí),由于操作不慎,掰動(dòng)或弄斷了小菇蕾的菌絲,使其失去吸收水分和養(yǎng)分的能力而死亡。因此,在采收過密菇時(shí),小心不要損傷周圍的小菇。

  4、藥害死菇。在防治病蟲雜菌時(shí),使用方法不當(dāng),會(huì)因藥害而造成死菇。防止措施:(1)嚴(yán)格做好培養(yǎng)料的滅菌殺蟲。(2)噴施藥劑防治病蟲雜菌時(shí),劑量要準(zhǔn),噴霧要均勻,切忌重噴,以免對(duì)幼菇造成藥害。

  5、二氧化碳過多而死菇。出菇時(shí),菇房通風(fēng)不良,氧氣不足。加之菌絲呼吸旺盛,產(chǎn)生的熱量不能很快散發(fā),幼菇悶熱而死。防止措施:(1)及時(shí)開窗或掀膜通氣,并向四周噴水,利用蒸發(fā)吸熱而降溫。(2)有排氣扇設(shè)備的,打開排氣扇通風(fēng)透氣,效果更佳。

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怎樣提高草菇的品質(zhì)

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