大棚娃娃菜種植技術(shù)
大棚娃娃菜種植技術(shù)
娃娃菜外形與大白菜一致，但外形尺寸僅相當(dāng)于大白菜的四分之一到五分之一，是從日本(一說(shuō)韓國(guó))引進(jìn)的一款蔬菜新品種，近幾年開(kāi)始在國(guó)內(nèi)受到青睞。下面是學(xué)習(xí)啦小編精心為你整理的大棚娃娃菜種植技術(shù)，一起來(lái)看看。
大棚娃娃菜種植技術(shù)
播種溫度娃娃菜是大白菜的一個(gè)變種，同屬半耐寒性蔬菜植物，耐輕霜，不耐嚴(yán)霜。最適宜生長(zhǎng)的平均溫度為(17±5)℃，平均溫度高于25℃生長(zhǎng)不良，低于10℃生長(zhǎng)緩慢，短期0~2℃低溫雖受凍尚能恢復(fù)，長(zhǎng)期生長(zhǎng)在-2℃低溫以下則受凍害，播種溫度范圍應(yīng)以10~25℃為宜。早春播種覆蓋地膜，可提高地溫提早播種，達(dá)到早播早上市的目的。
品種選擇
娃娃菜心葉顏色大致分為白心和黃心2類，可根據(jù)市場(chǎng)需求選定對(duì)路品種顏色。一般帶顏色品種的娃娃菜干物質(zhì)含量比較高。
要選擇耐寒性較好的抗抽薹品種，市場(chǎng)供應(yīng)的抗抽薹品種較多，如高麗余娃娃、迷你星、珍珠娃娃菜等;秋種娃娃菜對(duì)品種要求不很嚴(yán)格，但夏季播種就要選擇耐熱性較好、上心早的抗病品種如高麗貝貝、抗熱55品種。
現(xiàn)在市場(chǎng)上的娃娃菜以韓國(guó)產(chǎn)的"高麗貝貝"、"高麗金娃娃"最好，而國(guó)內(nèi)的娃娃菜，從任何角度上來(lái)說(shuō)都比不上韓國(guó)的娃娃菜。
整地做畦
娃娃菜因地上部分較少，所以根系比一般白菜小:應(yīng)選擇土壤肥沃，排灌方便的沙質(zhì)壤土至黏質(zhì)壤土為宜。因生育期較短，要注重基肥的使用，應(yīng)全面施足腐熟有機(jī)肥，每畝施10~15公斤復(fù)合肥做底肥。缺鈣或土質(zhì)偏堿的地區(qū)可增施15~20公斤的過(guò)磷酸鈣以保證鈣的吸收，深翻耙平。娃娃菜可壟作，也可畦作。春秋兩季宜畦作，省工省時(shí);夏季宜壟作，利于排水，畦寬1~1.2米。
折疊播種定植
在有保護(hù)設(shè)施的情況下，可全年排開(kāi)播種。但春天要注意低溫抽薹的危險(xiǎn);夏季要用遮陽(yáng)網(wǎng)，遮強(qiáng)光降高溫，利用防蟲(chóng)網(wǎng)防止蚜蟲(chóng)傳播病毒病。 娃娃菜可直播，也可育苗移栽。在氣候較為適宜的春秋兩季，可精量播種，即每穴點(diǎn)播1~2?；?穴2粒和1穴1粒進(jìn)行交叉點(diǎn)播，畝用種量100~150克。育苗移栽的要在苗3葉期帶土坨，株行距20×30厘米。
娃娃菜屬小株型中高密植葉菜類品種，種子千粒重一般為3~3.4克，每畝用種量直播80~100克，移栽50克。每畝種植株數(shù)8000~10000株，株行距20厘米×30厘米較為適宜。
直播或育苗移栽均可。直播省工適宜大面積種植，但用種量大。育苗移栽的優(yōu)勢(shì)在于，第一，早春種植可提早播種20天左右，即先在保護(hù)地育苗，待大地回暖后栽于露地，可搶早上市;第二，先期育苗可達(dá)到加茬趕茬的目的，但比較費(fèi)工。做畦形式依據(jù)當(dāng)?shù)亓?xí)慣而定。一般南方4~6行一畦，北方多采取小高畦種植。
植株管理
娃娃菜的管理較為簡(jiǎn)單，播種后2周要及時(shí)間苗、定苗、補(bǔ)苗、拔除雜草?？刹欢酌缁蛑贿M(jìn)行1周時(shí)間蹲苗，便可加強(qiáng)肥水管理促進(jìn)生長(zhǎng)。要保持土壤濕潤(rùn)，但不要積水，在植株迅速膨大期(結(jié)球期)每畝追施尿素10公斤1次。
肥水管理 播前施足有機(jī)肥每畝5000千克。出苗前后要保持土壤濕潤(rùn)，包心前要勤松土，增加土壤透氣性和保墑。包心后酌情補(bǔ)水補(bǔ)肥，促進(jìn)健壯生長(zhǎng)。
查苗補(bǔ)苗 直播田要及時(shí)間苗、補(bǔ)苗;育苗移栽田應(yīng)在3~4片葉時(shí)定植，避免幼苗過(guò)大移植時(shí)傷根。
采收
當(dāng)全株高30~35厘米，包球緊實(shí)后，便可采收。采收時(shí)應(yīng)全株拔掉，去除多余外葉，削平基部，用保鮮膜打包后即可上市。
娃娃菜藥用價(jià)值
白菜的藥用價(jià)值也很高，中醫(yī)認(rèn)為其性微寒無(wú)毒，經(jīng)常食用具有養(yǎng)胃生津、除煩解渴、利尿通便、清熱解毒之功效。
娃娃菜是近幾年從日本引進(jìn)的一款蔬菜新品種。從種類看，娃娃菜和白菜都屬于十字花科蔬菜，從成分上來(lái)講，大白菜的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值并不遜于娃娃菜，而且性價(jià)比更高。
很多人覺(jué)得整天沒(méi)精神，排除熬夜、飲食不規(guī)律等因素外，缺鉀也是一個(gè)很重要的原因，這時(shí)可以多吃點(diǎn)娃娃菜。
缺鉀現(xiàn)象原本并不常見(jiàn)，現(xiàn)代白領(lǐng)一日三餐沒(méi)個(gè)正點(diǎn)，長(zhǎng)期不吃主食，靠大量喝咖啡來(lái)提神，再加上工作壓力大，這種肉體和精神的緊張也會(huì)造成鉀元素的流失，這個(gè)時(shí)候吃點(diǎn)娃娃菜就很不錯(cuò)。
娃娃菜是種“超小白菜”，但它的鉀含量卻比白菜高很多。據(jù)測(cè)定，每百克娃娃菜中約含有287毫克的鉀，而同樣重量的白菜僅含鉀130毫克。鉀是維持神經(jīng)肌肉應(yīng)激性和正常功能的重要元素，經(jīng)常有倦怠感的人多吃點(diǎn)娃娃菜可有不錯(cuò)的調(diào)節(jié)作用。常見(jiàn)的“上湯娃娃菜”就是很好的做法，可加些金針菇，用雞湯來(lái)做高湯，對(duì)提高免疫力也有好處。娃娃菜還有助胃腸蠕動(dòng)，促進(jìn)排便，秋冬季節(jié)多吃點(diǎn)還有解燥利尿的作用。
此外，特別提醒，那些孕媽媽們也可以多吃點(diǎn)娃娃菜，因?yàn)槠淙~酸含量也很大。
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