石橄欖的用法是什么功效和作用有哪些
石橄欖的用法是什么功效和作用有哪些
石橄欖有被稱為“石仙桃”，是一味十分常見(jiàn)的中藥材，是植物石仙桃的干燥全草，因此石橄欖既是中藥材也是植物名稱，其不僅可以用來(lái)入藥，而且還能直接用來(lái)做菜煲湯，保健效果也極好。那石橄欖具體應(yīng)該要如何使用呢?下面就讓學(xué)習(xí)啦小編來(lái)給你科普一下石橄欖的用法。
石橄欖的用法
石橄欖燉豬肚湯的做法
味型：鮮香、清爽
原料：石橄欖45克，豬肚1個(gè)(約750克)，清水1500克。
調(diào)料：鹽56克，地瓜粉100克。
制作：
1、用50克鹽、地瓜粉把豬肚表面的粘膜反復(fù)搓洗干凈，再用清水洗凈，放入開(kāi)水燙1分鐘，取出，切成4厘米長(zhǎng)、2厘米寬的條，備用。
2、豬肚條加石橄欖、剩余的鹽、清水裝入盆內(nèi)，用保鮮膜蒙上，一起上籠大火蒸1小時(shí)至熟即可。
特點(diǎn)：清涼解毒、降火。湯頭十分鮮美。
技術(shù)關(guān)鍵：
1、除鹽外不要加其他調(diào)味品，否則會(huì)影響菜的自然香味。
2、豬肚上的粘膜一定要清洗干凈，否則影響口感。
石橄欖煲龍骨：
石橄欖是生長(zhǎng)在深山林蔭巖石壁上的多年草本植物，素有“仙桃”之稱。它與肉類一起煲，味鮮色明，清香飄逸，具有斂陰養(yǎng)胃生津、清肺潤(rùn)燥、止咳之功效。
1、原料：石橄欖100g、龍骨200g、老姜5g、鹽適量。
2、制作方法：將石橄欖洗凈，龍骨剁塊焯水后入燉鍋，加沸水燉制1小時(shí)，加鹽調(diào)味即可。
3、【主治】頭暈、神經(jīng)衰弱、肺熱咳嗽、肺結(jié)核咳血、淋巴結(jié)核、小兒疳積、胃痛、風(fēng)濕性關(guān)節(jié)痛、尿道炎、牙痛等。
4、功效：據(jù)《中藥大辭典》記載，本品具有滋陰潤(rùn)肺、安神健胃、降脂降壓、防石利濕、化痰止咳，對(duì)慢性胃炎和預(yù)防結(jié)石具有獨(dú)特功效，味甘、淡、涼、清香。
石橄欖的功效
1、清熱養(yǎng)陰
石橄欖性涼，偏寒，屬于寒涼性的中藥材，具有清熱降火作用，其煎劑主入脾，腎經(jīng)，也有一定的養(yǎng)陰功效，適合腎陰虛患者使用。
2、止咳
石橄欖屬于涼性的中藥材，對(duì)肺熱、肺燥引起的咳嗽、咳血等有很好的治療效果，直接用石橄欖水煎飲用即可。
3、治療頭暈
石橄欖在臨床上常用來(lái)治療感冒頭暈，常用的方法是石橄欖煎劑煮雞蛋，在雞蛋上用針扎一些小孔，放進(jìn)石橄欖的水煎劑中煮熟，食用雞蛋喝湯即可治療感冒引起的頭暈。
4、跌打損傷
石橄欖可用于外傷治療，主要是其酸澀收斂功效，有止血作用，并且石橄欖還能活血化瘀，外用對(duì)跌打損傷有很好的治療效果。
石橄欖的禁忌
石橄欖性味與歸經(jīng)：甘、淡，涼。入肝經(jīng)、脾經(jīng)、腎經(jīng)三經(jīng)。功能與主治：清熱養(yǎng)陰，化痰止咳，潤(rùn)肺生津，利濕，消瘀。用于感冒，咳嗽，咽喉腫痛，支氣管炎，肺炎，哮喘，肺結(jié)核，淋巴結(jié)結(jié)核，小兒疳積，胃潰瘍，十二指腸潰瘍，胃炎，肝炎，痢疾，吐血，瘰疬，牙痛，頭痛，眩暈，夢(mèng)遺，白帶，小便不利等;外用治慢性骨髓炎，跌打損傷，骨折，外傷出血等。
石橄欖性位偏冷，脾胃虛弱的病人不適合長(zhǎng)期服用這個(gè)東西有一定酸澀收斂的功能，如果在外感咳嗽初起的時(shí)候吃可能會(huì)使咳嗽好不了，所以總的來(lái)說(shuō)保健可以，但是也不要吃得太多。
石橄欖的介紹
石橄欖主要是屬于水果種類里面的一種，主要是里面含有維生素比較豐富的，尤其是里面果肉含有的蛋白質(zhì)，碳水化合物，鈣磷鐵等微量元素的，對(duì)于身體各方面吸收也是比較好。一般中醫(yī)認(rèn)為治療效果也是比較好的，尤其是針對(duì)的化痰止咳，增強(qiáng)的身體的免疫能力，促進(jìn)身體消化腸胃等各方面都是比較好的，特別是適合孕婦，可以多吃點(diǎn)促進(jìn)的嬰兒的發(fā)育，而且對(duì)于抗癌的效果是更佳。
石橄欖本身就是一種補(bǔ)品，它里面的有效成分，對(duì)很多疾病都有緩解的作用，做法也是比較簡(jiǎn)單的，通常都是配合豬肉，比如說(shuō)，感冒了總是咳嗽、咽炎腫痛或者是有干咳的患者，都可以通過(guò)這個(gè)緩解癥狀，再就是有些人年齡已經(jīng)應(yīng)該不夢(mèng)遺了，但是仍然夢(mèng)遺的人，夏天干燥，人都容易著急上火，這個(gè)時(shí)候時(shí)候用石橄欖燉湯，可以清熱解毒，潤(rùn)肺清心，好處還是很多的。
別名：石橄欖、大號(hào)石橄欖、石仙桃(潮汕)、雙葉石橄欖、薄葉石橄欖(潮安、南澳)、箴蘭、大號(hào)石橄欖(潮陽(yáng)、普寧)、石仙桃(廣州)、石上蓮(惠陽(yáng))、石甘欖、石上蓮、大吊蘭、石仙桃(湛江) 形狀：為蘭科石仙桃。本草附生于溪谷、林下具腐殖質(zhì)土的巖石或樹(shù)干上。全草全年可采，多鮮用。分布于華南地區(qū)。 性味：苦、微酸、涼。 功效：有滋陰降火、平肝熄風(fēng)的功用。 主治：頭暈、神經(jīng)衰弱、肺熱咳嗽、肺結(jié)核咳血、淋巴結(jié)核、小兒疳積、胃痛、風(fēng)濕性關(guān)節(jié)痛、尿道炎、牙痛等。
石橄欖的作用
1、治肺結(jié)核咯血：石橄欖30克，白芨10克，水煎服。
2、治神經(jīng)衰弱：石橄欖、夜交藤各30克，水煎服。
3、治咽喉腫痛：石橄欖30克，水煎服，
4、治牙痛：石橄欖30克，梔子根15根，水煎服。
5、治風(fēng)濕關(guān)節(jié)痛：鮮石橄欖60-120克，豬腳1只，老酒100克，燉服。
6、治小兒脫肛：鮮石橄欖120克，冰糖30克，加開(kāi)水適量燉服
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